Дон Колберт - Опасное неведение

Еще раз о селене

Выше мы уже говорили, что в организме человека селен играет огромную роль. И неудивительно: ведь он является компонентом мощного антиоксиданта — глутатиона. Выявлена следующая закономерность: в тех местах, где почва, а, следовательно, и продукты питания содержат мало селена, количество раковых больных возрастает в несколько раз. Пагубно влияет на здоровье и избыток селена в почвах.

В Китае есть район, где в почвах селена совсем мало. В этой местности распространено редкое заболевание сердца. Многие дети рождаются со слабым и увеличенным сердцем. Китайские исследователи впервые обратили внимание на целебные свойства селена, когда выяснили, что назначение этого микроэлемента помогает вылечить кардиомиопатию у молодых женщин и детей.

Селен важен для укрепления иммунной системы. Его источниками являются пивные дрожжи, зародыши пшеницы, ячмень, овсянка, цельные зерна пшеницы, коричневый рис, чеснок, сливочное и оливковое масло, рыба и баранина.

Я советую ежедневно принимать поливитаминные добавки, в которых содержится селен.

Коэнзим Q10 (убихинон, кофермент Q10)

Не так давно был открыт еще один удивительный антиоксидант — коэнзим Q10 — жирорастворимое вещество, близкое по химическому строению к витаминам Е и К. Он участвует в процессах клеточного дыхания и энергообмена и считается лучшим антиоксидантом среди других коферментов (органических соединений небелковой природы, необходимых для действия ферментов). Для здоровья всех органов и тканей присутствие О10 совершенно необходимо.

Синтез коэнзима Q10 в организм человека представляет собой сложный многоэтапный процесс, в котором участвует много ферментов, витаминов и микроэлементов. Из-за дефицита в нашем рационе многих элементов производимого в организме О10 нам, как правило, не хватает. Пищевыми источниками Q10 являются яйца, сардины, шпинат, арахис, говядина. Я считаю, что лучший способ восполнить недостаток этого антиоксиданта — прием добавок.

Рекомендуемая доза — от тридцати до ста миллиграммов в день. При заболеваниях сердца и сердечной недостаточности дозу нужно увеличить. Сам я принимаю сто миллиграммов коэнзима О10 в день. Некоторые современные лекарства, снижающие уровень холестерина в крови, способны блокировать синтез собственного Если вы принимаете такие препараты, то обязательно дополните их добавками, содержащими коэнзим Q10.

Альфа-липоевая кислота

Медики уже давно используют альфа-липоевую кислоту — сильный природный антиоксидант — для лечения алкогольного гепатита и различных отравлений. Она хорошо помогает при диабетической нейропатии, когда больной ощущает жжение в ступнях, голенях и кистях. Прием альфа-липоевой кислоты предотвращает эти неприятные симптомы. Я рекомендую всем диабетикам ежедневный прием этого антиоксиданта.

Альфа-липоевая кислота благотворно влияет на печень, помогает очищению организма от токсинов, связанных с приемом лекарств и радиационным воздействием. Поскольку это вещество растворяется как в воде, так и в жирах, оно является универсальным антиоксидантом, действуя во всех средах организма.

Отличительным свойством альфа-липоевой кислоты является способность восстанавливать активность витамина С, глутатиона, коэнзима Q10 и витамина Е и усиливать их действие. Другими словами, если вы принимаете альфа-липоевую кислоту вместе с другими антиоксидантами, она не дает им истощиться.

Лучшими пищевыми источниками этого соединения являются говядина, печень и дрожжи. Однако я не рекомендую своим пациентам есть печень и дрожжевые продукты. Да и говядина полезна лишь тогда, когда она экологически чистая. Поэтому я назначаю им биодобавки и советую принимать по пятьдесят-сто миллиграммов альфа-липоевой кислоты в день.

Экстракт виноградных косточек и сосновой коры

Возможно, вы слышали, что французы и жители некоторых средиземноморских стран страдают от сердечных болезней и рака меньше других народов. Многие врачи убеждены, что причина — традиция пить красное вино. Но, чтобы получить пользу, вовсе не обязательно употреблять алкоголь. Оказывается, антиоксидант ресвератрол — пожалуй, самый сильный из всех известных — содержится не в мякоти ягод винограда, а в виноградных косточках.

Экстракт виноградных косточек действует в двадцать и пятьдесят раз сильнее, чем витамины С и Е соответственно.

Близким к экстракту виноградных косточек действием обладает экстракт коры приморской сосны (этот вид распространен в Европе, Канаде и на севере атлантического побережья США). Индейцы испокон веков используют это дерево — пьют чай из коры и иголок — но лечебные свойства экстракта коры были признаны современными медиками лишь недавно. Содержащийся в нем пикногенол также является мощным антиоксидантом и обладает рядом других полезных для организма свойств.