В. Конышев - Самые модные диеты

Население развитых стран все больше и больше страдает от излишнего веса, незаметно переходящего к ожирение со всеми неблагоприятными последствиями. Отсюда и непрекращающийся поиск новых диет для похудения. Этот интерес характерен для россиян. Значительная часть населения потребляет излишек калорий, и в то лее время в пище не хватает многих полезных веществ. Среди последствий ожирения — сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, заболевания пищеварительном системы и многие другие. С ожирением связан и метаболический синдром, включающий гипертонию, нарушения жирового обмена, диабет и некоторые другие проявления.

Набрать излишний вес — дело нехитрое, а вот избавиться от него непросто. С этой целью предложено множество диет, как официальных, так и не признаваемых медициной. Люди мечутся от одной диеты к другой, но быстро убеждаются в неэффективности предложенной диеты или же вскоре после её окончания набирают лишний вес. Многие просто не выдерживают постоянного чувства голода, свойственного многим диетическим режимам. Неудивительно, что симпатией пользуются диеты, способные подавить аппетит и тем самым позволяющие бороться с излишним весом более комфортно.

В последнее время средства массовой информации вызвали интерес к новой диете для похудения, названной кремлевской. Они уверяют, что диета пришла к нам из США, где ее используют американские астронавты. Утверждают, что названная диета уже помогла многим известным людям нашей страны. Среди них называют мэра Москвы Ю. Лужкова, якобы сбросившего по этой диете 15 кг, Бориса Грызлова, Рашида Нургалиева. В Интернете уверяют, будто известный кардиохирург Лео Бокерия пользуется этой диетой уже четверть века. Если бы эта диета приносила вред, ее не стали бы применять — говорит пресса, обосновывая полную безопасность диеты. Корреспондент «Комсомольской правды» Евгений Черных проверил эту диету на себе, сбросил 17 кг, и при этом его здоровье в полном порядке. Общий холестерин, «плохой» и «хороший» холестерин, а также сахар крови оказались в пределах нормы. Более того, сахар до перехода на диету составлял 7,0, а после снизился до 5,1 ммол.

При похудении с помощью кремлевской диеты не нужно думать об ограничении калорий пищи, важно лишь съедать углеводов не более, чем на 40 очков. Очки этой диеты, или ее условные единицы, — граммы углеводов. Далее будем называть их очками, ведь фактически речь идет об очковой диете.

Прежде чем разобраться, что это за диета, нам придется вникнуть в то, как назначаются диеты для похудения и как они работают. Диет таких много, всех не счесть. Попробуем назвать основные приемы, используемые в диетах, и выделим важнейшие типы таких диет.

Многие люди, желающие похудеть, нередко думают, что для воплощения этой мечты нужно в первую очередь отыскать какую-то эффективную диету. В действительности же начать следует с выявления причин излишнего веса. И здесь необходима помощь врача и клинико-биохимическое обследование. Обычно полагают, что излишний вес — это результат невоздержанности в питании, однако причина может быть совсем иной. Ожирение развивается при нарушениях работы ряда желез внутренней секреции (гипофиз, надпочечники, щитовидная и половые железы, эндокринная часть поджелудочной железы). Именно врач на основе клинико-биохимического обследования больного должен подтвердить или исключить эндокринную природу ожирения. Соответственным будет и подход к лечению.

Пищевое, или алиментарное, ожирениедействительно связано с тем, что человек потребляет больше пищи, чем ему нужно. Однако прошли те времена, когда в полноте видели лишь пищевую невоздержанность, или, говоря проще, обжорство. Ученые насчитали от 5 до 20 генов, нарушение работы которых заставляет человека потреблять излишек пищи. Существуют и многообразные формы нарушений пищевого поведения, приводящие к накоплению в организме жира. У одних нарушено чувство насыщения пищей, и они выходят из-за стола, потребив ее в избытке. Другие любят съесть что-нибудь вкусное в промежутках между приемами пищи. Третьи любят поесть за компанию, когда аппетита вроде бы нет, но кто-то другой ест. У некоторых людей с тревожно-депрессивным складом личности аппетит разгорается к ночи или вообще в ночное время, когда принимать пищу уже в любом случае не следует. Многие, особенно женщины, реагируют на стресс повышенным потреблением пищи, чаще всего сладостей. У женщин, склонных к предменструальному синдрому, повышенная тяга к еде, особенно к сладостям, наблюдается перед месячными. И это лишь отдельные примеры нарушений пищевого поведения, приводящих к накоплению лишнего веса.