Владимир Беляев - Сказки со смыслом. Сборник №1. Для детей и их родителей. Самые «сочные», самые яркие, самые отборные сказки для домашнего чтения

Составитель Владимир Викторович Беляев

Редактор Владимир Викторович Беляев

ISBN 978-5-4485-6527-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Хлеб на срезе. с корочкой.

Смысл сказки в пословицах:

– труд не лёгок, да плоды его сладкие

– труд кормит, а лень портит

– хочешь есть калачи – не сиди на печи

– без труда не вынешь рыбку из пруда

Косил траву на лугу косарь для своей коровушки-Бурёнушки-кормилицы. Будет у коровушки сено зимой – будет в доме молоко, масло, творог, кефир и сметана. Устал косарь и сел под деревом отдохнуть, да перекусить. Достал из корзинки кусок хлеба, да бутылку с молоком. И начал хлеб аппетитно кушать, да молоком запивать. Вдруг, выходит из лесу голодный волк, тощий живот. Глазами везде рыскает. Ищет, чего – бы съесть. Видит – под деревом косарь сидит и ест что-то. Волк подошёл к нему и спрашивает

– Ты что ешь, человек?

– Хлеб, – отвечает косарь.

– А он вкусный?

– Да ещё, какой вкусный!

– Дай и мне его отведать.

– Что ж, отведай.

Отломил косарь кусок хлеба и дал волку.

Понравился волку хлеб. Он и говорит:

– Хотел бы я каждый день хлеб есть, но где мне его добыть? Подскажи, человек!

– Ладно, – говорит косарь, – научу тебя, где и как хлеб доставать, добывать. Ведь, купить же его ты не сможешь? Денег-то у тебя нет? Тогда придётся тебе всё делать самому. И землю, да пашню готовить, сеять зерно, да выращивать пшеницу или рожь, и жать-косить спелые колосья, и молотить-колотить снопы со спелыми колосьями, и муку молоть, и тесто готовить, и хлеб выпекать. Вот, сколько всяких дел! Зато результат будет вкусный и душистый! Твой хлеб!

И начал он волка поучать:

– Прежде всего, надо землю в поле вспахать плугом кованным… Он похож на гигантский стальной зуб, как у великана. Земля-то мягче станет. В этом тебе поможет добрый, сильный конь. Запряги его. А если нет коня – то сам эту тяжёлую работу выполнишь.

– Тогда и хлеб будет?

– Нет, брат, постой. Потом надо землю взборонить стальною бороною, похожею на большие грабли с зубьями, то есть разрыхлить её, землицу, дополнительно. Этой работой, ты, крупные комья земли разобьёшь на мелкие. Чтобы земля, как мягкий пух была, для посева зерна пригодная.

– И можно есть хлеб? – замахал волк хвостом нетерпеливо.

– Что ты, погоди. Прежде надо рожь или пшеницу посеять…

– Тогда и хлеб будет? – облизнулся волк.

– Нет ещё. Дождись, пока рожь-пшеница взойдёт, холодную зиму перезимует, весной вырастет, потом зацветёт, потом начнёт колоситься, потом зреть… Такая рожь-пшеница называется озимою. То есть, её сеют под зиму, осенью. Чтобы весною, как станет тепло, она быстро в рост пошла, колоситься стала. Урожай с озимыми посевами ранний бывает, тем и выгоден людям. Хлеб можно будет раньше испечь.

– Ох, – вздохнул волк, – долго же, однако, надо ждать! Но, уж тогда-то, я наемся хлеба вволю!..

– Где там, наешься! – перебил его косарь. – Рано ещё. Во-первых, надо спелую рожь-пшеницу сжать-скосить, потом колосья в снопы связать, снопы в большие копны-кучи поставить. Ветер их провеет – обдует, солнышко просушит, тогда вези солому на ток. На площадку ровную такую, на последующую обработку. Это всё вручную надо сделать. Своими руками. Ведь, у тебя же, нет специальных машин и механизмов для этих работ? Например, комбайна, трактора и других? Значит всё будешь делать вручную.

– И сразу стану хлеб есть?

– Эх, какой ты нетерпеливый! Надо сначала снопы пшеничные или ржаные обмолотить. То есть, зёрна из снопов выбить ударами крепких специальных палок или цепей. А по-другому и не получиться. Потом зерно в мешки ссыпать, мешки на мельницу отвезти. Там, из зерна муки намолоть, похожей на белую пыль…

– И всё?

– Нет, не всё. Надо потом муку в деже – в такой большой кастрюле – ёмкости замесить с водою и дрожжами, и ждать, пока тесто взойдёт, поднимется. Пышным, да воздушным станет. Потом его, сырой хлеб в горячую печь поставить и уже выпекать душистый хлеб.

– И испечётся хлеб?

– Да. И тогда вкусный хлеб будет испечён. Вот тогда-то, ты, и наешься его, – закончил косарь своё поученье.