Лилия Малахова - Продукты без тайн!

Треска и пикша как близнецы-братья, обе относятся к семейству тресковых. Но пикша более дорогая рыба: ее мясо нежнее, лучше аромат и вкус. Если рыба продается тушкой, отличить их еще можно по цвету полосы, идущей вдоль бока от головы к хвосту: у трески она белая, а у пикши черная, чешуя у пикши заметно крупнее, чем у трески. Но если это филе, то отличить их друг от друга уже невозможно.

Точно так же мало кто способен по внешнему виду отличить соленые брюшки горбуши от брюшек ее более дорогих родственников: кеты, кижуча или семги. А ставшая уже классикой подмена «Российского» сыра более дешевым и не столь ценным по вкусовым качествам «Вырусским»?

Несмотря на то что «Вырусский» сыр по содержанию минералов и витаминов превосходит «Российский»,

он не пользуется такой популярностью, как «Российский», ставший настоящим брендом. Кроме того, «Российский» относится к твердым сырам, а «Вырусский» – к полутвердым. Твердые сыры считаются своеобразной элитой среди сыров, они обладают наиболее тонким ароматом, их жирность выше и они полностью усваиваются организмом. Полутвердые сыры обладают резким запахом и острым вкусом, которые нравятся не всем. На производство «Российского» сыра идет сырье только высшего качества, а «Вырусского» – рангом ниже. Отличить «Российский» от «Вырусского» можно по более твердой консистенции и желтому цвету. «Вырусский» на ощупь значительно мягче и почти белого цвета. «Российский» сыр пластичен, «Вырусский» – более ломкий.

Продолжать можно до бесконечности. Покупатели, как привило, очень плохо разбираются в товаре, и продавцы этим пользуются.

Скидки – особый способ облапошивания, поэтому о них – отдельный рассказ.

Скидками можно жонглировать как угодно, это прекрасный способ манипулирования покупателем. Торговать себе в убыток никто не станет. Как правило, в акции попадает товар, либо срок годности которого подходит к концу, либо который тяжело продается. Самый простой способ ликвидировать залежи такого товара – приписать к ценнику волшебное слово «скидка», и товар вмиг разлетится. Прежде чем купить печенье или сервелат по «выгодной» цене, тщательно изучите упаковку – выгода может оказаться с двойным дном. Если срок годности подходит к концу, подумайте: успеете ли вы употребить продукт? Припомните, сколько стоит такой же товар в соседнем магазине. Очень может быть, что со скидкой получится дороже, чем у конкурирующего магазина без скидки.

Волшебное слово «распродажа» магически действует на покупателей. Но скидки нередко дутые

Не спешите покупать товар по акциям. Бывает, правда, что магазин, желая привлечь покупателя, объявляет скидку на качественный товар. Но чаще по акции продают то, что вот-вот выйдет из употребления по сроку годности. Предложение купить два, три или даже четыре товара по цене одного обязательно должно насторожить вас. Внимательно изучайте «скидочный» товар, прежде чем приобрести его, иначе вместо экономии может получиться непредвиденный расход.

По специальной цене продают менее качественный товар

Точно так же следует избегать товаров, продающихся по «красной цене», «привлекательной цене», «специальной цене для наших покупателей». Сейчас практически в каждом сетевом супермаркете можно найти продукцию, производимую «для сети наших магазинов», которая обычно на 20–30 % дешевле, чем аналогичный несетевой товар. Причина низкой цены совсем не в том, что хлеб или консервы продаются без посредников, а в том, что в состав этого продукта введено дешевое сырье: вместо масла – спред, вместо яиц – яичный порошок, вместо мяса – соя.