Юлия Мизун - История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым

Хлорпропанол, или 3-МСРД, вызывает рак у лабораторных животных, когда в течение жизни им вскармливают большое количество этого вещества. Эксперты Европейского союза определили безопасный уровень хлорпропанола как ежесуточное употребление этого вещества в количестве 0,002 мг на килограмм веса тела в течение жизни. При этом потребление многих протестированных соусов практически всегда превышает этот безопасный уровень. Задумайтесь: стоит ли есть такие соусы, когда в один прием вы исчерпаете безопасную норму, отведенную вам на всю жизнь!

В соусах, изготовленных традиционным способом (ферментацией), хлорпропанол не образуется.

В стране из года в год увеличивается потребление снеков. Это расфасованные в яркие пакетики орешки, сухари и сушеная рыба.

Установлено, что снеки столь же вредны, как и гамбургеры и картофель фри. Они очень калорийны, в них чрезмерно много жиров и соли. Очень вредны содержащиеся в них ароматизаторы и пригоревшее масло. При обжарке чипсов и сухариков образуется канцерогенное вещество акриламид. Основной враг сердца и сосудов — трансгенные жиры. Они в избытке образуются при жарке на маргарине.

Под давлением очевидных фактов на Западе улучшают технологию производства снеков. Для нашего потребителя их готовят по старым, вредным технологиям. Потребление этой «отравы в пакетиках» увеличивается в год на 10–15 процентов. Реклама делает свое дело. Россияне ежегодно тратят на это «фасованное зло» 45 миллиардов рублей. Хозяевам эта продукция приносит не менее 300 процентов прибыли.

В настоящее время производители продуктов, содержащих дешевую сою, зарабатывают миллиарды долларов. И это несмотря на то, что соя приносит немалый вред здоровью. Соя содержится не только в сыре, молоке, мясе и прочих специфических продуктах. Она содержится почти в любой еде. Здесь она находится в скрытом виде. В настоящее время продуктов с соей значительно больше, чем без сои. Все полуфабрикаты, колбасы, изделия из мяса, консервы, кондитерские изделия, хлеб, соусы и многое другое содержат много сои. Потребитель часто и не догадывается о том, что он ест. На упаковках (на Западе, и то далеко не всегда) мелким шрифтом упоминается о присутствии сои. В России действует закон джунглей: хочу — упоминаю, хочу — нет. Если и упоминаю на упаковке о наличии сои, то в такой форме, что простой покупатель ничего не поймет. Для этого надо быть специалистом по данной проблеме.

На Западе больше порядка в этом вопросе: на упаковке крупным шрифтом обязательно должен быть указан состав продукта. Но и там не указывают количество сои в продуктах. А ведь вся опасность именно в дозе. Почему не указывают? Потому что, как и у нас, эту проблему контролируют денежные мешки, наживающиеся на здоровье нации. Соевая индустрия содержит многочисленную прислугу, состоящую из медиков, юристов, законодателей. Все они добросовестно отрабатывают свой хлеб.

Ученые исследовали зависимость мужского бесплодия от количества потребляемой ими сои. Результаты оказались ошеломляющими: у тех мужчин, которые питались соевыми продуктами не менее 2 раз в неделю, количество сперматозоидов было вдвое ниже, чем у тех, кто их избегал. У тучных мужчин их было еще меньше.

Нелишне напомнить, что за последние 80 лет количество сперматозоидов у мужчин в Европе и США стремительно падает. В то же время в Азии этого не происходит. Азиаты

всегда питались соей, и у них выработалась устойчивость к изофлавоноидам, которые содержатся в сое. Напрашивается вопрос — каким образом будет увеличиваться население Европы и США? За счет арабов и негров. А что будет с нами? Нас будут выручать турки.

Соя является самым спорным компонентом в нашей диете. Многие специалисты считают ее не только вредной, но и опасной. Они находят у сои все больше негативных эффектов.

Опасна не только трансгенная соя, но и обычная, натуральная. Дело в том, что в ней содержится гениотеин. Это вещество очень похоже на женские гены (эстрогены). Специалисты их называют растительными гормонами (фитоэстрогенами). Эти гормоны в организме человека и животных ведут себя очень активно, если не сказать агрессивно.

Они даже могут подражать эффектам естественных гормонов, а иногда блокировать их.

Многие заблуждаются, считая, что эти женские гормоны полезны для женщин. Недавно было доказано, что соя может вызывать развитие бесплодия у женщин. Нарушается развитие яичников, и они становятся бесплодными. Трагизм в том, что соя входит составляющей в питание самых маленьких. Такие же дозы вводили крысам (в пересчете на вес), и отрицательный результат был налицо.