Дарья Тарикова - Счастье есть! Худейте на здоровье!

Разумеется, говоря «забудьте слово „диета“», я не имею в виду, что вы можете на все плюнуть и есть все, что захочется, и в любых количествах. Я предлагаю вам… присмотреться к тем, кто никогда не имел проблем с лишним весом, хотя, по их собственным заверениям, «жрет все подряд». Напроситесь к ним в гости на несколько дней под каким-нибудь предлогом. Вас ждет большой сюрприз. Расскажу, как это было со мной.

Как-то, поехав в командировку, я остановилась не в гостинице, а у подруги, потому что та сама предложила. Жить у нее мне предстояло две недели. В первый же вечер, когда она привезла меня с вокзала к себе домой, начались «открытия». Дома нас ждал ее муж с «праздничным ужином». Ужин состоял из девяти (я посчитала!) кусочков куриной грудки в кляре размером примерно 2 на 2 см, чашки (примерно на 1 л) греческого салата и жареного риса с овощами. Еще бутылка вина. На сладкое был чизкейк размером с блюдце, кофе и ликеры. Вроде бы «все подряд», без каких-либо ограничений. Никаких паровых котлет и салатов без масла. Все жареное! И торт! При этом хозяева выглядели совершенно сытыми. Муж похлопал себя по животу и довольно сказал моей подруге: «Классный у нас сегодня ужин получился!» Я, стараясь заглушить голодное урчание в животе, поспешила рассыпаться в искренней похвале, попутно стараясь скрыть изумление. Что же они едят в обычные дни?! Ждать ответа долго не пришлось.

На следующее утро на завтрак была каша. Самая настоящая овсянка, вкусная, на молоке, с сахаром и сливочным маслом. В чашечки, которые так и хотелось назвать розетками, предлагалось положить джема, взбитых сливок из тубы, консервированных фруктов – чего душа пожелает. Окончательно меня сразило явление горячих круассанов с шоколадом из гриль-тостера, их предлагали к кофе.

Начался рабочий день. Пробегав весь день по делам – ни вздохнуть, ни присесть, – я все время пыталась выкроить минутку, чтобы заскочить в какое-нибудь бистро и «нормально» поесть. Но минутки так и не нашлось, так что к своим гостеприимным хозяевам я вернулась в десять вечера, страшно уставшая и голодная.

– О, как раз к ужину! – обрадовалась подруга. – Мы всегда на ночь едим.

Ее муж поддакнул:

– Если на ночь не наемся, ни за что не усну.

Мои глаза от удивления округлились и полезли на лоб. Странное дело, у нас с ним одна и та же проблема, только он, будучи на две головы выше меня, весит шестьдесят кило, а я в районе девяноста.

На ночь мы наедались: жирным сырным супом с ветчиной и вермишелью из тех же самых розеток, в которых утром была каша; свиными эскалопами размером со спичечный коробок; «конфетницей» картофельного пюре с беконными шкварками; покупным салатом «Оливье» по ложке каждому… и страшно сказать – профитролями со сгущенкой. Опять-таки, каждому по штуке. Профитроли – это такие мелкие заварные пирожные с большую вишню.

– Ну ты меня и накормила! – тяжко вздохнул муж. Я поспешно закивала, сглатывая слюну. Такой голодной мне не приходилось ложиться спать давно. Со времен первого похудения.

Каков был результат моего визита к подруге?

За две недели, безо всякой диеты и упражнений, я похудела на 8 килограммов. Звучит как обещание чуда в телевизионной рекламе. Но тем не менее это правда. Поднимаясь по трапу самолета, я придерживала свои брюки рукой. Они болтались на бедрах, путались в ногах и вполне серьезно угрожали свалиться. Просто я побывала в другом мире. Мире людей, которые, в моем понимании, едят очень мало, но сами они при этом искренне (!) убеждены, что «жрут все подряд и безо всяких ограничений». Они вообще не знают, что такое диета и лишний вес, потому что у них совершенно другие пищевые привычки.

Так вот, «забыть слово „диета“» – значит раз и навсегда, ценой неимоверного душевного труда и волевых усилий изменить свои пищевые привычки. Те, которые сложились в течение жизни и привели к лишним килограммам. Это значит, раз и навсегда урезать свои порции до физиологического минимума, но минимумом не считать. Наоборот, искренне, на самом деле, без самообмана и самовнушения верить, что ты ешь все, что тебе хочется, и столько, сколько хочешь, как это делают худые люди, у которых никогда в жизни не было проблемы лишнего веса.

Это неимоверно тяжело. Пожалуй, это самая трудная задача, с которой мне пришлось столкнуться в жизни. Чтобы ее решить, надо на самом деле очень сильно захотеть измениться. Не похудеть, а измениться. Не влезть в маленькие джинсы, а поменять свое сознание, образ мысли и образ жизни. Надо принять решение и запастись мужеством, чтобы ни при каких обстоятельствах от него не отступиться. Иначе все ваши усилия, какими бы титаническими они ни были, пойдут прахом. Как только вы слезете с диеты и вернетесь к «норме», вернется и ваш вес. Единственный способ выйти из этого заколдованного круга – изменить понятие нормы. Принять «пищевой образ жизни» стройного человека, усвоить его и считать своим собственным.