Даллас Хартвиг - Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто

Здесь есть возможность читать онлайн «Даллас Хартвиг - Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2013, ISBN: 2013, Издательство: Манн, Иванов и Фербер, Жанр: Здоровье, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

  • Название:
    Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто
  • Автор:
  • Издательство:
    Манн, Иванов и Фербер
  • Жанр:
  • Год:
    2013
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-91657-727-3
  • Рейтинг книги:
    3.5 / 5. Голосов: 2
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

То, что мы едим, оказывает долгосрочное влияние на наше здоровье, продлевая или сокращая нашу жизнь. Часто, поддавшись рекламе, мы ошибаемся, считая те или иные продукты здоровыми для себя и своих детей. Прочитав эту книгу, вы сможете сформировать здоровые привычки уже на этапе выбора продуктов. В результате вы станете лучше выглядеть, крепче спать, меньше болеть.

Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Для 1 чашки соуса: 1 чашка томатного соуса, 1/ 3чашки несладкого яблочного пюре, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки соуса Coconut Aminos, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 1 чайная ложка соуса из острого перца, 1/ 4чайной ложки молотого черного перца, 1/ 2столовой ложки очищенного масла, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 чайная ложка молотого чили, 1/ 2чайной ложки молотой паприки, 1/ 4чайной ложки молотого кайенского перца (по желанию), щепотка молотой гвоздики.

Взбить томатный соус, яблочное пюре, уксус, соус Coconut Aminos, горчицу, соус из острого перца и черный перец до однородной консистенции. Разогреть очищенное масло в сотейнике на среднем огне, добавить чеснок, порошок чили, паприку и кайенский перец. Помешивать примерно 30 секунд до появления аромата. Добавить взбитый соус, перемешать и довести до кипения. Тушить на медленном огне, не накрывая крышкой, пока соус не загустеет и не появится аромат (20–30 минут). Перед употреблением охладить соус до комнатной температуры. Его можно хранить в холодильнике не более недели.

Быстро и вкусно. Отличный стейк

Стейк из органической говядины [74] Для правильного стейка авторы предлагают брать и правильное мясо — мраморную говядину. Но если у вас нет возможности найти такую, рецепт не изменится. Прим. ред. подается вместе с хрустящим салатом и несколькими овощами — идеальный ужин из «реальных продуктов». Следуйте инструкциям по приготовлению отличного стейка — на плите или на гриле.

Кофейная приправа для стейка от Далласа и Мелиссы

Единственная приправа для стейка, которая вам когда-либо потребуется, хватит примерно на 4 стейка.

Для 4 стейков: 2 чайные ложки молотого кофе мокко, 1 столовая ложка молотого черного перца, 1 столовая ложка молотых семян кориандра, 2 чайные ложки соли, 1/ 2чайной ложки молотой гвоздики, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка порошка какао.

Все ингредиенты перемолоть в мельнице для пряностей или измельчить пестиком в ступке. Натереть этой смесью стейки, завернуть их в пищевую пленку и выдержать перед приготовлением около 30 минут.

Основной рецепт — жареный стейк [75] Для приготовления на сковороде лучше всего подойдет стейк рибай. Название происходит от двух английских слов: rib — «ребро» и eye — «глаз». Ребро — это место, откуда берется отруб (толстый край), а глаз — форма его поперечного среза, которую и наследуют эти стейки. Прим. ред.

Для жаренья нарезать мясо толщиной 2,5–3 см и натереть кофейной приправой. Обернуть пищевой пленкой и выдержать до приготовления 30–60 минут. Нагревать большую чугунную сковороду на среднем огне около 10 минут. Растопить на сковороде 1–2 столовые ложки очищенного масла. Жарить стейки до образования золотистой корочки с одной стороны (примерно 5 минут). Перевернуть стейки и довести до нужной степени готовности: очень слабо прожаренный: еще 3 минуты, слабо прожаренный: еще 4 минуты, нормально прожаренный: еще 5 минут.

Снять стейки со сковороды и выдержать перед подачей 5 минут. Стейк можно приготовить и на гриле.

Просто и вкусно: быстрые оладьи из лосося

Храните рецепты быстрых и вкусных блюд под рукой (можно прямо на холодильнике). В них можно включать разные ингредиенты, которые всегда у вас есть. Это обеспечит вас вкусной и здоровой едой, когда слишком велик соблазн заказать пиццу.

Эти оладьи — по рецепту мамы Далласа — должны называться оладьями из белка, жира и овощей, поскольку в них содержатся все эти нутриенты. Тесто готовится пять минут, еще полчаса в духовке — и они готовы. (Можно увеличить количество ингредиентов вдвое. Оставшиеся оладьи потом можно разогреть — они будут такими же вкусными.)

Быстрые оладьи из лосося

На 2–3 порции.

420 г консервированного лосося, 1 чашка консервированного сладкого картофеля [76] Если этот продукт в вашем регионе экзотика, можно заменить его измельченным вареным молодым картофелем или тертой морковью. Прим. ред. , 1 крупное яйцо, 1/ 2чашки миндальной муки (или измельченного миндаля), 2 столовые ложки нарезанной зелени свежей петрушки (или 2 чайные ложки сушеной), 2 тонко нарезанные головки лука-шалота (разного цвета), 2 столовые ложки нарезанной свежей зелени укропа (или 2 чайные ложки сушеного), 1 чайная ложка соуса из острого перца, 1/ 2чайной ложки молотой паприки, 1 чайная ложки соли, 1/ 4чайной ложки молотого черного перца, 2 столовые ложки растопленного очищенного масла для смазывания.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто»

Обсуждение, отзывы о книге «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x