Даллас Хартвиг - Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто

Здесь есть возможность читать онлайн «Даллас Хартвиг - Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2013, ISBN: 2013, Издательство: Манн, Иванов и Фербер, Жанр: Здоровье, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

  • Название:
    Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто
  • Автор:
  • Издательство:
    Манн, Иванов и Фербер
  • Жанр:
  • Год:
    2013
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-91657-727-3
  • Рейтинг книги:
    3.5 / 5. Голосов: 2
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

То, что мы едим, оказывает долгосрочное влияние на наше здоровье, продлевая или сокращая нашу жизнь. Часто, поддавшись рекламе, мы ошибаемся, считая те или иные продукты здоровыми для себя и своих детей. Прочитав эту книгу, вы сможете сформировать здоровые привычки уже на этапе выбора продуктов. В результате вы станете лучше выглядеть, крепче спать, меньше болеть.

Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Мы обещаем, что благодаря нашей Карте питания и ресурсам вы никогда не соскучитесь с нашим здоровым питанием.

Основные рецепты. Белок

Фарш

Фарш готовится быстро, а блюд с ним можно приготовить очень много — и всего за несколько минут. Экспериментируйте с говядиной, бараниной (мясом молодого барашка), свининой, индейкой, курицей, даже с мясом диких животных — ниже представлены идеи, с чего начать. Просто найдите то, что вам по душе!

Основной рецепт — фарш

2 столовые ложки кулинарного жира [63] Конечно, это не купленный в магазине, а правильный жир — вспомните главу 15. Прим. ред. , 1 головка репчатого лука, 1 кг фарша (говядина, баранина, свинина, индейка, курица), чесночный порошок, соль и молотый черный перец.

Разогревать большую сковороду на среднем огне 3 минуты. Растопить на ней кулинарный жир. Добавить нарезанную кубиками луковицу и тушить, помешивая деревянной ложкой, до появления золотистой корочки или пока лук не станет прозрачным (около 5 минут). Раскрошить фарш на сковороду руками, а затем деревянной ложкой размять крупные куски на более мелкие. Приправить солью, перцем и чесночным порошком. Продолжать готовить и помешивать, пока не исчезнут розовые прожилки (7-10 минут). Если мясо, из которого приготовлен фарш, не было органически чистым продуктом, избавьтесь от избытка жира в готовом фарше.

Приготовить по 1–2 чашки [64] В большинстве иностранных кулинарных книг, на сайтах и в телешоу используется именно эта мера объема (на многих мерных стаканах есть деление 1 cup). Она равна приблизительно 250 мл жидкости, нашему тонкому стакану. Прим. ред. нарезанных овощей (см. схему) на человека. Растопить 1–2 столовые ложки кулинарного жира на большой сковороде на медленном огне. Добавить приготовленный фарш и овощи, а чуть позже — приправы в соответствии со схемой (количество указано в расчете на одного человека). Тушить до готовности.

Курица свинина или рыба Нежные куриные грудки во всем разнообразии их вкуса - фото 30 Курица свинина или рыба Нежные куриные грудки во всем разнообразии их вкуса - фото 31

Курица, свинина или рыба

Нежные куриные грудки во всем разнообразии их вкуса — или свиные отбивные, или морепродукты — можно быстро преобразовать в полноценную пищу, приготовленную на сковороде. Она подарит вам наслаждение, не требуя специальных кулинарных навыков и много времени на приготовление. Подавайте этот нежный и ароматный белок вместе с двумя яркими овощами, чтобы красочный ансамбль не только привлек внимание, но и обеспечил организм всеми необходимыми нутриентами.

Основной рецепт — курица, свинина или рыба

Технология приготовления подходит для куриных грудок, свиных отбивных, плотного филе белой рыбы (толщиной не менее 2,5 см), семги, моллюсков и ракообразных (креветки, морские гребешки).

900 г куриного филе (грудок без костей и кожи), 2–4 столовые ложки кулинарного жира, 2 зубчика чеснока, 1/ 3чашки куриного бульона, соль и молотый черный перец.

Куриное филе нарезать по длине волокон полосками не толще 2,5 см, посолить и поперчить. Растопить кулинарный жир на большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавить курицу и готовить на среднем огне 2–4 минуты. Перевернуть кусочки курицы щипцами, готовить с другой стороны также 2–4 минуты. (Если готовите свинину, жарьте по 3–5 минут с каждой стороны.) Снять курицу со сковороды. Уменьшить огонь, добавить измельченный чеснок и готовить примерно 15 секунд до появления аромата. Затем дегласировать содержимое сковороды и добавить к блюду завершающие штрихи, используя представленные ниже ингредиенты. (Дегласируют для удаления вкуса жира или пригорелости. Нужно добавить на сковороду бульон и приправы. Деревянной ложкой снять со сковороды все «поджарки», содержимое довести до кипения. Использовать как подливу.)

Яйца Яйца подходят не только для Приема пищи 1 Во вкусной фриттате или - фото 32 Яйца Яйца подходят не только для Приема пищи 1 Во вкусной фриттате или - фото 33

Яйца

Яйца подходят не только для Приема пищи 1! Во вкусной фриттате или омлете, в холодном виде или в горячем, они представляют собой отличную еду, способную поднять настроение. А кусочек фриттаты отлично подойдет для того, чтобы взять его с собой. Торопитесь? Сделайте яичницу-болтунью! Просто пожарьте ее на сковороде.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто»

Обсуждение, отзывы о книге «Здоровье начинается с правильной еды. Что, как и когда есть, чтобы чувствовать себя и выглядеть на все сто» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x