Валерий Полунин - Живите долго! Рецепты Аюрведы для здоровья и долголетия

• Ограничение употребления мяса, особенно свинины.

• Включение в рацион питания морепродуктов.

• Максимальное ограничение в питании сахара, так как он нарушает обмен кальция в организме, что может служить причиной переломов костей, а также способствует развитию сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

• Полезно ежедневно съедать 20–50 г шоколада, желательно горького. Он практически не содержит холестерина, способствует снятию стресса, повышает работоспособность и оптимизирует деятельность сердечно-сосудистой системы.

• Использование в качестве источника кальция кисломолочных продуктов, а также зерен бобовых в сочетании с зеленью.

• Исключение из рациона питания высококонцентрированных мясных и рыбных бульонов, замена их овощными (вегетарианскими).

• Ограничение потребления соли до 3–4 г в день.

• Минимальная кулинарная обработка пищи и приготовление такого количества пищи, которое можно съесть за один прием. Приготовленную ранее пищу повторно разогревать не рекомендуется.

• Отказ от поздних ужинов, последний прием пищи должен быть не позднее 15–16 часов, так как пища, съеденная позднее, требует значительных энергетических затрат организма в тот период, когда организм должен отдыхать.

• Прекращение приема пищи в тот момент, когда еще нет чувства насыщения.

• Поддержание веса тела на уровне физиологических норм для вашего возраста и пола.

• Использование для питья «живой воды» (заморозка в холодильнике отфильтрованной воды, затем ее оттаивание и использование талой воды не позднее, чем через 10 часов после оттаивания). Температура воды не должна быть выше 10 °C. Необходимо выпивать в течение дня 8–10 стаканов «живой воды» между приемами пищи, утром и перед сном.

• Отказ от курения и приема алкоголя.

• Максимальное ограничение приема лекарственных средств (оставить только жизненно необходимое).

• Регулярное посещение стоматолога (не реже двух раз в год), осуществление ежедневной гигиенической обработки зубов и десен.

• Ежедневный душ (утром и вечером), так как падающий на ваше тело поток воды придает вам заряд бодрости и хорошего настроения для трудового дня и полноценного ночного сна.

По Аюрведе дисбалансы в физиологии человека возникают вследствие нарушений естественных законов развития природы: стрессы, неправильное питание, нарушение режима дня, неадекватные физические нагрузки. Но чаще всего дисбалансы в физиологии являются проявлением дисбалансов в сознании человека. Состояние ума и сознания оказывает воздействие на материальную структуру организма.

Медитация, исходя из принципов Аюрведы, является мощным средством очищения сознания.

По результатам исследований, проведенных в США, у людей, использующих подходы Аюрведы, в частности медитацию, заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями ниже на 87,3 %, различными онкологическими заболеваниями — на 55,4 % и на 50 % снижается количество посещений врача и госпитализаций.

Исследования свидетельствуют, что негативная направленность сознания способствует выработке особых веществ, так называемых стрессовых гормонов, длительное накопление которых является причиной развития острых и хронических заболеваний.

Эти отрицательные влияния могут быть удалены лишь самим организмом в результате изменения его внутреннего состояния.

Техника психологической саморегуляции проста, понятна, легко выполнима и необременительна. Она не требует каких-либо специальных атрибутов, сложных положений тела и др. И что очень важно для современного человека, испытывающего постоянную нехватку времени, она занимает всего 20 минут утром и 20 минут вечером.

Необходимым условием для психологической медитации является создание вокруг спокойной обстановки.К началу медитации лучше подходить, оставив все волнующие мысли и дела.

Лучше всего проводить медитацию в изолированном помещении, натощак. Необходимо убрать из комнаты домашних животных и отключить телефон, радиоприемник, телевизор, магнитофон, чтобы полностью исключить какие-либо помехи.

Психологическую медитацию необходимо осуществлять в положении сидя на стуле, в кресле, на диване, облокотившись на спинку, или сидя в позе лотоса, по-турецки, с закрытыми глазами, расслабленные руки должны лежать на коленях.