Георгий Эйтвин - Как лечиться молоком

При искусственном вскармливании мамам нужно переводить своего ребенка на 5-разовое питание. Искусственная пища хуже переваривается организмом ребенка, и для этого надо дополнительное время.

Деткам, находящимся на искусственном вскармливании, необходимо время от времени менять смеси или каши – тогда малыш будет больше получать необходимые вещества и витамины. Но каждый день делать это, конечно, не надо.

Независимо от того, находится ребенок на грудном или на искусственном вскармливании, ребенка уже с 4-месячного возраста необходимо прикармливать, то есть давать ему соки, пюре из свежих и вареных овощей, яйца, творог. Мы остановимся на том, когда ребенку следует давать молоко. Если малыш “искусственник”, то он уже, конечно, давно употребляет молоко, а вот детям, которые сосут грудь мамы, обычно не спешат давать молоко, и правильно делают. Но, начиная уже с 6 месяцев, можно поить ребенка молочком, включая его в рацион младенца в качестве прикорма.

Дети очень любят молочные кашки, которыми ребенка можно прикармливать вместо одного кормления. Кашки могут быть разными – манная, с гречневой или рисовой крупой, “геркулес”. Важно только помнить, что кашка обязательно должна быть жидкой, а крупы до года необходимо измельчать на кофемолке. Не следует добавлять в каши сахар; конечно, такую кашку ребенок съест с большим удовольствием, но вот здоровья она ему, к сожалению, не прибавит.

Для многих людей старость наступает в разное время и не имело бы смысла точно определять границу в возрасте, когда это происходит. Это зависит от многих причин: от образа жизни (рабочий или научный работник), отношения к своему здоровью (алкоголизм, курение, неправильное питание), от эмоционального настроя (когда почувствуешь себя старым, тогда она и наступила).

Но в независимости от того, когда наступила старость, она всегда сопровождается общими для всех явлениями: замедление обменных процессов в организме, уменьшение производства некоторых гормонов, повышение уровня холестерина в крови, постепенное уменьшение активности других процессов организма (физиологических и биохимических).

С учетом общих особенностей пожилым людям надо помнить о том, что калорийность рациона должна быть немного снижена по сравнению со зрелым возрастом, интенсивность обменных процессов должна поддерживаться регулярными занятиями физкультурой, надо бороться с излишним весом и атеросклерозом.

Ценность молока в питании пожилых людей

Питание пожилых людей, несмотря на то, что калорийность рациона должна быть снижена, по-прежнему должно оставаться разнообразным, предпочтение отдавать наиболее полезным и питательным продуктам, одним из которых, несомненно, является молоко, признанное самым здоровым продуктом в мире.

В молоке содержится более 200 жизненно необходимых для человека веществ, среди которых 8 незаменимых аминокислот (которые не синтезируются организмом), множество ферментов (катализаторов биохимических процессов), а также кальций, калий, некоторые витамины, поэтому ценность молока как продукта питания очень велика.

Перечислим вкратце основные достоинства молока.

В организме должен поддерживаться баланс воды и солей. Тело человека примерно на 65 % состоит из воды, вода является средой для большинства биохимических реакций организма.

Известно, что количество воды, остающейся в организме, зависит от количества присутствующих в нем солей. Хорошо удерживает воду поваренная соль.

Молоко, которое на 88 % состоит из воды, содержит в себе соли калия и кальция, которые обладают противоположным действием – повышают мочеотделение, способствуют выводу влаги из организма, препятствуя тем самым чрезмерному ее накоплению.

Такая регуляция очень важна для людей пожилого возраста, главной проблемой которых, в основном, является расстройство регуляционных механизмов организма.

Одной из проблем людей пожилого возраста было и остается разрежение костей. Вследствие нехватки кальция, кремния, магния, фосфора и витамина D кости становятся хрупкими, легко ломаются, что особенно сказывается зимой во время гололеда, когда пожилые люди с переломами становятся наиболее частыми пациентами травмпунктов. Болезнь костей, связанная с нехваткой кальция, когда кости становятся пористыми, называется остеопороз. Наличие кальция в организме также сказывается на здоровье волос.