Любовь Невская - Экспресс-рецепты. Французская белковая диета

4. Положить в духовку, запекать около полутора часов при температуре 180 °C.

Вам понадобится:

✓ 8 куриных голеней; ✓ 2 киви; ✓ сок ½ лимона; ✓ 2 зубчика чеснока; ✓ 1 ст. ложка соевого соуса; ✓ сахарозаменитель; ✓ соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Киви очистить, нарезать кусочками, измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

2. Чеснок пропустить через пресс.

3. Влить в пюре лимонный сок и соевый соус, добавить чеснок, сахарозаменитель, соль и перец. Все тщательно перемешать.

4. Куриные голени вымыть, положить в приготовленный маринад на 4 часа.

5. Голени положить в рукав для запекания вместе с маринадом, готовить в духовке около часа при температуре 180 °C.

Вам потребуется:

✓ 1 курица;

✓ 4 средних апельсина; ✓ 100 г жидкого меда; ✓ 2–3 зубчика чеснока; ✓ 1 ст. ложка семян кориандра; ✓ 1 ст. ложка куркумы; ✓ соль.

Способ приготовления:

1. Из трех апельсинов выдавить сок, четвертый нарезать дольками. Семена кориандра смолоть.

2. Апельсиновый сок смешать с медом, добавить кориандр, куркуму, пропущенный через пресс чеснок, щепотку соли.

3. Курицу нарезать небольшими порционными кусками, залить маринадом и поставить в холодильник на час.

4. Выложить куриные кусочки в рукав для запекания, полить маринадом, сверху положить кусочки апельсина, поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 °C, на 45 минут.

Вам понадобится:

✓ 200 г макарон; ✓ 300–400 г куриного филе; ✓ 200 г цветной капусты; ✓ 200 г брокколи; ✓ 100 г твердого сыра; ✓ 250 г помидоров черри; ✓ 1 лук-порей; ✓ 3 капли растительного масла; ✓ соль и перец.

Способ приготовления:

1. Лук-порей нарезать полукольцами, цветную капусту и брокколи – маленькими кусочками, помидоры черри разрезать пополам.

2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

3. На сковороду капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Выложить лук и слегка обжарить, добавить филе и гото

4. вить около 15 минут, затем выложить брокколи и цветную капусту, посолить и поперчить, жарить 10 минут. В самом конце положить помидоры и готовить еще 5 минут.

5. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности.

6. Выложить макароны к курино-овощной смеси, перемешать.

7. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать готовое блюдо.

Вам понадобится:

✓ 300 г тилапии; ✓ 3 картофелины; ✓ 1 головка репчатого лука; ✓ 1 морковь; ✓ 2 ст. ложки обезжиренной сметаны; ✓ соль и перец.

Способ приготовления:

1. Морковь, картофель и лук очистить. Морковь натереть на терке, лук измельчить, картофель нарезать тонкими ломтиками.

2. Рыбу вымыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.

3. На дно горшочка положить слоями картофель, рыбу, лук и морковь. Налить немного воды и сверху положить сметану.

4. Горшочки накрыть крышками и поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 °C. Готовить около 30–40 минут.

Вам понадобится:

✓ 1 кг дорады; ✓ 1 морковь; ✓ 1 болгарский перец; ✓ 2 помидора; ✓ 1 головка репчатого лука; ✓ сок 1 лимона; ✓ укроп и петрушка; ✓ соль; ✓ 3 капли растительного масла; ✓ 3 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

1. Лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.

2. Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.

3. Помидоры и зелень мелко нарезать.

4. На сковороду капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Выложить лук, слегка обжарить, добавить морковь, затем перец и помидоры. В самом конце добавить чеснок, рубленую зелень и снять с огня.

5. Дораду почистить, удалить жабры и плавники. Нафаршировать рыбу овощами.

6. Выложить дораду в форму для запекания, сбрызнуть лимонным соком, поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 °C, запекать до готовности.

Вам понадобится:

✓ 500 г камбалы; ✓ 2 головки репчатого лука; ✓ 3 апельсина; ✓ 3 капли растительного масла; ✓ соль и перец.

Способ приготовления:

1. Из апельсинов выжать сок. Лук очистить и нарезать полукольцами.

2. На сковороду капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Выложить лук и слегка обжарить.

3. Рыбу вымыть, нарезать, посолить и поперчить, добавить к луку. Обжарить по 5 минут с каждой стороны.