Евгений Черных - Кремлевская диета. 200 вопросов и ответов

Воскресенье. На обед – куриные ножки с помидорами (и САХАРНЫМ песком).

На ужин – рагу «Перчик» (с большими кубиками ХЛЕБА). ПЕЧЕНЬЕ «Ушки» (замороженное слоеное ТЕСТО, МЕД, САХАРНЫЙ ПЕСОК).

Половинка АПЕЛЬСИНА.

И это еще не все, наберитесь терпения.

Есть в кремлевской диете важное четкое условие. Самое главное – худеющему в день надо набирать не более 40 (СОРОКА) очков (граммов углеводов).

Приходится строго высчитывать очки в каждом блюде, чтобы не переборщить. Но и это для диетолога с мировым именем сущий пустяк. Образчик ее подсчетов рассмотрим на примере яиц с тушеным луком пореем, рекомендованных на ВТОРОЙ день диеты.

На 4 порции нужно: 1 кг лука порея (65 очков. – Е.Ч.), 3 ст. ложки сливочного масла (0,6), 1 ст. ложка ЗАПРЕЩЕННОЙ муки (17), 125 г молока (5,8), 125 г сливок (4,5), 1 ч. л. ЗАПРЕЩЕННОГО сахара (8), 50 г АПЕЛЬСИНОВОГО сока (6), 6 яиц (3)… Всего 110 очков набирается. Ладно, не будем мелочиться, округлим до ста. Делим на 4 порции, получается 25 очков. В одной порции. А сколько насчитала Вишневская? Угадайте с трех раз? Боюсь, никто из читателей правильно не ответит. В ОДНОЙ ПОРЦИИ по Вишневской – 1 очко.

Давайте назовем вещи своими именами. Это не единичная случайная ошибка, даже не дурилка, а ЧИСТЫЙ ОБМАН. СПЛОШНОЕ НАДУВАТЕЛЬСТВО доверчивого народа.

Обычное меню с расставленными от фонаря очками выдается за кремлевскую диету.

В книге Вишневской «Кремлевская диета. Золотые рецепты» из 152 рецептов – 70 (почти половина!) содержат запрещенные сахар, крахмал, муку, хлеб, картошку, панировочные сухари и т. д.

И подобные рецепты, меню переходят у диетолога с мировым именем из книжки в книжку. Ими питерский «ВЕКТОР» завалил всю страну от Калининграда до Владивостока. И даже, говорят, внедрил на международный рынок. (На Вишневскую, кстати, больше всего жалоб в «Комсомолку», в нашем блоге, на встречах с читателями.)

На пятки Вишневской наступают две землячки из питерского же издательства «ВЕСЬ» С. Рыбакова и Ю. Малиновская. Вместе и по врозь они выпустили несколько книжек. Как утверждает реклама, только здесь самая правильная, добросовестная диета среди всей литературы о КД. И не надо ломать голову, подсчитывая очковый эквивалент каждой съеденной порции. Все уже сделано за вас, остается лишь следовать рекомендациям.

Что ж, буду следовать. Тем более, судя по той же рекламе, здесь много эксклюзива, который не почерпнуть даже в «Комсомольской правде».

Беру для интереса «Кулинарную книгу Кремля. Меню на каждый день». Из серии «Качественные книги о здоровье»

Вот меню на 21 день.

Понедельник. На завтрак – ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБЕЦ ЗЕРНОВОЙ бездрожжевой.

На обед – «котлеты из говядины» полуфабрикат. Ежу понятно, что в фарше ХЛЕБ. Если бы котлеты были чисто мясными, то стоили бы 0 очков, а не 2,5.Полдник – МАНДАРИН.

В среду – хрустящий ХЛЕБЕЦ на завтрак и 200 г ПЕЛЬМЕНЕЙ на обед.

Все, дальше можно не читать. Очередная ДУРИЛКА. Но действительно эксклюзивная. Про пельмени на третий день похудения даже Вишневская не додумалась!

Посмотрим одну из красочных инструкций все того же издательства АСТ, как на кремлевской диете всего за 8 дней похудеть на 5,5 кг. Вступление, разумеется, переписано из «Комсомолки». Так что с теорией правильно. Зато на практике – уже на 5-й день! – в рецептах начинается КАРТОШКА и МУКА. Дурилка.

Признаюсь, с большим любопытством открывал книгу «Диета кремлевских политиков без грифа секретно» Вилены Гуровой. Как-никак, редактор «Русского медицинского журнала» и журнала для фармацевтов «Де Сигна». Да еще, чтоб практику не забыть, человек раз в неделю дежурит на московской «Скорой помощи». Самолично опробовала вроде бы кремлевскую диету. Даже «Комсомолку» упоминает не раз, и меня, грешного.

Простим ей ляп про доблестную разведку советскую, якобы добывшую для наших правителей тайную заокеанскую диету, искаженную фамилию известного американского кардиолога – создателя диеты «Южного пляжа», упрощение стадий диеты Аткинса (хотя редактору научных журналов это не к лицу!). Главное, нам обещан опыт самой Гуровой по сбрасыванию шести кг, чтобы каждый мог почувствовать себя кремлевским небожителем и худеть со вкусом. Сама Гурова, похоже, уже стала небожителем, судя по выражениям «моя диета».

В теории она действительно сильна. Все медицинские знания от Гомера с Гиппократом до наших дней разместила в книжке, слегка разбавляя словами про КД. Но как дошло до практики… Зачем-то поместила аж ДВЕ таблицы (углеводную и очковую), внося путаницу. Вот и гадай, почему в пиве – по Гуровой – 15 очков. Если в 100 граммах содержится 3 – 5 г углеводов. Зато в стакане молока у нее – 5 очков. Явно занижено. Ведь в 100 г любого молока по научной таблице у самой Гуровой – 4,7 г углеводов. А 1 очко в КД равняется 1 г углеводов. И наконец – проверенные Гуровой рецепты для кремлевских небожителей. Читаю первый: «Котлеты смочить во взбитом яйце и запанировать в СУХАРЯХ».