Е. Максимова - Хочешь похудеть? Читай и действуй… прямо сейчас!

Тем не менее определенный смысл в таком скудном наборе прослеживается. Он заключается в обилии моркови и капусты. Капуста среди овощей занимает первое место по количеству содержащихся в ней полезных веществ. Ее воздействие на кровеносную систему поистине уникально. А оттого едва ли мы ошибемся, предположив, что ее изобилием авторы диеты просто попытались хоть немного смягчить удар по сердечно-сосудистой, обеспеченный голодовкой и обилием кофеина.

Тем паче что присутствие в «японской» диете рекордного количества моркови вообще ни на какую иную мысль не наводит. Японцы каким-то особым пристрастием к ней не страдают. Куда вероятнее, что ее вписали сюда из-за высокого содержания каротина. Витамин этот просто незаменим для поддержания эластичности кожных покровов человека и нормального состояния сетчатки глаз. Кроме того, эластичность сосудов тоже зависит от достаточного количества каротина в организме, хотя и в гораздо меньшей, чем кожа, степени.

Между тем сухость кожи и изменение ее цвета относится к почти обязательным симптомам диеты. Жир из организма уходит, проницаемость мембран эпителиальных клеток уменьшается, клетки массово гибнут, и новые на их месте не растут. Вот за счет обилия каротина этот эффект вполне реально как бы скрасить. Убрать его полностью не получится, однако немного компенсировать – неплохая затея. Тем более что каротин является жирорастворимым витамином, и оттого при не содержащей жиров диете его принимать бесполезно. А для применения в «японской» он подходит идеально. Теперь мы понимаем, к чему в «японской» диете есть овощи, не правда ли? Сугубо психологический расчет плюс толика здравого смысла, но не более того.

Надо отдать «японской» диете должное, белков она тоже содержит немало – как-никак шесть дней из семи подразумевают употребление и мяса, и яиц. Правда, вызывает серьезные сомнения тот факт, что обычная его порция составляет либо 100, либо 200 г. И вдруг, после пяти дней серьезного недоедания, желудок получает настоящий протеиновый удар – половину курицы! Любопытно, половину следует отмерять вдоль тушки или поперек? Хоть она и вареная, однако, думается нам, попытка «умять» половину грудинки и окорочок в придачу могла бы закончиться благополучно, максимум, на третий день диеты. На шестой же она закончится разве что неудержимой рвотой…

Что ж, будем считать, что половина курицы здесь тоже введена не ради блага пациента, а в целях удержать на диете тех изголодавшихся, чье терпение к этому дню как раз готово лопнуть. Однако шутки шутками, а смысл «японской» диеты нам так и не удалось установить. Что мы имеем в виду? Да то, что она явно представляет собой мозаику из приемов и продуктов, составляющих основу других диетических систем. Вероятно, это те приемы, которые показались авторам «японской» диеты наиболее эффективными. Тут господствуют принципы белковой диеты, и включены элементы шоколадной. Одновременно, в наличии попытки компенсации некоторых самых болезненных для женского пола косметических последствий. Тем не менее отдельные решения не выглядят ни понятными, ни продуманными.

Зачем человеку растительное масло каждый день? Способно ли оно стать залогом позитивных изменений метаболизма? Учитывая, что уже довольно долгое время в диетологии существует практика борьбы с атеросклерозом, нам хорошо известно, чем может быть полезен переход на растительное масло. Он может стать залогом хорошего состояния сердечно-сосудистой, поскольку растительный жир не содержит холестерина. Эти масла усваиваются нашим телом несколько менее полно, чем животные, потому наверняка такой переход будет способствовать некоторому снижению веса. Но ведь даже этого эффекта можно добиться лишь при условии полного, пожизненного перехода на растительное масло. Какую роль тут могут сыграть две недели? Да никакой роли!

Ладно, не будем уже про половину курицы. Ограничимся лишь советом не следовать этому указанию буквально. Лучше разделить эту тушку не на две, а на четыре части, потому что она наверняка не переварится за один раз. Помним, что больше 300 г мяса за один присест составляют рекорд, достижимый далеко не для каждого, кто к диете вообще никогда не прибегал. Это действительно многовато…

Так как же работает «японская» диета, если то, что есть в ней самой, никоим образом похудению не способствует? Ответ элементарен: а работает, и не какой-то из ее принципов. Работает нечто общее, что легко увидеть в абсолютном большинстве диет, белковые они, жировые или хоть какие.