Ирина Колесова - Лечимся имбирем. Целители с грядок

Приготовление. Апельсин вымойте, снимите с него корку, мелко нарежьте. Очищенный имбирь нарежьте пластинками. Груши вымойте, очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину. В воду влейте винный уксус, добавьте сахар, имбирь, цедру апельсина, корицу и гвоздику. Маринад кипятите 5 мин, затем опустите в него груши, накройте крышкой и варите 10 мин. Груши переложите в стерилизованные банки, маринад оставьте вариться еще 15 мин. Затем залейте кипящим маринадом фрукты. Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните груши в прохладном месте.

Требуется: 1,5-сантиметровый кусочек корня имбиря, щепотка корицы, 300 мл воды.

Приготовление. Имбирь очистите, натрите на мелкой терке. Положите в термос имбирь, корицу, залейте кипятком. Настаивайте 30 мин. Процедите готовый напиток, поставьте в холодильник.

Примечание. Этот напиток обладает успокаивающим действием и лучше принимать его перед сном.

Требуется: 1-сантиметровый кусочек корня имбиря, щепотка черного молотого перца, 400 мл воды.

Приготовление. Имбирь очистите, натрите на мелкой терке. Положите в термос имбирь, перец, залейте кипятком. Настаивайте 30 мин. Процедите готовый напиток, поставьте в холодильник. Пейте перед сном.

Требуется: 3-сантиметровый кусочек корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 50 г брусники, 30 г меда, 2 л воды.

Приготовление. Имбирь и чеснок очистите, мелко нарежьте. Бруснику вымойте, слегка разомните. Поместите чеснок, имбирь, бруснику в термос, залейте кипятком, настаивайте 2 ч. Процедите, разлейте по бокалам, добавьте мед.

Требуется : 2-сантиметровый кусочек корня имбиря, 3 зубчика чеснока, 1 лимон, 100 г клюквы, 1 л зеленого чая, 2 л воды.

Приготовление. Имбирь и чеснок очистите, мелко нарежьте. Клюкву вымойте, разомните. Положите чеснок, имбирь, клюкву в термос, залейте кипятком, настаивайте 3 ч, процедите. Смешайте с охлажденным чаем, разлейте по бокалам, добавьте кружочек лимона.