Алла Маркова - 200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них

Завтрак

Каша гречневая.

Обед

Суп картофельный на мясном бульоне.

Мясо отварное, на гарнир – свекла тушеная.

Полдник

Йогурт.

Ужин

Рулет мясной запеченный.

Омлет.

Чай с лимоном.

Весы (24.09–23.10)

Пристрастия. Весы – гурманы: им нравятся необычные, ароматные блюда, густо приправленные соусами и различными пряностями. Уважают они и сладкие блюда: десерты, пирожные, мороженое.

Рекомендации. Весам следует осторожно относиться к своим пристрастиям, чтобы не навредить здоровью. Рекомендуются огурцы, салат, редис, устрицы, морская капуста, рыба, картофель, свекла, крыжовник, кукуруза, инжир, яблоки, морковь, спаржа, неочищенный рис, гречневая, овсяная и перловая крупы, персики, земляника, изюм, абрикосы, миндаль и др. Необходимо включать в рацион больше растительных масел.

Следует ограничить потребление соли и жидкости. Исключить из рациона продукты и напитки, раздражающие почки, – алкоголь, какао, шоколад, соленые или маринованные овощи и грибы.

Необходимые элементы. Фосфор, калий, йод, натрий, медь, витамины A и E.

Завтрак

Салат из моркови и яблок со сметаной (без соли).

Обед

Суп перловый с овощами на растительном масле.

Биточки мясные, запеченные в сметане.

Картофель отварной.

Полдник

Салат из моркови и морской капусты.

Ужин

Гречневая каша рассыпчатая.

Фрукты.

Скорпион (24.10–22.11)

Пристрастия. Скорпионы обычно любят вкусно поесть, но не делают культа из еды и не всегда умеют готовить. Как правило, они равнодушны к супам. Салаты предпочитают тяжелые – с грибами, грецкими орехами, мясом. К мясу вообще испытывают особое почтение, в этом они похожи на Овнов. Рыбные блюда привлекают их в меньшей степени, хотя время от времени они переходят на рыбный рацион, так как чувствуют нехватку фосфора в организме.

Рекомендации. В связи с тем что у Скорпионов нередко обнаруживается повышенное содержание липидных фракций в крови, им необходимо избегать пищи, богатой жирами и холестерином. Но определенное количество липидов все же требуется для нормального функционирования организма, поэтому чересчур ограниченная в жировом отношении диета – не совсем правильное решение. Употребление слишком малого количества жиров может вызвать некоторые нарушения в обмене веществ.

Скорпионам можно рекомендовать ограничить употребление поваренной соли. Лучше включать в рацион больше продуктов, богатых клетчаткой и витаминами. Обязательно вводить в рацион продукты моря.

Необходимые элементы. Для Скорпионов важно достаточное поступление с пищей железа, витаминов C, E и группы B.

Завтрак

Винегрет.

Сырники.

Обед

Салат с морской капустой.

Щи вегетарианские.

Полдник Йогурт или кефир обезжиренный.

Ужин

Отварная рыба.

Фрукты.

Стрелец (23.11–21.12)

Пристрастия. Экзотические блюда и десерты особенно притягательны для типичного Стрельца. Он обожает острые блюда с непривычными вкусовыми ощущениями. В большом почете у него и мясо, причем оно должно быть приготовлено большими кусками, иначе потеряет для Стрельца часть своей прелести. Очень привлекают Стрельца новые блюда.

Рекомендации. Чтобы правильно функционировала печень, Стрельцам необходимо снабжать свой организм нужными питательными веществами, из которых наиболее важны витамины C и группы B.

Необходимые элементы. Важно, чтобы в рационе Стрельца присутствовала двуокись кремния. Она необходима поджелудочной железе, костям, соединительной ткани мозга. Ее можно найти в кожуре овощей и фруктов, инжире, овсе, пастернаке, черносливе, неочищенном рисе.

Завтрак

Овсяная каша.

Сыр.

Обед

Суп вегетарианский со сметаной.

Рыба отварная с картофельным пюре.

Полдник Кефир.

Ужин

Котлеты мясные паровые.

Морковь, тушенная в молочном соусе.

Отвар шиповника.

Козерог (22.12–20.01)

Пристрастия. Козерог ест, как правило, немного и почти не разнообразит свое меню. Хотя несомненный приоритет он отдает рыбным и картофельным блюдам. Сложных блюд Козерог почти никогда не требует. Козерога вряд ли можно назвать сладкоежкой, но все-таки от сладкого он не отказывается, отдавая предпочтение сухим и не слишком жирным продуктам, например, шоколадный торт он любит больше бисквитного.