Николай Друзьяк - Как продлить быстротечную жизнь

Кроме того, окислительная способность среды зависит и от рН среды в тех реакциях, где одним из компонентов является вода или ион водорода, и она тем больше, чем ниже рН. Безусловно, наш организм имеет не безразмерные параметры ни по рН, ни по ОВП. По рН крови мы уже определили оптимальную реакцию, а оптимальная величина ОВП для всех жидкостей, которыми мы пользуемся в качестве пищевых продуктов, должна иметь, прежде всего, положительный знак.

Если мы решим вычислить коэффициент полезного действия какой-то машины только по конечному результату, без учета внешних факторов, то мы не будем иметь четкого представления о возможностях этой машины. Например, один и тот же теплоход может двигаться и в безветренную погоду, и против ветра, и с попутным ветром. Ясно, что при движении против ветра двигатели этого теплохода израсходуют больше топлива для преодоления определенного расстояния, чем в безветрие, а тем более при попутном ветре. Точно так же и наш организм будет добывать необходимую ему энергию с меньшими затратами горючих материалов, если и кровь будет иметь положительную величину ОВП, и та же питьевая вода тоже будет иметь положительный ОВП. И мы уже знаем, что кровь будет иметь положительный ОВП только при кислой ее реакции. А что необходимо предпринять, чтобы иметь такую реакцию крови, мы уже знаем – ее необходимо подкисливать. И чтобы питьевая вода имела положительный ОВП, она должна иметь кислую реакцию. Именно такую воду имеют долгожители Кавказа, долгожители долины Хунза и долгожители долины Вилькабамба, поэтому они и потребляют мало пищевых продуктов. И теперь мы знаем, в чем заключается секрет эффективности питания.

Д. С. Джарвис в книге «Мед и другие естественные продукты» пишет следующее: «Маленькие дети обладают инстинктами самозащиты, которые вынуждают их искать пищу, необходимую в каждый определенный момент для клеток их организма.

Я изучал детей до десятилетнего возраста, живших на фермах, с целью проследить за проявлением их инстинктов в динамике. Я обнаружил, что маленькие фермерские дети жевали стебли кукурузы, ели сырой картофель, сырую морковь, сырой горох, свежий ревень, ягоды, незрелые и спелые яблоки, щавель. Они жевали сено, ели корм, приготовленный для телят, и пригоршнями отправляли в рот кормовую добавку, содержащую бурые морские водоросли. Они даже набивали ею карманы, чтобы позже доесть в школе.

Мне представилась также возможность понаблюдать за несколькими детьми из соседней деревни. В течение нескольких лет я изучал стадо из племенных коров. Владелец фермы любил детей, и они приходили из деревни на его ферму поваляться в сене, поездить верхом на лошадях, покормить кур и телят.

Ведро яблочного уксуса ставили на кормораздаточную тележку, кружкой разливали уксус в кормушки в качестве добавки к корму. Завидев уксус, дети отливали его в кружку и выпивали. Пронаблюдав за ними в течение некоторого времени, я пришел к выводу, что за день каждый ребенок обычно выпивал от одной до двух унций яблочного уксуса (американская унция – 29,57 мл, а одна чайная ложка – 3,6 мл. – Примеч. Н. Д. ). Я выяснил также, что за едой, когда яблочным уксусом поливали сверху нарезанную ломтиками дыню, они обычно вылизывали из блюдца все до капли. Не совсем ясно, почему маленькие дети любят кислые напитки, но они таки их любят. Излюбленный напиток – клюквенный сок. И причина не в его великолепном красном цвете, привлекающем глаз, так как я часто видел, как они пили его из толстых непрозрачных фарфоровых чашек.

Совершенно ясно, что они любят кислые напитки. Клюквенный сок, содержащий четыре кислоты (преимущественно лимонная кислота. – Примеч. Н. Д. ), они обычно пьют таким кислым, что взрослые вряд ли притронулись бы к нему. Летом они слоняются, выискивая стебли ревеня (в нем щавелевая кислота. – Примеч. Н. Д. ), ломают и жуют их. Они едят кислые листья щавеля (тоже щавелевая кислота. – Примеч. Н. Д.) , одного из самых кислейших многолетних трав. Какой-то сильный таинственный инстинкт заставляет их искать именно такой тип пищи, которая необходима для удовлетворения потребностей их организма и которая имеет кислую реакцию до отправки ее в рот.

Если бы у нас хватало мудрости использовать в жизни взрослых инстинкты детей, мы бы больше внимания уделяли потреблению фруктов, ягод, съедобных листьев и корней в свежем виде.

Когда мы утрачиваем детские инстинкты в выборе пищи, наиболее полно соответствующей потребностям организма в любой определенный момент с точки зрения его химического состава и особенностей физиологии, мы лишаем себя возможности оказать своему организму своевременную и значительную помощь».