Чашка салата из тертой моркови, заправленного лимонным соком и медом (1 ст. ложка)
Кофе
2 завтрак
Хлебец зерновой с джемом (2 чайн. ложки)
Чай
Обед
Спагетти с грибным соусом (100 г)
Сыр (30 г)
Чай
Полдник
Яблоко или груша
Морс брусничный (200 мл)
Ужин
Окрошка классическая (квас, вареное мясо, огурцы, лук зеленый, яйцо, редис, зелень) (200 г)
На ночь
Простокваша 1,5 % (200 мл)
День третий
Завтрак
Салат из свеклы, яблок и чернослива с 1 чайн. ложкой растительного масла (120 г)
Хлеб с отрубями (1 кусок)
Чай
2 завтрак
Апельсин
Обед
Скумбрия, запеченная на овощной «подушке» (100 г рыбы, 200 г овощей)
Рис нешлифованный рассыпчатый (100 г)
Сок томатный (200 мл)
Полдник
Коктейль из нежирной простокваши и фруктов (150 мл)
Ужин
Картофель, запеченный в мундире (1 шт.)
Салат из квашеной капусты, яблок, зеленого лука и клюквы с растительным маслом (200 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
На ночь
Груша
День четвертый
Завтрак
Салат из моркови, яблок, чернослива, заправленный оливковым маслом (150 г)
Чай зеленый
2 завтрак
Хлеб зерновой (1 кусок)
Джем (2 чайн. ложки)
Чай
Обед
Бифштекс из говядины (60 г)
Гречка рассыпчатая (100 г)
Свежие овощи: зеленый салат, помидор, сладкий перец (200 г)
Минеральная вода
Полдник
Чернослив (5 шт.)
Морс
Ужин
Зеленый суп из простокваши (укроп, кинза, огурец, чеснок, нежирная простокваша – всего 200 мл)
Хлеб ржаной (1 кусок)
На ночь
Яблоко
День пятый
Разгрузочный кефирный день. В течение дня выпить 6 стаканов кефира 1,5 %. Пить через равные промежутки времени.
День шестой
Завтрак
Бутерброд с копченым лососем и сыром (хлеб «Здоровье», лосось, брынза)
Чай
Сок морковный
2 завтрак
Йогурт натуральный (150 г)
Обед
Суп перловый с овощами вегетарианский (200 г)
Хлеб «Здоровье» (1 кусок)
Чай
Полдник
Грейпфрутовый сок (200 мл)
Ужин
Винегрет с морской капустой, заправленный растительным маслом (200 г)
Хлеб «Здоровье» (1 кусок)
Морс
На ночь
Кефир 1,5 % с ягодами (200 мл)
День седьмой
Завтрак
Овсяные хлопья (90 г)
Яблоко
Сок фруктовый с мякотью без сахара
2 завтрак
Груша
Обед
Кролик отварной (80 г)
Салат из пекинской капусты с 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 г)
Хлеб зерновой (1 кусок)
Полдник
Ягоды или фрукты
Ужин
Холодный томатный суп гаспачо: помидоры, хлеб, болгарский перец и огурец измельчите в блендере, разведите холодной водой, добавьте чеснок и зелень (всего 200 мл)
На ночь
Простокваша нежирная с сухофруктами (200 мл)
Сбалансированный рацион для пожилых людей
День первый
Завтрак
Каша гречневая на обезжиренном молоке с сухофруктами (150 г)
Чай с медом и лимоном
2 завтрак
Салат из тертой моркови с яблоками (100 г)
Обед
Крупеник с творогом (150 г)
Свежие ягоды (1 чашка)
Чай зеленый
Полдник
Яблоко
Ужин
Щи вегетарианские (150 мл)
Хлеб отрубной (1 кусок)
Чай с травами
На ночь
Кефир 1 % (200 мл)
День второй
Завтрак
Биойогурт (150 мл)
Курага (4 шт.)
Чай с медом
2 завтрак
Небольшой банан
Обед
Суп перловый с овощами (150 мл)
Хлеб с отрубями (1 кусок)
Сок томатный (200 мл)
Полдник
Яблоко
Ужин
Гуляш соевый (100 г)
Картофельное пюре (100 г)
Чай с травами
На ночь
Простокваша 1,5 % (200 г)
День третий
Завтрак
Каша пшенная с тыквой на обезжиренном молоке (100 г)
Чай зеленый
2 завтрак
Груша
Обед
Рыба паровая – горбуша, кета (90 г)
Салат из помидоров и зелени с 1 чайн. ложкой оливкового масла (200 г)
Чай
Полдник
Яблоко
Ужин
Омлет, запеченный с цветной капустой и кабачками (200 г)
Хлеб с отрубями (1 кусок)
На ночь
Бифидокефир (200 мл) со свежими ягодами (50 г)
День четвертый
Разгрузочный кефирный день. В течение дня выпить 6 стаканов нежирного кефира или простокваши. Пить через равные промежутки времени.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу