• Пожаловаться

А. Синельникова: 222 рецепта для здоровых и полезных постов

Здесь есть возможность читать онлайн «А. Синельникова: 222 рецепта для здоровых и полезных постов» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях присутствует краткое содержание. Город: Санкт-Петербург, год выпуска: 2014, ISBN: 978-5-9684-2240-8, издательство: Вектор, категория: Здоровье / Кулинария / на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале. Библиотека «Либ Кат» — LibCat.ru создана для любителей полистать хорошую книжку и предлагает широкий выбор жанров:

любовные романы фантастика и фэнтези приключения детективы и триллеры эротика документальные научные юмористические анекдоты о бизнесе проза детские сказки о религиии новинки православные старинные про компьютеры программирование на английском домоводство поэзия

Выбрав категорию по душе Вы сможете найти действительно стоящие книги и насладиться погружением в мир воображения, прочувствовать переживания героев или узнать для себя что-то новое, совершить внутреннее открытие. Подробная информация для ознакомления по текущему запросу представлена ниже:

А. Синельникова 222 рецепта для здоровых и полезных постов

222 рецепта для здоровых и полезных постов: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «222 рецепта для здоровых и полезных постов»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Нередко возникают споры о том, насколько в действительности полезны посты, особенно если религиозная традиция требует придерживаться частого и долгого ограничения в пище. К посту нужно подходить разумно: при ограничении продуктов питания важно учитывать свои возможности, чтобы не нанести вред организму. В данной книге предлагается большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя эти рецепты для составления семейного меню, каждый сможет убедиться, что пост не означает невкусные блюда, и с помощью постных блюд можно накормить близких сытно и вкусно. Чтобы было удобно выбирать блюдо для конкретного поста, в отдельные разделы вынесены: грибные блюда, блюда с рыбой, изделия из пресного теста и десерты. Адресована широкой читательской аудитории.

А. Синельникова: другие книги автора


Кто написал 222 рецепта для здоровых и полезных постов? Узнайте фамилию, как зовут автора книги и список всех его произведений по сериям.

222 рецепта для здоровых и полезных постов — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «222 рецепта для здоровых и полезных постов», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Апельсины очищают от кожуры, делят пополам, нарезают поперечными ломтиками и заливают водой, ставят кипятить. Курагу моют, заливают кипятком на несколько минут, добавляют к компоту, варят 10 мин., затем остужают. Дают компоту настояться.

Кисель из смородины.Сок черной или красной смородины, вода, 1 стакан картофельного крахмала.

В кастрюле в 1 стакане холодной воды растворяют крахмал и доводят до кипения, затем огонь выключают, тщательно перемешивают. Ягодный сок разбавляют с водой, доводят до кипения. В полученный отвар вливают тонкой струйкой разведенный крахмал, постоянно помешивая. Готовый густой кисель можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Компот из сухофруктов.200 г сухофруктов, 2 л воды.

Сухофрукты моют несколько раз, опускают в кипяток. Сначала начинают варить сухие яблоки и груши, так как они варятся дольше остальных (25–30 мин.). Через 15 мин. в компот добавляют остальные фрукты, варят еще 15 мин.

Компот из ревеня.200 г стеблей ревеня, 150 г сахара, 4 стакана воды, 8 г лимонной цедры.

Стебли ревеня моют в теплой воде, очищают от тонкой кожицы, нарезают на кусочки длиной 2–3 см, кладут в посуду, заливают холодной водой и оставляют в ней на 15 мин. Варят сахарный сироп. Подготовленный ревень вынимают из холодной воды, выкладывают в кипящий сироп, добавляют лимонную цедру и варят в течение 10–15 мин.

Компот из брусники с яблоками.150 г брусники, 150 г яблок, 50 г меда, 600 г воды.

Яблоки поздних сортов моют, очищают из них сердцевину, нарезают дольками. Затем кладут в кипяток, добавляют бруснику, мед, снова доводят до кипения и варят несколько минут.

Кисель из тыквы и яблок.200 г тыквы, 100 г яблок, 50 г меда, 40 г крахмала, 800 г воды.

Яблоки моют, очищают, нарезают дольками. Тыкву моют, очищают от кожуры, мякоть нарезают кубиками. Все вместе с медом выкладывают в кипящую воду, перемешивают, варят до мягкости, натирают вместе с отваром. Затем всыпают сахар, доводят до кипения и подмешивают предварительно разведенный охлажденным отваром крахмал. Снова доводят до кипения.

Напиток квасной.3 / 4стакана хлебного кваса, 1 ч. ложка сахара,1 / 2ч. ложки чая, немного мяты,1 / 4стакана воды, лимонная кислота.

Сухую мяту и чай заваривают. Сахар заливают небольшим количеством воды, варят сироп. Квас, охлажденный сироп, настой чая с мятой соединяют, остужают.

Кисель медовый.100 г меда, 30 г крахмала, 1 г лимонной кислоты, 700 мл воды.

Мед разводят горячей кипяченой водой, добавляют лимонную кислоту, кипятят, вводят разведенный холодной кипяченой водой крахмал и вновь доводят до кипения.

Хлебный квас.1 кг ржаного хлеба, 6 л воды, 20 г дрожжей, 30 г сахара, 50 г изюма.

Черствый ржаной хлеб нарезают ломтиками, подсушивают в духовке. Сухари кладут в кастрюлю, заливают кипятком, дают постоять 3–4 ч. Настой процеживают, кладут дрожжи, сахар, накрывают салфеткой и оставляют для брожения на 5–6 ч. Когда квас начнет пениться, вторично процеживают его и разливают в бутылки. В каждую бутылку кладут несколько промытых изюминок, плотно закрывают, ставят в холодное место на 2–3 дня.

Квас домашний на сухарях.1 кг ржаных сухарей, 750 г сахара, 50 г изюма, 10–15 черносмородиновых листьев, 25 г дрожжей, 2 ст. ложки сухой мяты, вода.

Подсушенные в духовке до легкой корочки сухари заливают кипятком и настаивают в течение 12 ч. Отдельно заваривают мяту, отдельно — смородиновый лист. Для этого заливают их кипятком и настаивают 5 ч. Настой кваса переливают в другую посуду после выдержки, добавляют к нему сцеженный настой мяты и смородинового листа, сахар, прокипяченный в 0,5 л воды. Дрожжи размешивают, добавляют в квас, оставляют для брожения на 4 ч. Затем снимают пену, процеживают, разливают в бутылки, добавив в каждую по несколько изюминок, и оставляют на 2 дня для выдержки.

Грушевый квас.Груши, вода, дрожжи, пшеничная мука.

Спелые груши заливают водой, добавляют дрожжи, разведенные в стакане воды, горсть пшеничной муки. Оставляют на 3 суток для закисания, затем разливают по бутылкам.

Кисель из хлебного кваса.3 стакана хлебного кваса, 2 ст. ложки крахмала, 5 ст. ложек сахара, лимонная цедра.

Хлебный квас процеживают, вливают в стеклянную посуду, всыпают сахар, добавляют лимонную цедру, нагревают до 80 °C, вливают разведенный крахмал, доводят до кипения, охлаждают.

Читать дальше
Тёмная тема

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «222 рецепта для здоровых и полезных постов»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «222 рецепта для здоровых и полезных постов» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё не прочитанные произведения.


Отзывы о книге «222 рецепта для здоровых и полезных постов»

Обсуждение, отзывы о книге «222 рецепта для здоровых и полезных постов» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.