Кира Буренина - Следствие ведут едоки

Ингредиенты:

300 г краснокочанной капусты,

2 яблока, 1 апельсин,

30 г растительного масла,

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Краснокочанную капусту нашинковать, залить кипятком, отжать и смешать с мелко нарезанными ломтиками апельсина и яблок. Заправить растительным маслом, посолить по вкусу.

Ингредиенты:

300 г кольраби, 100 г моркови,

30 г растительного масла,

10 перьев зеленого лука,

укроп, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кольраби очистить и нашинковать на крупной терке, смешать с нарезанной соломкой морковью, добавить мелко нарезанные перья зеленого лука. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.

Ингредиенты:

300 г краснокочанной капусты,

30 г лимонного сока,

30 г растительного масла,

зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать, залить кипятком, отжать и заправить растительным маслом и лимонным соком, посолить, посыпать сверху мелко нарезанной петрушкой.

Ингредиенты:

300 г кольраби,

1–2 пучка редиса,

30 г растительного масла,

6–7 перьев зеленого лука,

зелень укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кольраби очистить, нашинковать на крупной терке, редис нарезать тонкими кружочками, добавить мелко нарезанный зеленый лук, все смешать. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать укропом.

Ингредиенты:

200 г редиса, 15–20 перьев зеленого лука,

20 г растительного масла,

зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Редис промыть и нарезать тонкими кружочками, смешать с мелко порубленными перьями зеленого лука. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху зеленью петрушки и укропа.

Ингредиенты:

250 г редиса, 100 г свежих огурцов,

25 г салатной заправки, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками, редис промыть и нарезать тонкими кружочками, все смешать и заправить салатной заправкой, посолить.

Ингредиенты:

250 г редиса, 100 г моркови,

15–20 перьев зеленого лука,

25 г растительного масла,

зелень укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Редис промыть и нарезать тонкими кружочками, морковь очистить и нарезать соломкой, добавить мелко порубленный зеленый лук, все смешать. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.

Ингредиенты:

250 г редиса,

1–2 яйца,

5–6 перьев зеленого лука,

салатная заправка,

соль, зелень укропа по вкусу.

Способ приготовления:

Редис промыть и нарезать тонкими кружочками, яйца сварить вкрутую и нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать, все перемешать, залить салатной заправкой, посолить, посыпать сверху укропом.

Ингредиенты:

150 г красного редиса,

50 г молодой свекольной ботвы,

50 г ядер орехов,

50 г зеленого лука,

150 г свежих огурцов,

40 г желтков яиц,

50 г салатной заправки,

зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Красный редис, молодую свекольную ботву, зеленый лук и свежие огурцы нашинковать, ядра грецкого ореха прокалить в горячем духовом шкафу, удалить пленку, мелко порубить. Подготовленные продукты соединить, посолить, перемешать, уложить горкой в салатник, полить салатной заправкой, взбитой с растертым желтком, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Ингредиенты:

100 г редиса, 100 г огурцов,

30 г зеленого лука,

20 г растительного масла,

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы мелко нарезать кубиками, редис мелко нарезать, смешать с зеленым луком. Заправить растительным маслом и посолить по вкусу.

Ингредиенты:

100 г редьки, 40 г моркови,

80 г яблок, салатная заправка, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь и яблоки мелко нарезать, редьку натереть на мелкой терке, все это смешать и залить салатной заправкой. Посолить по вкусу.