Жаклин Лондон - Дрессинг-код и другие мифы о диете. 11 научно обоснованных способов есть больше, напрягаться меньше и любить свое тело

3. Уверенность приходит по мере работы. Уверенность формирует привычки, а привычки – кирпичики оздоровления и похудения. Чем больше вы работаете над собой, тем увереннее себя чувствуете. Вот так все и происходит. Заметьте, мы не пытаемся освоить какие-то фантастические навыки – никакого тренировочного лагеря (если вы, конечно, не живете там!); никаких попыток манипулировать сознанием; никаких тридцатидневных испытаний. Вы вырабатываете привычку регулярно есть твердую пищу .

Что меня больше всего бесит во всяких диетах, так это их специфический, предсказуемый, язык, все эти указания, что вам нельзя есть, делать, думать или говорить, вместо четкого совета, что действительно можно делать. Замена модных слов на более понятную терминологию сама по себе помогает обрести чувство уверенности в собственных силах на практике. В нашем случае вы целенаправленно заменяете малозначащие, неясные, отупляющие или обессиливающие вас слова понятиями, которые привнесут в вашу жизнь чуть больше позитива или помогут переписать сценарий, который прокручивается в вашей бедной голове, забитой всяческой информацией!

Вместо уверенности→ больше : если речь идет об овощах и фруктах. Именно так: чем больше вы будете их есть, тем лучше. Ешьте как можно больше овощей и фруктов, и что бы вы ни делали, вы все равно будете худеть, а болеть при этом станете намного реже. Придерживайтесь этого принципа, и вы не только забудете о простудах, у вас еще и снизится риск развития хронических заболеваний.

Вместо исключения продуктов→ цельные продукты . Слово «цельные» точно описывает то, как надо есть богатые клетчаткой фрукты и овощи. Не исключайте продукты из своего рациона – чаще ешьте цельные фрукты (вместо фруктового сока) и овощи (а не овощные чипсы); цельнозерновой хлеб вместо белого; запеченный в духовке сладкий картофель вместо картофеля фри. Если вы едите больше продуктов в их естественном состоянии, вы сможете заменить менее питательные продукты более качественными. Это не означает полного исключения из диеты тех переработанных продуктов, о которых мы говорили выше, речь идет о предпочтении цельных продуктов и творческом подходе к их приготовлению.

Вместо «плохой еды»→ настоящее лакомство. Давайте начнем с фактов. «Плохая еда» – это не что-то конкретное. Ваша печень очень хорошо это знает. И ваши почки тоже. Единственный орган, который этого еще не знает, – ваш мозг (он, видимо, немножко тормозит. Шучу! ). «Лакомство» – это то, что лично вам дает возможность насладиться «райским вкусом», причем предпочтения могут со временем меняться, но именно вы, а не ваши друзья, родные или коллеги будут приписывать то или иное качество продуктам, которые вы любите без памяти, но из-за которых не всегда чувствуете себя на высоте как физически, так и морально, ведь они оказываются виновниками того, что вы набираете вес с каждым днем.

Вместо «хорошей еды»→ завтрак, обед, ужин, перекусы. «Хорошая еда» – это ведь тоже не что-то конкретное , поэтому давайте уточним, что под «хорошей едой» мы на самом деле просто подразумеваем то, что вы обычно едите. Когда мы определяем еду как плохую или хорошую, мы тем самым придаем ей слишком большое значение. Помните – продукты определяют состав и качество всего, что вы едите в течение дня на завтрак, обед и ужин, а также во время перекусов, они влияют на то, каким вам покажется ваш день, что, кстати, зависит и от того, с кем вы, скажем, обедаете. Вывод: именно вы определяете то, что едите. Еда не распоряжается вами. Не давайте еде власти над собой, приписывая ей ценность в соответствии с количеством содержащихся в ней калорий, углеводов или граммов сахара.

Вместо обмана→ просто ешьте.Если будете есть продукты, не задумываясь об их ценности с точки зрения калорий, они для вас станут просто продуктами питания, и, соответственно, «обманывать» будет некого и не в чем. Это не тест, который вам нужно успешно пройти, это ваша ЖИЗНЬ !

Вы едите в основном то, что любите, и чувствуете, что это работает на вас; при этом не отказываетесь от лакомств, которые делают вас счастливыми . Вы ничего не «исключаете из диеты», табу наложено только на язык, к которому относится и эта отвратительная фраза. В конце этой книги никто не собирается ставить вам двойки или пятерки, так что прекратите оценивать (или унижать !) себя за удовлетворение естественной потребности в еде! Настоящее похудение – всегда результат того, какой программы питания вы придерживаетесь большую часть времени , и достижения не могут быть сведены на нет эпизодическими «нарушениями режима» в такой-то день или на такой-то неделе. Помните об этом !