Жаклин Лондон - Дрессинг-код и другие мифы о диете. 11 научно обоснованных способов есть больше, напрягаться меньше и любить свое тело

Думайте о мозге как о защитнике вашего мировоззрения, т. е. как об одушевленной системе фильтров, которая поможет вам чувствовать себя счастливее и все держать под контролем. Если печень и почки отфильтровывают токсичные вещества, мозг способен отсеивать всю бесполезную или вредную информацию, когда речь идет о том, что следует есть, а что нет. Примерно таким образом вы можете научиться отфильтровывать информацию.

Во-первых, если вы уже здесь, ну и… оставайтесь здесь! Давайте для начала займемся «генеральной уборкой»: удалим или, по крайней мере, уберем подальше информацию, которую вам вдалбливали, рассказывая о преимуществах разнообразных диет, детоксикации и всякого рода ограничениях как способах «освободиться» от того, что мешает похудеть. (Кстати, работала ли эта информация хоть когда-нибудь на вас? А я знаю . Ведь именно поэтому вы сейчас здесь! Эта информация вообще ни на кого не работает!) По крайней мере, пообещайте мне, что, пока вы будете читать книгу, вы заново научитесь тому, как нужно питаться. Это поможет вам по-настоящему очистить сознание от токсичных мыслей!

( Смотрите-ка! Вы уже готовы начать новую жизнь! А прочитали всего лишь половину главы! Полный вперед! )

Во-вторых: используйте модифицированную версию юридического механизма, известного как «стандарт Дауберта»: он используется для определения допустимости рассмотрения научных доказательств на судебном заседании. В юридическом контексте набор вопросов выглядит следующим образом:

• Принимается ли теория или методика, которой пользуется эксперт, большинством ученых?

• Прошла ли эта теория или методика этап рецензирования и опубликования?

• Можно ли проверить эту информацию или она уже прошла проверку?

• Допустим ли установленный или прогнозируемый уровень погрешности? А также:

• Было ли соответствующее исследование проведено независимо от конкретного судебного разбирательства, или оно напрямую связано с намерением предоставить доказательства по делу? (Другими словами, финансируется ли исследование заинтересованной стороной? Честно говоря, далеко не во всех случаях нужно об этом беспокоиться. Но иногда, если копнуть поглубже, финансирование исследования может говорить о скрытых намерениях.)

В вашем же случае весь анализ сводится к трем кратким вопросам, которые вы можете задать себе, когда слышите о новом медицинском исследовании, прокручиваете пост какого-нибудь гуру велнеса или смотрите на национальном канале новости, касающиеся диет и здоровья в целом:

1. Действительно ли эта информация или совет приводит меня в отчаяние/снижает самооценку?

2. Когда слышу такую информацию или совет, я себя чувствую лучше или хуже?

3. Эта информация или совет идет вразрез с тем, что я люблю делать, о чем мне хочется думать, любопытно узнать и вообще отвечает моим интересам?

Если, ответив на эти вопросы, вы понимаете, что услышанная информация или совет вызывает отчаяние или снижает самооценку или если эта информация по какой-то причине вам неприятна, все это не для вас. И точка! Такой видоизмененный стандарт Дауберта – достаточно жесткий тест, которой не позволит рассматривать псевдонаучную информацию в вашем личном суде, т. е. в вашей голове .

1. Четко отделяйте диеты, которые просто «работают», от тех, которые « работают именно на вас ». Если вы намерены изменить привычный образ жизни, такие изменения должны казаться вам достаточно радикальными, чтобы вы сошли с наезженной колеи (и, возможно, взглянули на себя чуть-чуть по-новому ), но не должны оказаться для вас суровым испытанием, которое бы выходило за пределы ваших возможностей, или чем-то таким, что потребовало бы от вас кардинальных изменений всего стиля жизни.

2. Единственное, что надо всегда ограничивать, – это ограничение . Наверное, вы слышали об этом миллионы раз, но в этом случае наша задача как раз в том и состоит, чтобы последовательно претворить в жизнь целостную концепцию качественного улучшения жизни, поэтому мы определенно против всяких ограничений. Да, придется отказаться от привычных для вас удовольствий, но вы сделаете это только для того, чтобы освободить в своей жизни место для чего-то другого, чего вам хочется намного больше . Поэтому, если вы обнаружите (в главе 7), что жевание Twizzlers в кинотеатре работает на вас, а вот есть эти конфеты дома перед телевизором просто беда, придется наслаждаться этой райской клубничной сладостью только в определенном месте и в определенное время . Но это не значит, что вы исключаете из своей жизни целую группу продуктов.