Елена Выскребенцева - Как снизить вес, сохранить результат не навредив себе

Иногда, правда, такое взвешивание может привести и к обратному результату. Заметив незначительное увеличение веса, худеющий впадает в уныние и начинает в отчаянии сметать с полок холодильника все подряд. А зачем стараться, если все равно ничего не получается? Не стоит переживать. Просто нужно понять, что набрать вес за одну ночь невозможно.

Как это ни странно, но в течение суток вес любого человека может отклоняться в ту или иную сторону на 3 кг – в результате задержки воды в организме.

Происходит это в таких случаях:

• воду удерживает соль. Всего 10 г соли способно задержать в организме 1 л жидкости, и на весах вы увидите привес в килограмм. Просто сократите употребление соленой пищи;

• некоторые женщины становятся тяжелее от 1 до 5 кг перед месячными. Но это накопление воды временное, переживать нет смысла;

• задерживать в организме воду может и алкоголь, тут комментарии излишни.

А бывает и наоборот: весы радуют снижением веса, а жир на самом деле никуда не девается – просто по тем или иным причинам организм теряет воду.

• Взвешивание после интенсивной тренировки показало, что вы избавились от лишнего килограмма? Это не совсем так, просто из организма ушло много воды в виде пота.

• Точно так же можно «похудеть» на пару килограммов в знойный летний день или парясь в сауне или в бане.

• Мочегонные средства также не избавляют от жировых запасов.

За долгий период похудения мои весы не раз показывали «привес», но я не отчаивалась и продолжала проводить эксперименты: какие-то продукты вообще исключала из меню, какие-то переносила с завтрака на ужин, меняла способ приготовления. Опытным путем всегда можно установить варианты, при которых стрелочка весов будет приносить только положительные эмоции.

Сантиметровая лента.Именно этого инструмента не было в моем арсенале в начале марафона, о чем я очень пожалела во время периода плато.

Со слов девчонок на форуме я узнала, что остановка снижения веса – не всегда показатель «застоя». Оказывается, на каком-то этапе вес может оставаться прежним, но объемы становятся меньше. И это совсем не плато. Предпринимать ничего особенного не нужно! В такие периоды весы не покажут результатов, и только «сантиметр» поможет определить, насколько успешно продолжается процесс.

Измерять будем талию, грудь, живот и бедра. Для этого существуют такие правила:

• замеры груди производят в том месте, где заканчивается молочная железа. «Сантиметр» должен располагаться параллельно полу;

• талию измеряют в районе пупка. В этом случае не нужно втягивать живот, а ленту следует прижимать плотно к телу;

• объем бедер замеряют по центру ягодиц. При этом «сантиметр» не стоит слишком туго затягивать.

Если весы несколько раз в день могут показывать разные данные, то объемы изменяются не так быстро, поэтому фиксировать их в своем дневнике можно раз в неделю.

Посуда тоже играет большую роль в процессе похудения. Многие диетологи утверждают, что тарелки голубых и зеленых тонов способствуют снижению аппетита, а красные и оранжевые, наоборот, провоцируют съесть больше. Скажу честно, этот факт лично мной не проверен. Я купила для себя новые тарелочки, салатницы из прозрачного стекла и крохотную кастрюльку, так как раньше мы использовали кастрюли объемом не менее 5 литров. Новая красивая посуда небольшого размера была словно началом чего-то нового в моих пищевых экспериментах.

Небольшие тарелочки помогают «не промахнуться» с порцией, дисциплинируют и не позволяют чувствовать себя обделенной. До их приобретения мне было печально смотреть, как «грустно и одиноко» чувствует себя кусочек вареной рыбки на огромном пространстве пустой тарелки. Скажу честно, такая картина не приносит радости. Совсем другое дело, когда тарелочка вся заполнена, и блюдо красиво украшено веточкой зелени.

Я даже специально купила 150-граммовую чашку, чтобы не отмерять каждый раз вечерний кефир или суп-пюре на обед.

А еще я вспомнила чей-то совет – вместо больших ложек использовать чайные, даже для супа. Это помогает есть медленнее, чтобы успеть насытиться. И я купила набор маленьких вилок и ложек.

Чуть позже мне захотелось приобрести и другие новые вещи для кухни: скатерть, занавески, красивую люстру. Если раньше показателем «хорошего» обеда для меня было обилие вкусной и сытной еды, то постепенно трапеза стала превращаться в приятный ритуал. Красивая посуда, интересный интерьер, новые блюда – все это способствует тому, что пища не проглатывается за считаные минуты, а смакуется и доставляет наслаждение.