Валерия Симакова - Новая фигура через 2 недели. Сжигающие жиры напитки. Разгоняющая метаболизм еда. Антицеллюлитные самомассажи и обертывания

в) диарее.

47. Вас укусило насекомое, реакция на коже:

а) мягкая;

б) средняя;

в) сильная.

48. Тип вашего телосложения:

а) невысокий, коренастый;

б) средний;

в) высокий и худой.

49. Ваш нос обычно:

а) сухой;

б) нормальный;

в) с насморком.

Теперь подсчитайте количество ответов, соответствующих той или иной букве:

– больше ответов а – вы человек с углеводнымтипом обмена веществ;

– больше ответов б – вы человек со сбалансированнымтипом метаболизма;

– больше ответов в – вы человек с белковымтипом обмена веществ;

– если а = б, б = в, а = в или разница между ними не превышает 5 ответов, то вы человек со сбалансированнымтипом метаболизма.

В зависимости от полученных результатов рекомендуем вам выбрать диету с соответствующими пропорциями БЖУ.

Для белкового типа обмена веществ:

– 20 % углеводов;

– 50 % белков;

– 30 % жиров.

Для углеводного типа обмена веществ:

– 60 % углеводов;

– 25 % белков;

– 15 % жиров.

Для сбалансированногоили смешанного типа обмена веществ:

– 40 % углеводов;

– 30 % белков;

– 30 % жиров.

После того как вы определили свой тип метаболизма, вы можете составить индивидуальный суточный рацион с учетом подходящего именно вам количества белков, жиров и углеводов.

Для этого вернемся к цифре суточной калорийности, которую вы определили ранее. Предположим, это примерно 1600 ккал.

В качестве примера произведем расчет норм потребления для сбалансированного типа метаболизма, который предусматривает употребление 40 % калорий из углеводов, 30 % – из белков и 30 % – из жиров.

Таким образом, организм должен получить:

– из углеводов – 1600 ккал × 0,4 = 640 ккал;

– из белков – 1600 ккал × 0,3 = 480 ккал;

– из жиров – 1600 ккал × 0,3 = 480 ккал.

Чтобы рассчитать вес каждого из этих питательных веществ, необходимо воспользоваться данными из таблицы 3.

Таблица 3. Калорийность белков, жиров, углеводов

Рассчитаем норму потребления нутриентов в граммах:

– углеводы: 640 / 4 = 160 г;

– белки: 480 / 4 = 120 г;

– жиры: 480 / 9 = 53,3 г.

Таким же образом вы можете рассчитать калорийность и вес питательных веществ для любого другого типа метаболизма. Полученные цифры и будут являться необходимой для вас нормой.

Теперь в соответствии с данными расчетами осталось лишь правильно подобрать продукты, не забывая об их пользе для организма. Ведь нашему телу недостаточно оптимального количества белков, жиров и углеводов в день. Для своевременной регенерации и роста клеток, правильного функционирования всех систем не менее важны минералы, витамины, клетчатка и другие ценные вещества. Поэтому при выборе продуктов питания по системе БЖУ следует руководствоваться принципами здорового питания.

Правильно подобрать продукты с учетом количества белков, жиров, углеводов и калорий вам помогут данные, приведенные в таблице 4. Проще всего посчитать калорийность и БЖУ, если вы купили готовый продукт, так как на этикетке обычно указано, сколько белков, углеводов, жиров и калорий содержится в 100 г продукта.

БЖУ блюд, которые вы готовите сами, нужно рассчитывать отдельно. Для этого перед началом приготовления взвесьте все необходимые вам продукты и, пользуясь таблицами и калькулятором, подсчитайте их общую калорийность и БЖУ. Затем взвесьте уже готовое блюдо и пересчитайте все то же самое для 100 г готового блюда.

Пример. 100 г сухой гречневой крупы имеют калорийность 295 ккал. Готовая каша весит 200 г, так как крупа разварилась, но ее калорийность не изменилась – это все те же 295 ккал. Значит, в 100 г готовой каши содержится не 295, а всего 147,5 ккал.

БЖУ рассчитывается по такому же принципу.

Для того чтобы рассчитать БЖУ многокомпонентного блюда (салата, супа, рагу), подготовьте и взвесьте все ингредиенты в сыром виде, рассчитайте их калорийность. Сумма калорийности всех ингредиентов будет равна калорийности готового блюда. После приготовления взвесьте готовое блюдо и пересчитайте его калорийность на 100 г.

Обязательно учитывайте масло, которое используете для приготовления: в 1 ст. л. растительного масла содержится примерно 120 ккал, что составляет около четверти дневной нормы жиров для худеющих, но люди часто упускают из виду этот ингредиент.