Юрий Гичев: Нахальная калория. Как раскрутить свой базовый метаболизм

Подводя итог, можно сказать, что как только у человека формируется зависимость от энергетически плотной еды, дальше остановить его уже практически невозможно. А это значит, что и поток калорий в организм теперь ничем не может быть сдержан. Если при этом в организме еще и очень мало мышц (в силу предрасположенности и, главное, сидячего образа жизни), весь этот поток лишней энергии будет запасаться в виде жира и очень скоро жировая ткань станет самым большим и главным органом его тела. И это точка абсолютного невозврата.

Но почему же избыточное ожирение априори непобедимо? Разве наука и сам человек, вдохновленный целью, не способны творить чудеса? Что же, давайте с учетом всего сказанного выше посмотрим, что на самом деле происходит с человеком, имеющим крайнюю степень ожирения, когда он – самостоятельно или следуя чьим-то советам – пытается изменить свои пищевые привычки, чтобы избавиться от лишних килограммов.

Как бы нам самим со стороны ни казалось, что его жизнь предельно осложнена избыточным весом (а это трудности и с перемещением, и со сном, и со взаимодействием с окружающими и др.), нужно понимать, что все эти вещи на самом деле не являются критически важными потребностями. Ко всему этому можно довольно легко привыкнуть, тем более что в современном обществе физическая подвижность и личный контакт с окружающими, друзьями и противоположным полом становятся все менее актуальными даже для людей с нормальным весом.

Более того, в какой-то момент эти трудности перестают прогрессировать, ведь, как мы уже говорили, вес не может увеличиваться бесконечно: достигнув определенной точки равновесия, его рост практически останавливается. В этой верхней точке избыточная масса жировой ткани начинает поглощать столько энергии, что человек уже чисто физически не может съесть больше определенного объема. И, перейдя эту черту, человек попадает в зону так называемого золотого компромисса. К трудностям и неудобствам, связанным с лишним весом, он привык, далее эти проблемы уже почти не прогрессируют, а сам человек может теперь не сдерживать себя в еде! Уже безо всякой боязни усугубить ситуацию он может неограниченно есть любимую пищу и в полной мере получать свою дозу «кайфа».

Что же достается взамен этого исключительно комфортного (пусть и компромиссного) состояния человеку, когда он решает начать бороться с избыточным весом? Во-первых, это резкое сокращение рациона. Во-вторых, это запрет на те виды пищи, которые ранее приносили ему чувство «наркотического удовлетворения». В-третьих, это постоянный животный голод, связанный со внезапной потерей жировой ткани, что с древнейших времен рассматривается организмом как предвестник скорой голодной смерти и вызывает массовый выброс всех, каких только возможно, гормонов голода.

Кроме того, если ранее он привык к ограниченной двигательной активности, что позволяло практически не замечать серьезных последствий ожирения для мышц, суставов, сердца и легких, то теперь ему прописаны интенсивные упражнения, которые по причине его крайней физической неподготовленности в сочетании с тяжелейшим (в прямом и переносном смысле) бременем лишнего веса сопровождаются постоянным чувством боли, усталости и крайнего дискомфорта – как в период их выполнения, так и долгое время после.

Но самая большая проблема заключается в том, что, мужественно и честно перенося все эти невероятные мучения, человек не получает ничего из того, ради чего он решился на столь радикальные перемены. Конечно, вес его сильно снизился, но даже если потеря составила фантастические 50 кг, на фоне его исходного веса это будет совсем незаметно – ни в смысле внешнего вида, ни в плане улучшения двигательной активности. Более того, почувствовав такое уменьшение веса, организм резко перестраивает энергетический обмен, и дальнейшая потеря килограммов практически прекращается. А вместе с этим исчезает даже та минимальная положительная мотивация, которая была связана с вдохновляющей динамикой цифр на табло весов, наблюдавшейся в первые дни курса похудения.

Возможно, избавление от лишних 50 кг могло бы значительно облегчить ему хотя бы сон, но его по-прежнему мучит бессонница, правда, теперь уже из-за постоянного голода. Значительно улучшившиеся при этом показатели внутреннего здоровья – а они действительно заметно меняются в лучшую сторону – могут обрадовать только лечащего врача, но никак не самого больного ожирением. Ведь никак не хорошие показатели углеводного и холестеринового обмена, значительно снизившееся артериальное давление и постепенно нормализующееся функциональное состояние суставов были его целью, когда он решался на столь резкое изменение образа жизни.