Ирина Зайцева - Самогонный аппарат и рецепты приготовления самогона

1 кг сухих корок тминного хлеба, 50 г корицы, 50 г истолченного мускатного ореха, 30 г гвоздики и 20 г розмарина заливают 10 л самогона и настаивают в течение 5 дней. Полученную смесь перегоняют до получения 10 л самогона.

8 буханок черного хлеба и 3 кг картофеля заливают 10 л воды и настаивают в теплом месте в течение 7-14 дней, затем перегоняют 2 раза и фильтруют

1 кг ячменя, I кг кукурузы, 500 г гороха заливают теплой водой таким образом, чтобы она чуть закрывала их, и дают прорасти, следя за тем, чтобы зерно не прокисло. Проросшее зерно сушат и заливают 12 л кипятка, перемешивая. Полученную жидкость настаивают в теплом месте в течение 14 часов, затем охлаждают до комнатной температуры и добавляют 500 г дрожжей, затем настаивают в течение 5 дней и перегоняют.

3 кг молотого зерна заливают 8 л кипятка и настаивают в течение 10 часов. 3 кг картофеля варят, разминают до состояния киселя и добавляют в настои. Полученную смесь настаивают в течение 12 часов, затем фильтруют и перегоняют.

300 г зеленого чая заваривают 1,5 л кипятка, плотно закрывают, настаивают в течение 1 часа и процеживают Полученным чаем разбавляют 8 л двойного самогона и настаивают в течение 7-10 дней. Затем добавляют еще 100 г зеленого чая и 2 л кипяченой воды, перегоняют и фильтруют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.

200 г шалфея, 50 г кориандра, 50 г кардамона, 00 г шиповника, 60 г лепестков розы заливают 12 л самогона, плотно закрывают и настаивают в течение 2–3 дней, затем перегоняют и фильтруют.

В полученный самогон добавляют сахар по вкусу.

400 г шалфея, 50 г кориандра, 50 г укропа, 40 г петрушки заливают 18 л двойного самогона, настаивают в течение 3 дней и перегоняют на медленном огне. Полученный самогон фильтруют и добавляют сахар по вкусу.

3 кг свежих яблок заливают 12 л самогона и настаивают 3 месяца, затем процеживают, добавляют 1 кг сахара и перегоняют. Полученный самогон настаивают в прохладном месте в течение 15 часов. После выпадения осадка процеживают и добавляют 3 л родниковой воды. Затем снова перегоняют и фильтруют.

2 кг свежих яблок натирают на крупной терке, добавляют 6 л воды, 100 г дрожжей и 2 кг сахара, настаивают в темном месте в течение 7–8 дней, затем перегоняют 2 раза и фильтруют.

Дегустация алкогольных напитков нередко заканчивается утренней головной болью и неприятными ощущениями в желудке. Поэтому следует помнить, что во всем нужно знать меру.

В случае если вы или кто-то из ваших друзей не рассчитал своих возможностей, положение можно исправить посредством приема напитков отрезвляющего свойства, или аустеров.

Аустеры отличаются очень низким процентным содержанием алкоголя, их обязательными компонентами являются желток куриного яйца, томатное пюре и острые пряности.

Аустер принято подавать в конце вечера или в перерыве между приемами различных коктейлей.

Именно острые пряности оказывают тонизирующее действие, однако следует учитывать, что перец в больших количествах вреден для желудка и поджелудочной железы, поэтому в процессе приготовления аустера рекомендуется соблюдать осторожность при добавлении пряностей.

При сильном алкогольном опьянении не следует употреблять большое количество воды или тонизирующих напитков (чай, кофе). Дело в том, что попавшая в желудок жидкость способствует всасыванию алкоголя в кровь. Большинство аустеров рекомендуется пить одним глотком.

Рюмку ополаскивают внутри растительным маслом таким образом, чтобы на поверхности стекла образовалась тонкая масляная пленка.

Избыток масла выливают. В рюмку выпускают яичный желток, добавляют 20 мл джина, затем слегка посыпают черным и красным перцем.

Рюмку ополаскивают внутри растительным маслом таким образом, чтобы на поверхности стекла образовалась тонкая масляная пленка. Избыток масла сливают.

Затем вливают 15 мл джина, выпускают яичный желток, добавляют 20 мл томатного пюре, сбрызгивают лимонным соком и пьют не перемешивая.