Екатерина Глебова - Ягодный сад

Меры борьбы. Приобретение здорового посадочного материала. Выявление и уничтожение больных кустов. Борьба с почковым смородинным клещом.

Американская мучнистая роса. Грибное заболевание. Широко распространено на черной смородине. Болезнь поражает побеги и плоды. Вначале на пораженных частях появляется белый налет. Позже грибница уплотняется и буреет. Заболевают главным образом молодые, растущие побеги и листья. Верхушки листьев приостанавливаются в росте и погибают. Пораженные побеги не растут, искривляются и отмирают. Мучнистая роса особенно сильно развивается в загущенных и заросших сорняками посадках.

Меры борьбы. Ранней весной, до распускания почек, обильное опрыскивание 2,5–3 %-ным раствором 60 %-ного нитрафена (250–300 г) или медным купоросом (300 г) из расчета на 10 л воды. В период вегетации трех-четырехкратная обработка кустов до и после цветения кальцинированной содой с мылом из расчета по 50 г на 10 л воды или настоем коровяка, соломы и сенной трухи. При сильном развитии болезни смородину обрабатывают 0,5–1 %-ной коллоидной серой из расчета 50—100 г на 10 л воды. Удаление с кустов и сжигание всех пораженных верхушек побегов, листьев и ягод.

Для повышения устойчивости растений к мучнистой росе во второй половине лета вносят повышенные дозы фосфорно-калийных удобрений в виде подкормки. Опрыскивают раствором золы (4 кг), суперфосфата (100 г), марганцовокислого калия (3 г) и калийной селитры (50 г) из расчета на 10 л воды. Хлористый калий применять нельзя!

Антракноз. Грибная болезнь. Поражает листья, черешки, побеги и ягоды. На больных листьях вначале появляются очень мелкие желтовато-зеленые, затем коричневые пятна; на черешках, плодоножках и побегах — мелкие желтые или светло-коричневые язвочки; на ягодах — мелкие бурые бугорки. При сильном заражении пятна сливаются, листья становятся как бы обожженными, скручиваются краями вверх и опадают. Поражение антракнозом появляется на нижних листьях куста в первые две декады июня. Возбудитель болезни распространяется с каплями дождя и ветром. Зимует на опавших листьях.

Меры борьбы. Обеззараживание посадочного материала раствором медного купороса из расчета 100 г на 10 л воды с последующей промывкой в чистой воде. Сбор и сжигание опавших листьев. Перекопка почвы. Опрыскивание кустов до распускания почек нитрафеном из расчета 300 г на 10 л воды, до цветения и после сбора урожая — 1 %-ной бордоской жидкостью.

Культура красной смородины в нашей стране развивалась одновременно с черной. Вначале она была известна как лекарственное растение, но промышленного распространения не получила, так как слабо размножалась черенками.

Ягоды красной и белой смородины по биохимическому составу уступают черной, но имеют некоторые особые качества. Ягоды красной смородины содержат 26–83 мг витамина С, белой — 34/66 мг на 100 г сырья. Общая сумма Сахаров у разных сортов колеблется от 5,3 до 10,9 %, кислотность составляет 1,9–4,2 %. В ягодах красной и белой смородины содержится много кислоты, поэтому их редко используют в свежем виде и на варенье. Красная смородина может заменить клюкву. Из ее ягод готовят морс, из сока — мармелад, желе и кисель.

Красная смородина дает более обильный урожай, чем черная. Она долговечнее, менее требовательна к условиям произрастания, устойчивее к вредителям и болезням.

БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Красная и белая смородина имеет 19 видов. Эта культура представляет собой кустарник, редко вечнозеленый, иногда с колючками. Листья дланевидно-лопастные, зубчатые. Цветки собраны в кисти, плод — ложная ягода.

Сорта красной и белой смородины произошли в основном от трех видов: смородины обыкновенной, смородины красной, смородины скалистой и их гибридов.

Красная и белая смородина — многолетний кустарник. В отличие от черной смородины кусты более сжатые и вытянутые вверх. Сильные и толстые однолетние побеги, вырастающие от основания куста, идут на его формирование и замещение старых, отмирающих веток, но с годами их поступательный рост затухает.

Для большинства сортов красной смородины характерен довольно сильный рост прикорневых побегов. Их ветви сохраняют жизнеспособность и могут давать урожай 5–8 лет. При благоприятных условиях красная смородина дает хороший урожай 20 лет.