Юрий Загвоздин - Виноград растет и у нас

2-й год

На следующий год растим три побега, побег продолжения из верхней почки и из почек находящихся у 1-й и 2-й проволоки. Все остальные побеги, а также пасынки и усики обламываем.

Нижний побег у 1-й и 2-й проволоки, выросшие за лето, обрезаем на 2–3 почки. В результате у нас уже есть два рожка. Побег продолжения называется осенью лозой, а нижняя часть называется рукавом.

3-й год

Из верхней почки лозы растим опять побег продолжения, и так из года в год, пока побег не дорастет до конца беседки. На лозе выращиваем через 40–50 см побеги. Остальное все выламывается, как в предыдущие годы. На рожках выращиваем 2–3 побега, на которых уже может созреть первый урожай.

Выросшие на прошлогодней лозе (рукав) побеги обрезаем на 2–3 почки и получаются рожки через 40–50 см. На рожках 1-й, 2-й проволоки два верхних побега с урожаем срезаем, а нижний побег на рожке обрезаем на 2–3 почки.

Рожок с побегами летом Закончив выращивать рукав, а на нем рожки, разберем метод работы с рожками. Каждый год осенью на побеге самого близкого к основанию рожка оставляем три почки, остальное обрезаем. Обрезаем часть рожка вместе с двумя побегами, расположенными выше нижнего побега (смотри рисунки).

И так повторять 4–5 лет, из года в год. Рожок будет увеличиваться в размерах, и когда он станет неудобен в работе, придется его удалить, а вместо него вырастить новый. Для этого весной отыщем удобный волчок, из него к осени получим побег и обрежем на 2–3 почки.

Мы разобрали пример беседочной формировки на одном рукаве, но не забываем, что все эти процедуры нужно выполнять одновременно на трех и более рукавах. На следующий год на лозе из двух нижних почек растим снова побеги. Они выращиваются так же, как и один (см. описание выше) только одновременно.

2-й год

Можно дополнительные рукава вырастить позже из волчков, которые раньше за ненадобностью выламывались.

3-й год Растим продолжения. На 1-м и 2-м рукавах оставляем побеги у пересечения с 1-й, 2-й, 3-й проволокой. Все, что выросло ниже 1-й проволоки и между оставленными побегами, выламываем. Не забываем удалять усики и пасынки. На рожках (3 и 4) собираем первый урожай.

Побеги на рукавах обрезаем на 2–3 почки. На рожках оставляем нижние побеги, а 2 побега с урожаем и частью рожка обрезаем, оставляя пенечек 1–2 см, согласно рисункам работы с рожками. И так – каждый год. На лозах наклонной плоскости побеги (а затем рожки) оставляются через 40–50 см, все остальное между ними уничтожается. Это делается для того, чтобы не было загущения, а также для повышения урожайности и увеличения размера ягод согласно сорту. Нижняя проволока располагается на расстоянии 80–100 см от земли. Такая высота способствует проветриванию и спасает от сырости, а значит и от болезней винограда.

Этот раздел можно было бы и не писать, но вопрос о возможности и целесообразности выращивания сразу нескольких сортов меня очень интересовал. Однако в литературе я так и не смог найти на него однозначного ответа. Пришлось долго разбираться, и вот к какому выводу я в результате пришел.

Вопреки моему желанию одновременно выращивать много сортов винограда, чтобы они радовали разноцветьем ягод и разнообразием вкуса, вся литература, которую удалось прочесть, категорически не рекомендовала заниматься многосортностью. Особенно запрещала сажать сразу несколько сортов в одном ряду. Я пытался выяснить причины у торгующих саженцами продавцов, просил их уточнить у поставщиков, даже обратился за консультацией в Тимирязевский питомник. Увы, внятного ответа так и не получил.

Стал разбираться сам. Смутила одна странность: в некоторой литературе советовали разные сорта сажать с интервалом в 2–3 ряда. Получается в одном ряду на расстоянии 3 м нельзя сажать кусты разного сорта, а удаленность растений друг от друга на те же 3 м, а через междурядье уже никого не смущала.

Авторы часто противоречили сами себе. В своей книге В.В. Бурова писала: «Не увлекайтесь многосортностью», и в тоже время рекомендовала сажать несколько сортов, приводя перечень сортов по срокам созревания, мотивируя это возможностью значительно растянуть сезон сбора винограда, чтобы наслаждаться свежими ягодами прямо с куста.