Елена Стоянова - Эта невероятная хумусовая диета

Возвращение домой

Консенсус с мужем достигнут: выехали с дачи на час раньше обычного, чтобы успеть подготовить еду на новую неделю.

(На новую неделю? Она решила продолжать? — Е. С.).

Отварные зерна хумуса еще оставались с предыдущей недели. Замочила в воде с содой новый килограмм хумуса. Белковые продукты в доме нашлись. Наварила яиц, наготовила по–быстрому всяких блюд с помощью хумусовой муки. Много наготовила, явно больше, чем можно съесть за неделю, часть заморозила впрок. Намыла сырых овощей. Решила взять с собой завтра на работу не салат, а «целиковые» сырые овощи. По паре огурцов и помидоров, морковку, черешки сельдерея. Подумала и все–таки нарезала продольными полосками крупный экземпляр сладкого перца.

(Да, похоже, принято решение продолжать хумусовую диету и на новой неделе. Но, надеюсь, после того, как и вторая неделя пройдет, хумусовые блюда понадобятся уже не для того, чтобы их есть по 4 раза в день, а использовать уже меньше, как подмогу для сохранения результатов. — Е. С.).

Так хотелось взвесить на ночь, так хотелось… Удержалась, не стала.

8 день, понедельник 11.08.08: вес — 68,4. Чистый отвес за 7 дней — 2,6 кг.

Что за дела?!? Всего 100 г. за 2 дня без нарушений? По ощущениям — отвес должен был быть больше. Живот опал, бока подровнялись.

Так. Спокойно. Берем себя в руки. Какой день цикла? 27‑й. И, несмотря на это, тенденция к снижению веса сохраняется. В прошлом месяце в эти дни уже была прибавка по меньшей мере килограмма, ощущение раздутости, голодуха, раздраженность и вообще полная безнадежность. Сейчас ничего этого нет, а есть явно ровное состояние, «сдувание» объемов и пусть небольшое за последние 2 дня, но все–таки снижение веса.

Утвердилась в своем решении продолжить хумусовую диету: пережить на ней «критические дни», а после них, уже на фоне естественного снижения аппетита и окончательно привыкнув к не–еде по вечерам, потихонечку заменять хумус в какие–то приемы пищи на другие продукты. Заодно в течение недели и продумает, как будет это делать, на что заменять и как вообще жить дальше.

Быстренько промыла замоченные с вечера хумусовые зерна, залила свежей водой и поставила в холодильник, чтобы не закисли. Вечером не забыть сварить.

Триумф дня

Коллеги на работе: «Ого, да ты вся сдулась. Надо же, и вроде ела так… капитально. Может, ты таблетки какие тайком пьешь»?

«Вот–те на» дня. Вернее, вечера.

Пришли «критические дни».

9 день, вторник 12.08.08: вес — 68,5. Чистый отвес за 8 дней — 2,5 кг.

Вес больше на 100 г, чем вчера. Оно и понятно: такие дни. Хорошо, что всего 100 г, а не… честно говоря, вспоминать не хочется.

Размышление по дороге на работу

Пока не ощутила необходимости в реализации своего законного права на увеличении порций в пред– и «критические» дни. Интересно, как дальше будет.

Превентивно увеличивать порции, конечно, не будет. Это ведь право, а не обязанность.

Мимолетные мысли в течение дня и вечером

Действительно, пока не ощущается необходимости в увеличении порций. И вот это — «Какао не жалеть!» — тоже пока как–то не стоит на повестке дня.

10 день, среда 13.08.08: вес — 68,5. Чистый отвес за 9 дней — 2,5 кг.

Вес такой же, как вчера, идет третий день цикла. Теоретически, через день–другой можно ожидать обвала веса. Но все–таки, все–таки произойдет ли он, обвал?..

А брючки, которые с вечера приготовила надеть, в бедрах стали сидеть получше, не внатяг, а вокруг талии вообще болтаются! Застегнула ремешок на «контрольную дырочку» — ту, на которую застегивала в лучшие времена, до того, как началась свистопляска с весом.

11 день, четверг 14.08.08: вес — 68,5. Чистый отвес за 10 дней — 2,5 кг.

Вес ни с места уже 3 дня подряд, идет четвертый день цикла.

Ну когда, когда?!? Когда начнет, наконец, хоть что–то происходить с весом?!?

12 день, пятница 15.08.08: вес — неизвестен.

Скисла батарейка в весах. Тьфу!

На весь день настроение испорчено.

В срочном порядке в обеденный перерыв покупается батарейка.

Вечернее, скрепя сердце, и заведомо некорректное взвешивание: 69,5 кг. Час от часу не легче.

Отбой.

13 день, суббота 16.07.08: вес — 68,1. Отвес за 11 дней — 2,9 кг.

Пятый день цикла.

На дачу, на шашлыки! С веселой, шумной гурьбой самых родных на свете гостей!

Будет им и хумус, будет и шашлык.

Будет им и пита, будет и вино.

Будет им и овощ, будет им и фрукт.

(Себе: хумус, шашлык, овощи. Что еще нужно худеющему человеку для счастья?).