Анабель Вулмер - Поваренок с пеленок - Как проводить время на кухне весело и с пользой

• 50 г (¼ чашки) риса

• 50 г (2 «зонтика») брокколи

• 30 г (⅓ чашки) сыра чеддер

• 3 ст. л. сливочного сыра

• 25 г (½ чашки) панировочных сухарей

• Разогрейте духовку до 200 градусов.

• Отварите рис или возьмите 250 г (1 чашку) ранее приготовленного риса.

• Отварите брокколи, пока она не станет мягкой, или используйте ранее приготовленную брокколи.

• Натрите на терке сыр чеддер. Если у вас есть терка с ручкой, ребенок тоже может это сделать.

• Разложите: ингредиенты, разделочную доску, вилку, толкушку для пюре, ложку, миску, тарелку и противень.

1. Положите брокколи в миску и раздавите ее вилкой.

2. Добавьте рис, сыр чеддер и сливочный сыр в миску и перемешайте.

3. Перемешивайте до получения однородной массы так, чтобы можно было скатать шарики. Если шарики не получаются, добавьте еще сливочного сыра.

4. Насыпьте на тарелку панировочных сухарей. Обваляйте каждый шарик в сухарях, так чтобы он покрылся ими целиком. Положите шарики на противень.

Начните запекать в духовке сразу же в течение 20 минут.

NB.Никогда не оставляйте на кухне готовый рис. В нем образуются вредные бактерии. Если вы не собираетесь доедать рис сразу, уберите его в холодильник.

Эта соломка, приготовленная из двух ингредиентов, расходится в нашем доме на ура. Очень хорошо сочетается с маком и пармезаном.

• 130 г готового слоеного теста

• 40 г (½ чашки) сыра чеддер

• Разогрейте духовку до 220 градусов.

• Натрите сыр на мелкой терке.

• Разложите: ингредиенты, столовый нож, разделочную доску, скалку (по желанию) и противень.

1. Положите на доску готовое тесто.

2. Посыпьте его сыром.

3. Ладонями вотрите сыр в тесто или раскатайте его скалкой.

4. Столовым ножом разрежьте тесто на полоски шириной 1,5 см.

5. Закрутите полоску с одной стороны.

6. Положите соломку на противень и посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте соломку в духовке 12–15 минут, до золотистой корочки. Остудите на подносе, перед тем как подать на стол или сложить в банку.

Это что-то вроде гибрида итальянского омлета фриттата и маффинов, очень вкусное и питательное блюдо. Им хорошо перекусывать и его удобно брать с собой, в том числе и на пикник.

• ½ ст. л. оливкового масла

• 2 яйца

• ½ моркови

• ½ кабачка

• 45 г (⅓ чашки) самоподнимающейся муки

• 50 г (½ чашки) сыра чеддер

• 1–2 тонких ломтика бекона (по желанию)

• Разогрейте духовку до 190 градусов.

• Натрите на терке кабачки, морковку и сыр. Если у вас есть терка с ручкой, ребенок тоже может помочь.

• Если вы используете бекон, то поджарьте его.

• Разложите: ингредиенты, кисточку для выпечки, форму для выпечки маффинов, большую миску, вилку, ложку для перемешивания и две столовые ложки.

1. С помощью кисточки для выпечки размажьте масло по форме для маффинов, чтобы ничего не прилипало.

2. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой, пока масса не станет желтой.