Анабель Вулмер - Поваренок с пеленок - Как проводить время на кухне весело и с пользой

• 100 г (1 чашка) сыра чеддер

• 6 ст. л. томатного соуса (можно использовать готовый или приготовить по рецепту, см. Брускетта с томатным соусом)

• 1 авокадо

• 1 небольшой лайм

• Разогрейте духовку до 190 градусов.

• Натрите на терке сыр.

• Разрежьте лайм на 4 части.

• Разрежьте авокадо вдоль и разделите на дольки. Полейте его мякоть соком лайма, чтобы авокадо не потемнело.

• Разложите: ингредиенты, миски, вилку или толкушку для пюре, столовую ложку и посуду для духовки

1. Насыпьте половину кукурузных чипсов в посуду для духовки.

2. Ложкой положите томатный соус поверх чипсов.

3. Посыпьте тертым сыром.

4. Сверху выложите еще один слой чипсов и посыпьте сыром. Делает взрослый:выпекайте в духовке 18 минут, а пока блюдо готовится…

5. Столовой ложкой переложите мякоть авокадо в миску. Удалите косточку. Разомните мякоть в пюре.

6. Выдавите сок четвертинки лайма и перемешайте.

Подавайте на стол с пюре из авокадо: отдельно на тарелке или сверху.

Это очень быстрая и простая закуска, которая подается сама по себе, но можно также приготовить к ней вкусный теплый суп.

• 2 питы

• 2 ч. л. сушеной зелени

• 1 ст. л. оливкового масла

• Разогрейте духовку до 200 градусов.

• Разложите: ингредиенты, безопасные детские ножницы (если нужно) и противень.

• Тортилья, нарезанные тонкими ломтиками морковь, пастернак или баклажаны.

1. Откройте лепешки и разрежьте или разорвите их на кусочки по 2 см.

2. Положите кусочки лепешек на противень.

3. Возьмите щепотку зелени и посыпьте лепешки.

4. Полейте оливковым маслом.

5. Перемешайте руками или ложкой, чтобы каждый кусочек лепешки был обмазан маслом и зеленью.

Выпекайте в духовке в течение 10 минут до появления золотистой хрустящей корочки.

Эта неострая и упрощенная версия традиционного греческого блюда, известного также как «огуречный соус», идеально подходит для самостоятельного приготовления маленькими поварами.

• 150 г (1 чашка) огурцов

• 120 мл (½ чашки) греческого йогурта

• ½ ч. л. оливкового масла

• ¼ небольшого лимона

• 4 свежих листика мяты (по желанию)

• Натрите огурец на терке.

• Разрежьте лимон на четвертинки или даже на восемь частей, в зависимости от его размера.

• Разложите: ингредиенты, миску и ложку.

1. Положите в миску натертый огурец и добавьте йогурт.

2. Выдавите сок четвертинки лимона.

3. Добавьте оливковое масло.

4. Если вы используете мяту, порвите листики на маленькие кусочки и положите в миску.

5. Перемешайте ингредиенты.

Подавайте с чипсами из питы или хлебными палочками.

Отличная закуска или легкий обед, а также прекрасное блюдо для начала прикорма младенца. Этот рецепт содержит брокколи, но также можно использовать любой подходящий овощ.