Оксана Узун - Кулинарная коллекция. Шаг за шагом

Здесь есть возможность читать онлайн «Оксана Узун - Кулинарная коллекция. Шаг за шагом» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2013, ISBN: 2013, Издательство: Array Литагент «Олма Медиа», Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Кулинарная коллекция. Шаг за шагом: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Вы хотите быстро и без хлопот приготовить вкусные и аппетитные блюда для родных и дорогих гостей? Тогда эта книга – для вас!

Кулинарная коллекция. Шаг за шагом — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Сделайте на баклажане продольные разрезы до плодоножки она должна остаться - фото 558

Сделайте на баклажане продольные разрезы до плодоножки (она должна остаться целой).

Приготовьте начинку: на тонкий ломтик сыра положите измельченные чеснок, зелень и кружочек помидора.

Положите начинку в каждый разрез, сделанный на баклажане, смажьте все майонезом и закрепите шпажкой.

Посолите, поперчите и 25 минут запекайте баклажаны в духовке при температуре 180 °C.

2 порции

40 минут

Выпечка и десерты Пирог польский со свининой и капустой Для теста молоко - фото 559

Выпечка и десерты

Пирог польский со свининой и капустой

Для теста: молоко – 200 мл, мука – 2 стакана, яйца – 1 шт., сливочное масло – 50 г, соль – 1/2 ч. ложки, сахарный песок – 1/2 ст. ложки, сухие дрожжи – 1/2 пакетика.

Для начинки: свинина с жирком – 250 г, капуста – 1/2 небольшого кочана, репчатый лук – 2 шт.; соль и перец – по вкусу.

Кулинарная коллекция Шаг за шагом - фото 560 Приготовьте тесто Разведите дрожжи в - фото 561

Приготовьте тесто Разведите дрожжи в теплом молоке добавьте соль сахар - фото 562 Приготовьте тесто Разведите дрожжи в теплом молоке добавьте соль сахар - фото 563

Приготовьте тесто Разведите дрожжи в теплом молоке добавьте соль сахар - фото 564

Приготовьте тесто. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и муку. Тщательно вымесите тесто и дайте ему подняться.

Мясо мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с мелко нарезанным луком.

Добавьте к мясу нашинкованную капусту и тушите начинку под крышкой 15–20 минут.

Раскатайте из теста прямоугольный пласт, выложите на середину начинку и защипите края (как у большого вареника).

Наколите пирог длинной палочкой и поставьте в духовку на 25–30 минут.

6 порций

1 час 10 минут

Пирожки с мясом и рисом Для теста молоко 150 мл мука 1 12 стакана - фото 565

Пирожки с мясом и рисом

Для теста: молоко – 150 мл, мука – 1 1/2 стакана, яйца – 1 шт., сливочное масло – 50 г, соль – 1/2 ч. ложки, сахарный песок – 1/2 ст. ложки, сухие дрожжи – 1/2 пакетика.

Для начинки: рис – 1/2 стакана, куриное филе – 300 г, репчатый лук – 1 шт.; соль и перец – по вкусу; растительное масло – для жарки.

Кулинарная коллекция Шаг за шагом - фото 566 Приготовьте дрожжевое безопарное тесто - фото 567

Приготовьте дрожжевое безопарное тесто разведите дрожжи в теплом молоке - фото 568 Приготовьте дрожжевое безопарное тесто разведите дрожжи в теплом молоке - фото 569

Приготовьте дрожжевое безопарное тесто разведите дрожжи в теплом молоке - фото 570

Приготовьте дрожжевое безопарное тесто: разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и муку. Тщательно все перемешайте и дайте тесту подойти в теплом месте.

Разделите тесто на равные порции и сформуйте круглые шарики.

Отварите рис в подсоленной воде.

Сварите мясо, пропустите через мясорубку с крупной решеткой или мелко нарежьте.

Обжарьте лук на растительном масле, добавьте мясо и обжарьте его вместе с луком. Добавьте рис и специи по вкусу, перемешайте полученную начинку.

Раскатайте из каждого шарика теста лепешку. На середину лепешки положите начинку, защипите края и уложите пирожки в смазанную маслом форму швом вниз.

Выпекайте в течение 15–20 минут в духовке при температуре 180 °C.

4 порции

1 час 20 минут

Пирожки с яйцом и зеленью Яйца 3 шт готовое слоеное тесто 200 г - фото 571

Пирожки с яйцом и зеленью

Яйца – 3 шт., готовое слоеное тесто – 200 г, сливочное масло – 75 г, зелень укропа или лука – по вкусу.

Св - фото 572 Кулинарная коллекция Шаг за шагом - фото 573

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом»

Обсуждение, отзывы о книге «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x