Оксана Узун - Кулинарная коллекция. Шаг за шагом

Здесь есть возможность читать онлайн «Оксана Узун - Кулинарная коллекция. Шаг за шагом» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2013, ISBN: 2013, Издательство: Array Литагент «Олма Медиа», Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Кулинарная коллекция. Шаг за шагом: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Вы хотите быстро и без хлопот приготовить вкусные и аппетитные блюда для родных и дорогих гостей? Тогда эта книга – для вас!

Кулинарная коллекция. Шаг за шагом — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Сварите макароны в подсоленной воде и слейте воду Пропустите мясо через - фото 540

Сварите макароны в подсоленной воде и слейте воду.

Пропустите мясо через мясорубку, добавьте соль, перец и вымесите фарш.

Мелко нарежьте и обжарьте лук на растительном масле, добавьте томатную пасту, толченый чеснок и мясной фарш. Обжарьте все вместе до готовности.

Приготовьте красный соус. Обжарьте муку с маслом, добавьте мясной бульон, доведите до кипения и добавьте кетчуп, специи и сушеный базилик.

Приготовьте белый соус. Обжарьте муку с маслом, добавьте бульон, доведите до кипения и добавьте сливки. Снимите соус с огня, слегка остудите, добавьте пармезан.

Смажьте форму маслом, выложите слоями макароны, мясной фарш, нарезанный кружочками помидор и полейте все белым соусом. Затем выложите еще один слой макарон, залейте красным соусом и посыпьте тертым сыром.

Выпекайте при температуре 180 °C до образования румяной корочки.

Пицца сдобная Для теста молоко 200 мл мука 2 стакана яйца 1 шт - фото 541

Пицца сдобная

Для теста: молоко – 200 мл, мука – 2 стакана, яйца – 1 шт., сливочное масло – 50 г, соль – 1/2 ч. ложки, сахарный песок – 1/2 ст. ложки, сухие дрожжи – 1/2 пакетика.

Для начинки: бекон, колбаса, куриное мясо – по 50 г, сыр – 100 г, репчатый лук – 1 шт., помидоры – 1 шт., кетчуп – 100 г, сливочное масло – 50 г.

Приготовьте дро - фото 542 Приготовьте дрожжевое безопарное тесто Для этого раз - фото 543

Приготовьте дрожжевое безопарное тесто Для этого разведите дрожжи в теплом - фото 544 Приготовьте дрожжевое безопарное тесто Для этого разведите дрожжи в теплом - фото 545

Приготовьте дрожжевое безопарное тесто Для этого разведите дрожжи в теплом - фото 546

Приготовьте дрожжевое безопарное тесто. Для этого разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и муку. Тщательно все перемешайте.

Дайте тесту подойти, затем раскатайте из него тонкую лепешку и положите ее в смазанную маслом форму.

Растопите сливочное масло, смешайте с кетчупом и намажьте половиной этой смеси лепешку.

Положите сверху кусочки колбасы, бекона, куриного мяса, лук и помидоры, нарезанные кольцами, полейте оставшейся смесью кетчупа с маслом.

Посыпьте пиццу тертым сыром и в течение 15–20 минут выпекайте в духовке при температуре 180 °C.

2 порции

1 час 5 минут

Картофель в беконе Картофель мелкий 6 шт бекон 6 ломтиков соль и - фото 547

Картофель в беконе

Картофель (мелкий) – 6 шт., бекон – 6 ломтиков; соль и перец – по вкусу; растительное масло – для жарки.

Кулинарная коллекция Шаг за шагом - фото 548 Картофель не чистите а тщательно вымойте и сварите - фото 549

Картофель не чистите а тщательно вымойте и сварите Оберните каждую - фото 550 Картофель не чистите а тщательно вымойте и сварите Оберните каждую - фото 551

Картофель не чистите а тщательно вымойте и сварите Оберните каждую - фото 552

Картофель не чистите, а тщательно вымойте и сварите.

Оберните каждую картофелину кусочком бекона и закрепите бекон шпажкой.

Обжарьте картофель с беконом в растительном масле до образования румяной корочки

Подавайте к столу с перьями зеленого лука.

Совет повара.Главное – не переварить картофель, чтобы кожура не треснула.

2 порции

40 минут

Баклажаны с помидорами Баклажаны 1 шт помидоры 2 шт чеснок 2 - фото 553

Баклажаны с помидорами

Баклажаны – 1 шт., помидоры – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, сыр – 75 г, майонез – 2 ст. ложки; соль, перец и зелень – по вкусу.

Кулинарная коллекция Шаг за шагом - фото 554 Кулинарная коллекция Шаг за шагом - фото 555

Сделайте на баклажане продольные разрезы до плодоножки она должна остаться - фото 556 Сделайте на баклажане продольные разрезы до плодоножки она должна остаться - фото 557

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом»

Обсуждение, отзывы о книге «Кулинарная коллекция. Шаг за шагом» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x