Екатерина Маслова - Просто про иммунитет. Как работает наша защитная система и что делает ее сильнее

Что касается иммунитета, то и здесь рибофлавин чрезвычайно нужен. Он участвует в образовании антител, без которых клеткам иммунного ответа не справиться с вирусами.

Среднесуточная норма для взрослых мужчин составляет 1,7 мг, для женщин – 1,8 мг. Беременным и кормящим витамина В 2требуется больше – до 2,2 мг.

Рибофлавин содержится в продуктах животного происхождения (уже упомянутые субпродукты, молоко и молочные продукты, яйца, рыбная икра, рыба) и растительного (сушеные и свежие грибы, орехи, зеленый горошек, гречка, овсянка, дрожжи).

Витамин В 5(пантотеновая кислота)

Один из самых важных витаминов для иммунитета. Он участвует в синтезе антител, восстанавливает слизистую, ускоряет заживление ран. Кроме того, В 5– активный участник более десятка различных биохимических реакций: от синтеза гормонов до производства гемоглобина. Витамин водорастворимый, то есть в организме не накапливается, значит, должен регулярно поступать с пищей.

Взрослому человеку в сутки необходимо 5 мг пантотеновой кислоты.

Содержится витамин В 5в продуктах животного (куриное филе, яичный желток, молоко, творог, сыр, рыба, субпродукты) и растительного происхождения (пшеничные отруби, бобы, дрожжи, орехи, гречневая и овсяная крупы, цветная капуста).

«Витамин В 5отвечает за обмен веществ. В частности, за образование и распад жиров. Пантотеновая кислота прекрасно снимает утомление, стресс. Способствует заживлению ран. Очень полезна для людей пожилого возраста, рекомендуют при головокружении, вялости, когда ничего не хочется делать. Например, днем тянет в сон, а ночью – наступает бессонница. Недостаток появляется через покалывание пальцев ног, появляются ночные мышечные боли. На коже вскакивают язвочки, редеют волосы. Передозировки витамином В 5практически не бывает. Только при длительном приеме возникает диарея», – рассказала диетолог Елена Соломатина.

Витамин В 6

Еще один витамин, необходимый для производства антител. Помимо этого, он участвует в углеводном обмене, синтезе гемоглобина и эритроцитов, необходим для функционирования нашей нервной системы, производства ряда заменимых аминокислот, а еще серотонина, дофамина, адреналина и др.

По словам диетолога Елены Соломатиной,«витамин В 6отвечает за нервную систему и кроветворение. Его часто прописывают пожилым людям и спортсменам. Помогает синтезировать белок, предупреждает высыпания на коже – те же дерматиты и экземы. При дефиците у детей может быть задержка роста, быстрая утомляемость, сонливость, неспособность сосредоточиться и раздражительность. В общем, у ребенка вмиг портится характер. Источники В 6– бананы, говядина, субпродукты, курица, индейка. Также пиридоксин содержится в томатном соке и хлебе».

Лучше всего, если витамин В 6будет поступать в ваш организм с пищей – в этом случае передозировка практически невозможна, все излишки будут выведены с мочой. А вот при приеме поливитаминных комплексов или инъекций переизбыток В 6может вызвать онемение конечностей, неврологические расстройства и расстройства сна.

Суточная норма для взрослых мужчин составляет 2 мг, для женщин – 1,8 мг. Беременным и кормящим, а также пожилым людям старше 70–75 лет витамина требуется не менее 2,3 мг в день.

Источником В 6являются продукты животного (рыба, сыр, яйца, курица, рыбная икра, индейка) и растительного происхождения (орехи, семена, бобы, чеснок, соя и продукты из нее, гречневая крупа, рис, пшеница, особенно ее проростки, ячмень, грибы, бананы). Больше всего этого витамина содержится в фисташках (1,7 мг на 100 г) и семечках подсолнечника (1,35 мг на 100 г).

Витамин В 9(фолиевая кислота)

Еще один витамин группы В, необходимый для корректной работы нашего иммунитета. Фолиевая кислота укрепляет иммунную и кровеносную системы, влияет на подвижность и активность лейкоцитов и их способность бороться с патогенами. Из других полезных функций – образование новых клеток, укрепление кровеносной системы, синтез аминокислот и важных для работы ЖКТ ферментов. А еще этот витамин защищает беременную женщину от выкидыша и преждевременных родов.

«Полезен для всех, в особенности для беременных женщин. Отвечает за нервную систему как мамы, так и плода. Еще витамин В 9улучшает мозговую деятельность, когнитивные способности. Предупреждает депрессию и повышает иммунитет. Борется с любыми вирусными и инфекционными заболеваниями. Отвечает за кроветворение. Особенно нужен детям, потому что фолиевая кислота необходима для репликации (деления) ДНК. У взрослых и пожилых В 9предупреждает атеросклероз. При дефиците этого витамина у детей замедляется рост, появляется ожирение, потому что нарушаются обменные процессы. При избытке фолиевой кислоты вздувается живот, человек страдает от тошноты и бессонницы», – прокомментировала «Комсомольской правде» важность фолиевой кислоты диетолог Елена Соломатина.