Людмила Каянович - Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

Что понадобится: 100 г риса, 500 г тыквы, 500 мл молока, сливочное масло, сахар, соль

Как приготовить:

Тыкву очистить от кожуры, натереть на терке, смешать с промытым рисом, выложить в чашу для варки круп. Влить кипящее молоко, посолить. Варить в пароварке до готовности. Подавать со сливочным маслом и сахаром.

Что понадобится: 500 г риса, фрукты (свежие или сушеные), 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, соль

Как приготовить:

В чашу для варки круп положить промытый рис, влить кипящую воду, добавить соль. Варить в пароварке до готовности. Теплый рис перемешать со сливочным маслом. Фрукты промыть, мелко нарезать. В пароварку, чередуя, выложить слоями рис и фрукты. Каждый слой посыпать сахаром и слегка утрамбовать. Верхний слой должен быть из риса. Варить на пару в течение 30 минут. Дать блюду немного остыть и подать теплым.

Что понадобится: 1¼ стакана риса, 3 ч. л. мелко нарубленного корня сельдерея, 3 ч. л. мелко нарубленного лука, ¾ стакана апельсинового сока, 1 ст. л. сливочного масла, соль, сахар

Как приготовить:

В чашу для варки круп положить промытый рис, влить 2 ½ стакана кипящей воды, добавить соль. Варить в пароварке до готовности. Мелко нарубленный лук и сельдерей обжарить в сливочном масле, соединить с рисом. Влить апельсиновый сок, добавить по вкусу соль, сахар. Томить в пароварке на слабом пару в течение 10 минут.

Что понадобится: 1–1½ стакана готовой манной или рисовой каши, 1 ст. л. измельченных орехов, 2 ст. л. изюма, 2 яйца, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. сметаны или 3 ст. л. сладкого фруктового

Как приготовить:

В готовую манную или рисовую кашу добавить рубленые орехи и тщательно промытый изюм без косточек. Яичные желтки растереть с сахаром. Белки взбить в пену. Кашу соединить с желтковой и белковой массами, аккуратно перемешать. Массу выложить в чашу для варки круп, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Готовить в пароварке 30–60 минут (в зависимости от объема чаши). Подавать пудинг горячим, полив сметаной или сладким фруктовым соусом.

Что понадобится: 2 ст. л. манной крупы, 2 яйца, 2½ ст. л. молока, ½ стакана воды, 1½ ч.л. топленого масла, 1 ст. л. сметаны или 3 ст. л. сладкого фруктового соуса, 2 ст. л. сахара

Как приготовить:

Манную крупу подсушить в духовке на противне, переложить в чашу для варки круп. Пока крупа горячая, добавить в нее растопленное масло и перемешать. Влить кипящую воду, перемешать, чтобы не было комков. Готовить в пароварке 15–20 минут, остудить. Яйца взбить с сахаром в густую пену, добавить молоко. Приготовленную смесь соединить с манной кашей, тщательно перемешать. Массу выложить в чашу для варки круп, предварительно смазанную маслом. Готовить (в зависимости от объема чаши). Подавать пудинг горячим, полив сметаной или сладким фруктовым соусом.

Что понадобится: 3 ст. л. отварного риса, 1 ст. л. манной крупы, 250 г творога, 150 г ягод, 3 яйца, 2 ст. л. сметаны, сливочное масло, 6 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванили

Как приготовить:

Творог тщательно растереть с яичными желтками, сахаром и ванилью. Добавить отварной рис, манную крупу и сметану, слегка взбить миксером. Добавить ягоды и аккуратно перемешать. Отдельно взбить миксером белки в густую пену, постепенно ввести в творожную массу и аккуратно перемешать. Чашу для варки круп застелить фольгой, чтобы пудинг было удобно вынимать, хорошо смазать ее сливочным маслом. Выложить творожную массу, форму накрыть фольгой. Готовить пудинг в пароварке 35–40 минут. Дать ему остыть, не вынимая из формы.

Что понадобится: 1 стакан риса, 2 яйца, ¼ стакана молока, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. сметаны или 3 ст. л. сладкого фруктового соуса, 1 ст. л. сахара

Как приготовить:

Рис отварить на пару до готовности, остудить. Яйца взбить с сахаром в густую пену, добавить молоко. Приготовленную смесь соединить с рисом, тщательно перемешать. Массу выложить в чашу для варки круп, предварительно смазанную маслом. Готовить в пароварке 30–60 минут (в зависимости от объема чаши). Подавать пудинг горячим, полив сметаной или сладким фруктовым соусом.