Людмила Каянович: Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

Как приготовить:

Яйца взбить с молоком и солью, разлить в 4 формы для омлетов. Установить формы в пароварку, готовить 15 минут. Для начинки шампиньоны нарезать, обжарить в сливочном масле. Добавить нарезанное отварное куриное мясо, посолить, поперчить, слегка обжарить все вместе. В конце приготовления добавить рубленую зелень. На середину каждого омлета выложить немного начинки и завернуть омлет конвертом с помощью ножа. Перед подачей формы с омлетами перевернуть на сервировочное блюдо.

Что понадобится:4 яйца, 1 стакан куриного бульона, 100 г отварного куриного мяса, 100 г грибов, растительное масло, специи, соль, сода на кончике ножа

Как приготовить:

Силиконовые формочки для кексов хорошо смазать растительным маслом. Грибы нарезать, обжарить в масле, добавить соль, специи, перемешать с нарезанным отварным куриным мясом. Смесь выложить в формочки, заполнив их на ⅓ объема. Яйца взбить, добавить куриный бульон, соль и соду, вылить в формочки поверх грибов с мясом. Формочки должны быть заполнены на ⅔ объема. Поставить их в пароварку и готовить омлет 20 минут.

Что понадобится:4 яйца, 150–200 г говядины, ½ стакана молока, сливочное масло, перец, соль

Как приготовить:

Говядину отварить на пару до готовности, остудить, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, посолить, поперчить. Яйца взбить с молоком, посолить. Чашу для варки круп хорошо смазать сливочным маслом, влить ⅓ яичной массы и готовить на пару, пока омлет не станет плотным (около 10 минут). Половину оставшейся яичной смеси смешать с подготовленным мясным фаршем и вылить поверх первого слоя омлета. Готовить в пароварке 10–15 минут. После того как второй слой станет плотным, вылить оставшуюся яичную смесь.

Что понадобится:4 яйца, 200 г замороженной овощной смеси, ½ стакана молока, соль

Как приготовить:

Размороженные овощи поместить в чашу для варки круп. Яйца взбить с молоком и солью, залить овощи, перемешать. Готовить в пароварке 20 минут. Затем снова все аккуратно перемешать и готовить в пароварке еще 10 минут.

Что понадобится:2 яйца, 60 г болгарского перца, 50 г брынзы, 25 г сливочного масла, соль

Как приготовить:

Болгарский перец очистить, мелко нарезать. В чаше для круп разогреть масло, прогреть перец на пару. Добавить нарезанную кубиками брынзу, перемешать. Сразу же залить взбитыми яйцами, посолить и поместить в пароварку. Готовить омлет на пару, пока он не станет пышным и плотным.

Что понадобится:5 яиц, 50 г ветчины, 200 г отварных макарон, 1 помидор, 50 г сыра, 1 стакан молока, растительное масло, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Яйца перемешать с молоком и щепоткой соли. В чашу для варки круп влить растительное масло, выложить отварные макароны, нарезанные соломкой сыр и ветчину, залить яичной смесью. Сверху выложить тонкие кружочки помидора, чуть присыпать черным перцем и поставить в пароварку. Готовить 20–30 минут.

Что понадобится:5 яиц, 1 помидор, 1 болгарский перец, 5–6 стручков зеленой фасоли, 3 зубчика чеснока, зелень, 100 г сыра фета, 2 ст. л. оливкового масла, 1 стакан молока, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Помидор обдать кипятком, очистить от кожицы, мелко нарезать. Болгарский перец мелко нашинковать. Стручки зеленой фасоли разрезать на несколько частей. В чашу для варки круп влить оливковое масло, положить фасоль, болгарский перец и помидор, прогреть на пару 15 минут. Яйца хорошо перемешать с молоком, солью и черным перцем.

К овощной смеси, готовящейся в пароварке, добавить измельченный чеснок, зелень, нарезанную кубиками фету, залить яичной смесью. Готовить в пароварке 20 минут.

Что понадобится:5 яиц, 200 г консервированной кукурузы, 1 стакан молока, растительное масло, щепотка соли

Как приготовить:

Яйца перемешать с молоком и щепоткой соли. В чашу для варки круп влить растительное масло, выложить консервированную кукурузу, залить яичной смесью. Готовить в пароварке 30 минут.

Что понадобится:5 яиц, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 100 г корня сельдерея, 1 зубчик чеснока, зелень, 1 стакан молока, растительное масло, куркума, перец, соль