С Иванова - 365 рецептов. Блюда из хлебопечки

• 380 г пшеничной муки

• 2 ч. ложки сухих дрожжей

• 3 яйца

• 2 ст. ложки сахара

• соль на кончике ножа

• 100 г размягченного сливочного масла

• щепотка ванильного сахара

• 3 ст. ложки апельсинового сока

• 3 ст. ложки меда

• 2 ст. ложки изюма

• Для украшения: 1 ст. ложка меда

• 1 ст. ложка сахарной пудры

• 30 г цукатов

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте режим выпечки сладкого хлеба, кекса. Готовый кулич смажьте сверху медом, посыпьте затем сахарной пудрой и украсьте цукатами.

Хлеб «С маком»

• 300 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 140 г творога

• 120 мл молока

• 1 яйцо и 1 яичный желток

• 3 ст. ложки сахара

• 1 ст. ложка меда

• соль на кончике ножа

• 80 г размягченного сливочного масла

• 80 г чернослива

Чернослив предварительно замочите на 2–3 часа, затем мелко нарежьте. Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте режим выпечки сладкого хлеба, кекса.

• 200 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 150 мл молока

• 50 г сливочного масла

• 2 яйца

• 3 ст. ложки изюма

• 3 ст. ложки цукатов

• 5 ст. ложек сахара

• 1 ч. ложка соли

Просейте муку. В емкость хлебопечки поместите сначала жидкие ингредиенты (слегка подогретые), а потом — сухие (кроме цукатов и изюма, которые следует поместить в диспенсер). Замесите тесто. Выпекайте кулич в режиме «Норма».

• 500 г пшеничной муки

• 150 мл молочной сыворотки

• 100 г сливочного масла

• 2,5 ч. ложки сухих дрожжей

• щепотка соли

• 4 яйца

• 150 г сахара

• 10 г ванильного сахара

• 150 г изюма

• Для глазури: белок 1 яйца

• 100 г сахарной пудры

Теплую сыворотку смешайте с яйцами и маслом. Покройте жидкие ингредиенты сухими. Изюм поместите в диспенсер. Замесите тесто. Готовьте в режиме «Выпечка» (или «Норма», если такой режим есть). Готовый кулич покройте глазурью, приготовленной из взбитого в крепкую пену белка, в который постепенно вводится сахарная пудра.

• 350 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 150 г сливочного масла

• 3 яйца

• 3 ст. ложки сахара

• 150 г измельченных орехов (из них 50 г — для украшения)

• 100 г изюма

• 2 ч. ложки ликера

Взбейте яйца, добавляя к ним постепенно сахар, 140 г размягченного масла, соль, и поместите в ведерко хлебопечки. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Готовьте в режиме «Кекс». Готовый кекс смажьте оставшимся сливочным маслом и посыпьте измельченными орехами.

• 3 яйца

• 50 г сливочного масла

• ¼ ч. ложки соли

• 2 ст. ложки сахара

• 1 ст. ложка какао

• 1 лимон • 300 г пшеничной муки

• 2 ч. ложки разрыхлителя

• ванилин по вкусу

• 100 г изюма

Взбивайте яйца 3 минуты, введите сахар и соль, взбивайте еще 4–5 минут. Масло растопите на водяной бане. Натрите на мелкой терке кожицу лимона, выжмите из него сок. Поместите все ингредиенты в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше, а предварительно вымоченный изюм — в диспенсер. Выпекайте в режиме «Кекс».

• 150 г пшеничной муки

• 2,5 ст. ложки какао

• 50 г сахара

• 150 г сливочного масла

• 3 яйца

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• ваниль и корица по вкусу

Разотрите яйца с сахаром, добавьте масло, муку и остальные ингредиенты, в том числе и дрожжи. Тщательно перемешайте массу. Поместите тесто в хлебопечку и включите режим «Выпечка» или «Кекс».

• 100 г сахара

• 150 мл апельсинового сока

• 1 яйцо

• 2 ст. ложки какао

• 150 г пшеничной муки

• 50 г ржаной муки

• 1½ ч. ложки разрыхлителя

• 70 г шоколада

Взбейте яйцо, постепенно добавьте сахар, взбивая массу 4–5 минут. Добавьте сок, взбивайте еще около минуты. Поместите все ингредиенты (кроме шоколада) в форму хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше. Готовьте в режиме «Кекс». Шоколад натрите на крупной терке и по-сыпьте готовый кекс.