Галина Кизима - Что летом родится, зимой пригодится

Здесь есть возможность читать онлайн «Галина Кизима - Что летом родится, зимой пригодится» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2009, ISBN: 2009, Издательство: Avtorskie-txt, Жанр: Кулинария, Сад и огород, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Что летом родится, зимой пригодится: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Что летом родится, зимой пригодится»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Хотите, чтобы приготовление пищи не занимало у вас много времени, но при этом еда была вкусной, сытной и полезной? Воспользуйтесь рецептами садоводов-любителей, которые собрала для вас Галина Александровна Кизима – признанный специалист во всех аспектах ведения приусадебного хозяйства.
Поскольку садоводы и огородники народ изобретательный, то и рецепты у них чаще всего оригинальные. Не обошлось, конечно, и без известных рецептов, но они включены в книгу, прежде всего, из-за своей простоты. Некоторые садоводы и огородники растят на участке малораспространенные культуры, однако, зачастую они не знают, как их полноценно использовать, а потому по их просьбам в эту книгу вошли рецепты блюд из таких культур. Большинство садоводов на своих участках борются с сорняками, даже не подозревая, что многие из них могут достойно разнообразить наше меню.
Материал в книге расположен в соответствии с вызреванием тех или иных огородных растений: сначала даны рецепты с использованием сорняков, затем – с зеленью, овощами, ягодами и фруктами.
Для каждого использованного в рецептах растения приводятся сведения о полезных свойствах, а также даются предостережения от его употребления тем, кому они противопоказаны.

Что летом родится, зимой пригодится — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Что летом родится, зимой пригодится», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Однако, растениям равно необходимы все, как макроэлементы, так и микроэлементы для своего развития и для формирования полноценного урожая. Но, если из года в год растения выносят из почв около 60 химических элементов, а мы упорно вносим только 3–4 из них, то постепенно почвы оскудевают и растения не формируют полноценного урожая, а мы с вами систематически недополучаем целой группы химических элементов, из-за чего начинаются различные нарушения в нашем здоровье. Кроме того, растения начинают поглощать вместо недостающих элементов другие, что может привести к очень нежелательным результатам. Вот только один пример, если в почвах недостаточно фосфора, растения начинают поглощать стронций, даже если стронций содержится в данной местности на допустимом уровне, растения соберут его со всей доступной для них округи и концентрация стронция в каком то одном растении может оказаться превышающей норму. Попадая в наш организм он осядет в костях, если в нашем организме недостаточно кальция. Так как один из изотопов стронция радиоактивен, то он может стать источником постоянного самооблучения.

Существуют хорошо известные факты, связывающие заболевания с отсутствием определенных химических элементов в организме, например. если в данной местности в почвах нет йода, население этой местности страдает базедовой болезнью, если отсутствует медь – большое количество больных туберкулезом, если нет железа, большое число анемичных, слабых детей, с пониженным уровнем гемоглобина крови. Недостаток лития приводит к тому, что растения не могут сформировать полноценную группу витаминов В. Отсутствие олова приводит к преждевременной седине, недостаток селена провоцирует онкологические заболевания. Этот список можно продолжать, но и так ясно, что как для растений, так и для животных, в том числе и для человека, необходим широкий диапазон минералов.

За последние 50 лет учеными были синтезированы (то есть получены химическим путем) практически все необходимые человеку витамины, но вот ведь беда, организм человека «не признает» их и на 90% выводит через выделительные системы, а полученные из растений витамины организм усваивает на 90%, а выводит лишь 10%. Наша с вами забота прежде всего дать все необходимое нашим растениям, тогда они создадут для нас полноценный урожай, содержащий все необходимые нам органические кислоты, витамины, микро- и макроэлементы.

Однако, надо знать, что растения самостоятельно не могут взять из почв химические элементы, им необходима помощь микроорганизмов почвы, которые «обволакивают» минеральные элементы органической молекулой (одной из таких органоминеральных форм являются хелаты). Частично это умеют делать и сами корни растений. Затем такое сложное органоминеральное соединение получает пропуск в клеточный сок растений и может проникнуть через клеточные мембраны, чтобы вступить в биохимические процессы в клетке. Здесь природа перекинула мостик от неживой природы в живую – минералы становятся частью белковой материи.

Какие пути есть у нас, чтобы обеспечить свой организм всем ему необходимым и защитить его от воздействия окружающей агрессивной среды?

Во-первых, покупать в аптеке относительно недорогие витамины и минералы, поглощать их в очень больших количествах, помня о том, что организм от них стремится избавиться, как от чуждых его природе, то есть в конечном итоге тратить довольно много денег.

Во-вторых, покупать и есть в очень больших количествах свежие овощи и фрукты и, при этом, недополучать всего необходимого, поскольку чего нет в почве – того нет и в урожае.

В-третьих, те, кто имеет свои садовые участки, может вносить достаточное количество микроэлементов в почву и правильно (это совсем не означает слишком много) кормить своих питомцев, чтобы они полноценно накормили нас. При этом, усвойте же наконец, что на здоровые растения не нападают вредители, их не трогают болезни, потому, что в них идет быстрый синтез белка и клеточный сок здоровых растений содержит мало углеводов, а все вредители предпочитают питаться углеводами. Когда вы боретесь с вредителями, особенно химическими ядами, ничего, кроме вреда растениям, окружающей среде и себе вы не приносите! Остановитесь, наконец, оттого, что вы сегодня уничтожили ядохимикатами вредителей, вы не защитили свои растения от тех, что прилетят завтра, поскольку растения остались слабыми и будут привлекать вредителей со всей округи обилием углеводов в своем клеточном соке. Лучше подумайте, почему ваши растения ослабли и помогите им!

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Что летом родится, зимой пригодится»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Что летом родится, зимой пригодится» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Что летом родится, зимой пригодится»

Обсуждение, отзывы о книге «Что летом родится, зимой пригодится» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x