Джонатан Бэйлор - Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше

В жизни и без того много сложностей. Подходите к делу проще. Не отвлекайтесь на мелочи, следуйте подтвержденным наукой биологическим принципам и начинайте наслаждаться новой жизнью.

Перечисленные здесь источники отражают широкое разнообразие взглядов на образ жизни, которые помогли миллионам людей измениться к лучшему. Рассматривая многие стратегии питания и физических упражнений, отраженные в этом списке, ни в коем случае не забывайте о научно доказанных фактах и простых принципах, которые обсуждались в этой книге. Главное — помните, что количество случаев ожирения в мире выросло вдвое с 1980 г., показатели диабета и преддиабетического состояния увеличились на 100 000% за одно столетие и более 40 млн детей в возрасте до пяти лет страдают избыточным весом. Никто из тех, кто помогает другим перейти на потребление высокопитательных продуктов вместо технологически переработанной пищи, нам не враг. Мы здесь для того, чтобы наслаждаться здоровьем и счастливой жизнью, а не для того, чтобы спорить об идеологии. Биология — давно уже наука, а не сборник частных мнений.

Давайте сосредоточим время и усилия на здоровье, счастье, помощи другим — и на радости находить точки соприкосновения, а не усугублять разногласия. Действуя вместе, мы сможем повернуть вспять крупнейший кризис здоровья, какого еще не бывало в мире. И мы должны это сделать, это вопрос жизни и смерти.

Примечание. Поскольку веб-сайты меняются, а книги остаются, ниже приводится список писателей, блогеров, радиожурналистов и других людей, которые повлияли на мои взгляды. Чтобы прочесть их самые свежие работы, вставьте любое имя (взяв его в кавычки) в строку вашего любимого онлайн-поисковика.

Джонатан Бэйлор — исследователь в области питания и физических нагрузок, бывший персональный тренер, специализирующийся на изучении высококачественной пищи и упражнений, упрощающих подход к похудению. Бэйлор — старший менеджер по программам в Microsoft, ведущий популярного радиошоу и блогер в Huffington Post. Он зарегистрировал более 25 патентов, изобрел эффект marqee для Microsoft Word 2010, основал три компании и написал серию бестселлеров «Наука похудания: Разумный подход» (Smarter Science of Slim). Член общества Phi Beta Kappa и выпускник (диплом с отличием) Университета Де Поля, Бэйлор живет в окрестностях Сиэтла со своей женой Анджелой.

Узнайте больше, посетив сайт Джонатана:

TheBailorGroup.com.

Данная книга – упрощенный прикладной свод более чем 1200 академических исследований. Полный список соответствующей научной литературы находится на TheCalorieMythBook.com в следующих разделах:

• Set-Point: Homeostatic Regulation of Body Weight

• A Calorie Is Not a Calorie: SANE Calories

• Why Hormones Matter: The Moderation Myth

• Calorie Counting Is Unnecessary and Ineffective

• SANE Eating: Eating More – Smarter

• Smarter Exercise: Exercising Less – Smarter

Jensen, AR. “How Much Can We Boost IQ and Scholastic Achievement?” Harvard Educ Rev 39 (1969): 1–123.

Belluck, Pam. “Children’s Life Expectancy Being Cut Short by Obesity.” The New York Times, June 3, 2012, http://www.nytimes.com/2005/03/17/health/17obese.html.

Wooley, SC, and DM Garner. “Dietary Treatments for Obesity Are Ineffective.” BMJ 309 (6955) (1994): 655–56; PubMed PMID: 8086992; PubMedCentral PMCID: PMC2541482.

Stunkard, A, and M McClaren-Hume.“The Results of Treatment for Obesity: A Review of the Literature and a Report of a Series.” Archives of Internal Medicine 103 (I) (1959): 79–85.

Friedman, JM. “Modern Science versus the Stigma of Obesity.” Nat Med 10 (6) (2004): 563–69; review; PubMed PMID: 15170194.

Ibid.

Wisse, BE, and MW Schwartz. “Does Hypothalamic Inflammation Cause Obesity?” Cell Metab 10 (4) (2009): 241–42; PubMed PMID: 19808014.

Miller, WC, AK Lindeman, J Wallace, and M Niederpruem. “Diet Compo sition, Energy Intake, and Exercise in Relation to Body Fat in Men and Women.” Am J Clin Nutr 52 (3) (1990): 426–30; PubMed PMID: 2393005.

Friedman. “Modern Science versus the Stigma of Obesity.”

Weigle, DS. “Human Obesity: Exploding the Myths.” West J Med 153 (4) (1990): 421–28; review; PubMed PMID: 2244378; PubMed Central PMCID: PMC1002573.

Roberts, Paul. The End of Food. Boston: Houghton Mifflin, 2008.

Weigle, DS. “Appetite and the Regulation of Body Composition.” FASEB J 8 (3) (1994): 302–10; review; PubMed PMID: 8143936.

Sumithran, P, LA Prendergast, E Delbridge, K Purcell, A Shulkes, A Kriketos, J Proietto. “Long-Term Persistence of Hormonal Adaptations to Weight Loss.” N Engl J Med 365 (17) (2011): 1597–604; doi: 10.1056/NEJMoa 1105816; PubMed PMID: 22029981.