Марат Абдуллаев - Мои оригинальные рецепты (Часть-5) Салаты и закуски, Десерты и напитки

Здесь есть возможность читать онлайн «Марат Абдуллаев - Мои оригинальные рецепты (Часть-5) Салаты и закуски, Десерты и напитки» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Мои оригинальные рецепты (Часть-5) Салаты и закуски, Десерты и напитки: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Мои оригинальные рецепты (Часть-5) Салаты и закуски, Десерты и напитки»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями.
Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу

Мои оригинальные рецепты (Часть-5) Салаты и закуски, Десерты и напитки — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Мои оригинальные рецепты (Часть-5) Салаты и закуски, Десерты и напитки», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

5. Плитка хорошего горького с высоким содержанием какао шоколада

6. Стакан молока

7. Один лимон

8. Примерно 150 граммов растительного масла для фритюра

9. Несколько бамбуковых палочек, которые используют для якитори (или, в крайнем случае, зубочистки).

Сначала мы будем готовить пончики, поскольку жарить их придется в несколько приемов и им нужно обязательно остыть перед подачей на стол. Поэтому перво-наперво отвариваем рис.

Пока рис варится размельчаем в кофемолке ложку сахарного песку отложив - фото 335

Пока рис варится, размельчаем в кофемолке ложку сахарного песку, отложив полученную пудру в сторону, затем – две ложки кокосовой стружки. В размолотую кокосовую стружку добавляем немного молока, чтобы смесь приняла пастообразное состояние.

Отвареный рис хорошо промываем в дуршлаге под струей холодной воды ОБЯЗАТЕЛЬНО - фото 336

Отвареный рис хорошо промываем в дуршлаге под струей холодной воды, ОБЯЗАТЕЛЬНО высушиваем от влаги и делим его пополам. Одну половину оставляем в миске, другую помещаем в кухонный комбайн (или мельницу) и перемалываем до тех пор, пока рис не превратится в сплошную клейкую массу. Добавляем перемолотый рис в чашку с целым рисом, отправляем туда же размельченную кокосовую стружку с молоком, три столовые ложки сахарного песку и желтки двух яиц. Не ленитесь отделить белок, иначе он испортит смесь!

Тщательно перемешиваем полученную массу и выжав на нее сок лимона - фото 337

Тщательно перемешиваем полученную массу и, выжав на нее сок лимона, перемешиваем вновь.

На подходящей поверхности рассыпаем остатки указанного объема кокосовой - фото 338

На подходящей поверхности рассыпаем остатки указанного объема кокосовой стружки, а из рисово-яичной смеси формируем (вручную) небольшие шарики – размером с мяч для пинг-понга. Поскольку смесь менее пластична, чем мучная, обваливание каждого шарика в кокосовой стружке значительно иго укрепит.

Затем берем стальной ковш или маленькую кастрюльку и разогреваем в ней 150 - фото 339

Затем берем стальной ковш или маленькую кастрюльку и разогреваем в ней 150 граммов растительного масла для фритюра. Как только масло согреется, опускаем в него не более 3-4 шариков из риса…

и обжариваем их до хорошей золотистой корочки они жарятся не более 1 мин - фото 340

...и обжариваем их до хорошей золотистой корочки (они жарятся не более 1 мин).

Повторяем эту процедуру несколько раз пока не обжарим все шарики Потом - фото 341

Повторяем эту процедуру несколько раз, пока не обжарим все шарики. Потом панируем их полученной ранее сахарной пудрой и вонзаем в каждый пончик по половинке бамбуковой палочки для якитори или по зубочистке.

Теперь приступаем к приготовлению горячего шоколада Сначала кипятим указанное - фото 342

Теперь приступаем к приготовлению горячего шоколада. Сначала кипятим указанное количество молока и разламываем плитку шоколада, чтобы была наготове.

Далее две ложки сахарного песку заливаем водой примерно полстакана в - фото 343

Далее две ложки сахарного песку заливаем водой (примерно полстакана) в отдельной посуде и, перемешивая, быстро варим сироп. Как только сироп начнет загустевать, растворяем в нем кусочки шоколада

Наконец вливаем в растворенный шоколад вскипевшее молоко хорошенько все - фото 344

Наконец, вливаем в растворенный шоколад вскипевшее молоко, хорошенько все перемешиваем и откладываем посуду в сторону.

Десерт можно сказать готов Пончики выкладываем на отдельную тарелку горячий - фото 345

Десерт, можно сказать, готов. Пончики выкладываем на отдельную тарелку, горячий шоколад разливаем в подходящие для этого чашки.

Бананы в кляре Третьего дня поехали с приятелем на рыбалку Ты удочки взял - фото 346

Бананы в кляре

Третьего дня поехали с приятелем на рыбалку. «Ты удочки взял?» - спрашиваю его. «Да, - говорит, - литра полтора». Тут мне чуток стало дурно, поскольку я взял примерно столько же. Короче, день после рыбалки пришлось похмеляться, еще день по-настоящему лечиться, ну, а чтоб окончательно прийти в норму, я решил (хоть ненадолго) перейти исключительно на чай с закусью, позволяющей опять почувствовать себя человеком.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Мои оригинальные рецепты (Часть-5) Салаты и закуски, Десерты и напитки»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Мои оригинальные рецепты (Часть-5) Салаты и закуски, Десерты и напитки» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Мои оригинальные рецепты (Часть-5) Салаты и закуски, Десерты и напитки»

Обсуждение, отзывы о книге «Мои оригинальные рецепты (Часть-5) Салаты и закуски, Десерты и напитки» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x