• Пожаловаться

Александр Белоречки: Тонизирующие напитки в нашем доме

Здесь есть возможность читать онлайн «Александр Белоречки: Тонизирующие напитки в нашем доме» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию). В некоторых случаях присутствует краткое содержание. Город: София, год выпуска: 1984, категория: Кулинария / на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале. Библиотека «Либ Кат» — LibCat.ru создана для любителей полистать хорошую книжку и предлагает широкий выбор жанров:

любовные романы фантастика и фэнтези приключения детективы и триллеры эротика документальные научные юмористические анекдоты о бизнесе проза детские сказки о религиии новинки православные старинные про компьютеры программирование на английском домоводство поэзия

Выбрав категорию по душе Вы сможете найти действительно стоящие книги и насладиться погружением в мир воображения, прочувствовать переживания героев или узнать для себя что-то новое, совершить внутреннее открытие. Подробная информация для ознакомления по текущему запросу представлена ниже:

Александр Белоречки Тонизирующие напитки в нашем доме

Тонизирующие напитки в нашем доме: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Тонизирующие напитки в нашем доме»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

В книге рассмотрены вопросы, связанные с широким ежедневным потреблением тонизирующих напитков — Подробно описаны способы приготовления различных тонизирующих напитков в домашних условиях. Предлагается также большое количество рецептов полезных лечебных комбинаций — напитков, кремов, десертов, тортов, мороженого и пр., основным компонентом которых являются чай, кофе, какао и шоколад. Книга представляет интерес для широкого круга читателей.

Александр Белоречки: другие книги автора


Кто написал Тонизирующие напитки в нашем доме? Узнайте фамилию, как зовут автора книги и список всех его произведений по сериям.

Тонизирующие напитки в нашем доме — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Тонизирующие напитки в нашем доме», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

ПРЕДИСЛОВИЕ К РУССКОМУ ИЗДАНИЮ

Советский Союз принадлежит не только к самым большим потребителям, но является и одним из крупнейших производителей высококачественного чая. Так, грузинский чай пользуется вполне заслуженным признанием во многих странах мира, в том числе и в Болгарии. Как нигде в мире, в Грузии, благодаря неустанной работе многих авторитетных научных институтов, удачно выращивают все новые сорта высококачественного чая, обладающие прекрасными вкусовыми и лечебными качествами.

В предлагаемой книге читатель найдет ответ на многие вопросы, касающиеся потребление тонизирующих напитков как здоровыми, так и больными людьми.

Уже много лет авторы, проводят исследования, имеющие своей целью выяснение действия ксантиновых тонизирующих напитков на различные органы и системы человека.

Мы надеемся, что эта книга вызовет в Советском Союзе такой же интерес, как и в Болгарии, и что прочитать ее будет не только интересно, но и полезно.

ВВЕДЕНИЕ

В течение последних десятилетий потребление напитков, оказывающих возбуждающее действие, неимоверно возросло. По официальным статистическим данным всего лишь в 1961 г. потребление кофе в мире составляло более трех с половиной миллиардов кг; относительно потребления других подобных напитков сведений не имеется.

Каковы причины этого исключительного роста потребления возбуждающих напитков? Необходимость или модное увлечение?

Несомненно играет роль известное модное увлечение, в особенности среди молодежи. Однако, наряду с этим, следует признать, что возбуждающие напитки являются необходимостью для современного человека, жизнь которого гораздо более динамическая и напряженная, чем жизнь человека в прошлом. Теперь от каждого человека требуется повышенное внимание, сосредоточенность и большая работоспособность, чаще и быстрее наступают усталость и истощение. Статистика подтверждает, что особенно много потребляют кофе прежде всего люди, занятые напряженным умственным трудом. Немало случаев, когда некоторые из них выпивают более десяти чашек кофе в день и их страсть к возбуждающим напиткам не уступает страсти к алкоголю, табаку и пр.

В прошлом, да и теперь продолжаются дискуссии о том, являются ли кофе и другие возбуждающие напитки вредными для здоровья человека. Не вдаваясь в подробности, следует подтвердить, что умеренное и рациональное потребление возбуждающих напитков не приносит вреда организму. Необходимость в этих напитках очевидна и едва ли нуждается в особой защите. Новым подтверждением этого является возникновение вопроса об открытии большего количества кафе и чайных. Лет 40 тому назад на страницах газеты „Правда" был опубликован известный фельетон Михаила Кольцова, в котором подчеркивалось, что никакие клубы при всем их огромном значении для нравственного и эстетического воспитания масс, не смогут заменить кафе и чайные, потому что человек испытывает, кроме необходимости в творчестве и искусстве, также и необходимость встречаться в свободное время с большим количеством людей, и то в таком месте, которое по своей интимности напоминало бы дом. Именно там, при общении с другими людьми, в атмосфере сердечности и теплоты, за чашечкой кофе или чая, человек может по — настоящему отдохнуть.

К возбуждающим напиткам относятся разные по виду и составу продукты — кофе, чай, кока — кола и пр., которые обладают одним и тем же свойством: тонизирующим действием. Питательность и калорийность этих напитков довольно ограниченны, но их можно повысить посредством добавления молока, сливок, сахара и пр.

Возбуждающие напитки оказывают ободряющее действие прежде всего благодаря содержащимся в них так называемым ксантинов ым веществам. Что представляют собой эти вещества и как они влияют на различные функции организма?

В организме человека непрерывно образуются т. н. пуриновые основания, которые имеют большую биологическую ценность. К ним относятся аденин, гипоксантин, ксантин и гванин. Из них аденин и гуанин участвуют в образовании рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислоты, являясь носителями наследственных признаков. У пуринов двойное происхождение. Они поступают в организм посредством пищи, богатой клеточными белками (мясо, рыба, внутренности животных, яйца), а их внутреннее образование является результатом постоянного расщепления клеточных белков, причем небольшая часть их синтезируется.

Читать дальше

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Тонизирующие напитки в нашем доме»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Тонизирующие напитки в нашем доме» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё не прочитанные произведения.


Отзывы о книге «Тонизирующие напитки в нашем доме»

Обсуждение, отзывы о книге «Тонизирующие напитки в нашем доме» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.