Ольга Валожек - Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма

Время приготовления:20 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Помидоры (желтые) — 6 шт, помидоры (красные) — 3 шт, перец сладкий (красный) — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, ананас — 150 г, масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:Помидоры промойте и нарежьте небольшими кубиками. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Ананас очистите, мякоть порежьте кубиками того же размера, что и помидоры. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Перемешайте все компоненты, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.

Время приготовления:20 минут.

Количество порций:3 порции.

Вам понадобится:Помидоры — 4 шт, авокадо — 1 шт, петрушка — 1 пучок, салат зеленый — 1 пучок, лук репчатый — 1 шт, лимонный сок — 2 ст. л., масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:Листья салата промойте и нарвите руками на лоскутки. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Помидоры промойте и нарежьте дольками. Авокадо очистите от кожицы и косточки и нарежьте пластинками. Для заправки соедините мелко нарезанную петрушку, лимонный сок, оливковое масло и перемешайте. Смешайте все компоненты, полейте заправкой и подавайте к столу.

Время приготовления:20 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Груша — 1 шт, киви — 2 шт, Финик — 2 шт, рукола — 1 пучок, авокадо — 1 шт, лимонный сок — 1 ст. л., базилик — 1 пучок.

Приготовление:Руколу промойте и руками нарвите на лоскутки. Грушу промойте, очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Киви очистите от шкурки и нарежьте пластинками. Авокадо очистите от кожицы и косточки, нарежьте кубиками. Чеснок соедините с финиками и лимонным соком и измельчите в блендере до консистенции соуса. Базилик промойте и мелко порубите. Соедините овощи, фрукты и руколу, полейте лимонно-чесночной заправкой и посыпьте базиликом.

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:1 порция.

Вам понадобится:Авокадо — ¼ шт, помидоры — 2 шт, лук репчатый — ¼ шт, чеснок — 2 зубчика, перец сладкий — ½ шт, базилик,

Соль, специи по вкусу.

Приготовление:Помидоры помойте и нарубите крупными кусками. Авокадо очистите от кожицы. Перец промойте и очистите от семенной коробочки. Лук очистите от шелухи и крупно порубите. Чеснок измельчите. Положите все ингредиенты в блендер и измельчите до однообразной консистенции. Добавьте соль и специи по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и украсьте базиликом.

Время приготовления:10 минут.

Количество порций:1 порция.

Вам понадобится:Помидоры — 4 шт, лук репчатый — ¼ шт, масло оливковое — ¼ стакана, орегано — 1 ст. л., базилик сушеный — 1 ст. л., вода — 1,5 л, бразильские орехи — 1 стакан, соль, специи по вкусу.

Приготовление:Помидоры вымойте, очистите от кожицы и крупно нарежьте. Лук очистите от шелухи и крупно нарежьте. Смешайте в миске помидоры, лук, пряности и масло. Оставьте смесь мариноваться в течение 30 минут. Приготовьте ореховое молоко. Для этого залейте орехи литром воды и вымачивайте в течение 6 часов. Слейте лишнюю воду и взбейте орехи с остатками воды в блендере. Получившуюся массу процедите через марлю. Смешайте ореховое молоко с томатной массой и измельчите в блендере. Разлейте готовый суп по тарелкам и украсьте по своему вкусу.

Время приготовления:7 часов.

Количество порций:6 порций.

Вам понадобится:Помидоры — 5 шт, авокадо — 1 шт, перец сладкий — 1 шт, лук репчатый сладкий — 1 шт, сельдерей (корень) — 100 г, вода — 125 мл, оливковое масло — 3 ст. л., чеснок — 2 зубчика, мед — 1 ст. л., лимонный сок — 3 ст. л., соль морская — ½ ч. л., Базилик — 1 пучок, петрушка, специи по вкусу.

Приготовление:Помидоры промойте и очистите от кожицы. Смешайте в блендере воду, оливковое масло, помидоры, измельченный чеснок, мед, лимонный сок, соль и порубленный базилик. Все измельчите до однообразной консистенции. Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Перец очистите от семян, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю. Сельдерей очистите и мелко нарежьте. Добавьте также в кастрюлю. Залейте нарезанные овощи томатной основой. Все тщательно перемешайте, добавьте специи по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелко порубленной петрушкой.