Ольга Валожек - Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма

Приготовление:Капусту промойте и мелко нашинкуйте. Разомните измельченную капусту руками, затем разотрите ее с солью. Яблоко очистите от кожицы и семян, затем натрите на крупной терке. Укроп промойте и мелко нарубите. Смешайте все компоненты, добавьте измельченный чеснок и оливковое масло.

Время приготовления:20 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Салат зеленый — 1 пучок, помидоры — 3 шт, огурцы — 3 шт, перец сладкий — 4 шт, свекла — 1 шт, лук зеленый — 50 г, миндаль — 50 г, грецкие орехи — 50 г, масло оливковое — 2 ст. л., соль по вкусу.

Приготовление:Листья салата промойте, выложите на тарелку. Помидоры промойте, нарежьте небольшими дольками, выложите на салат. Огурцы промойте, нарежьте полукольцами, выложите рядом с помидорами. Перец очистите от семян, нарежьте соломкой, выложите между помидорами и огурцами. Свеклу очистите от кожицы, натрите на крупной терке и посыпьте поверх овощей. Миндаль и грецкие орехи истолките в ступке и посыпьте ими салат. Мелко нашинкуйте промытый зеленый лук, посыпьте сверху салат. Готовый салат посыпьте солью и полейте оливковым маслом.

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:3 порции.

Вам понадобится:Помидоры — 5 шт, рукола — 1 пучок, кедровые орешки — 3 ст. л., масло оливковое — 1 ст. л., уксус — 1 ст. л., соль по вкусу.

Приготовление:Помидоры промойте, нарежьте небольшими дольками. Рукколу промойте и мелко нашинкуйте. Смешайте ингредиенты, добавьте масло, уксус и соль по вкусу. Посыпьте салат сверху кедровыми орешками.

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Манго — 1 шт, авокадо — 1 шт, лук красный сладкий — ½ шт, кориандр — ¼ ч. л., перец сладкий — ½ шт, лимон — ½ шт, апельсин — ½ шт, соль, специи по вкусу.

Приготовление:Манго очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Авокадо очистите от кожицы и косточки, нарежьте пластинками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Выжмите сок из апельсина и лимона. Смешайте соки, добавьте кориандр, соль и специи по вкусу. Смешайте все нарезанные ингредиенты, заправьте цитрусовым соусом и тщательно перемешайте.

Время приготовления:10 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Инжир — 4 шт, грейпфрут — 2 шт, манго — ½ шт, лимон — ½ шт, салат зеленый — 1 пучок, имбирь тертый — 1 ст. л., соль, специи по вкусу.

Приготовление:Грейпфрут очистите от кожуры и белых прожилок, мякоть нарежьте кубиками. Инжир промойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в салатницу листья зеленого салата, на него уложите кубики инжира и грейпфрута. Манго очистите и крупно порежьте, смешайте с имбирем, лимонным соком, солью и специями. Все измельчите в блендере. Полейте готовым соусом салат и подавайте к столу.

Время приготовления:20 минут.

Количество порций:1 порция.

Вам понадобится:Помидор — 1 шт, цветная капуста — 100 г, авокадо — ½ шт, лук репчатый — ½ шт, салат зеленый — 3 листа, сок лимонный — 2 ст. л, соль, специи по вкусу.

Приготовление:Помидоры промойте и нарежьте кубиками. Авокадо очистите от кожицы и косточки, нарежьте кубиками. Цветную капусту разломайте на соцветия, промойте, переберите. Зеленый салат промойте и нарвите руками на лоскутки. Смешайте все компоненты, добавьте лимонный сок, соль и специи по вкусу, тщательно перемешайте.

Время приготовления:10 минут.

Количество порций:1 порция.

Вам понадобится:Помидоры — 400 г, кунжут — 2 ст. л., соус соевый — 3 ст. л., соль морская, азиатские травы по вкусу.

Приготовление:Помидоры промойте и нарежьте кружочками. Азиатские травы мелко порубите, смешайте с помидорами, посыпьте все кунжутом. Добавьте соевый соус и соль по вкусу, тщательно перемешайте.

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Авокадо — 200 г, огурец — 250 г, перец сладкий — 150 г, сок лайма — 1 ст. л., перец чили — ½ шт, соль по вкусу.