Ольга Валожек - Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма

Приготовление:Огурец промойте, очистите от кожицы и нарежьте полосками. Авокадо очистите от кожицы и косточки, нарежьте маленькими кубиками. Чили очистите от семян и мелко порубите. Смешайте все измельченные компоненты, добавьте сок лайма и соль по вкусу. Тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Время приготовления:5 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Банан — 2 шт, клубника — 150 г, сливы — 6 шт.

Приготовление:Банан очистите и нарежьте пластинками. Клубнику промойте, переберите и также нарежьте пластинками. Сливы очистите от косточек и опять нарежьте пластинками. Смешайте все фрукты и ягоды и подавайте к столу.

Время приготовления:5 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Кабачок — 400 г, морковь — 200 г, огурцы — 200 г, лук репчатый — 100 г, укроп — ½ пучка, петрушка — ½ пучка.

Приготовление:Кабачок очистите и натрите на мелкой терке для корейской моркови. Морковь очистите, промойте и также натрите на терке. Огурцы промойте, очистите от кожицы и нарежьте мелкой соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Петрушку мелко нашинкуйте, смешайте с остальными измельченными компонентами. Заправьте салат солью и оливковым маслом.

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:3 порции.

Вам понадобится:Свекла — 300 г, капуста — 250 г, морковь — 200 г, масло оливковое — 1 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л., соль морская.

Приготовление:Капусту промойте и мелко нашинкуйте. Свеклу промойте, очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Морковь очистите, промойте и натрите на терке для корейской моркови. Смешайте все компоненты, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль по вкусу, тщательно перемешайте.

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Авокадо — 2 шт, абрикосы — 6 шт, апельсиновый сок — 3 ст. л., лимонный сок — 2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, рукола — 1 пучок, соль, перец острый.

Приготовление:Авокадо очистите от кожицы и косточки и нарежьте тонкими ломтиками. Руколу промойте и нарвите руками на лоскутки. Выложите на руколу ломтики авокадо. Абрикосы промойте, очистите от косточек, смешайте с апельсиновым и лимонным соками, чесноком, солью и острым перцем по вкусу. Все измельчите в блендере. Полейте абрикосовым соусом салат и подавайте к столу.

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Капуста краснокочанная — ½ кочана, апельсин — 1 шт, грейпфрут — ½ шт, масло оливковое — 2 ст. л., лук красный — 1 шт, базилик — 1 пучок.

Приготовление:Апельсин и грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, нарежьте на кусочки. Промойте, очистите и нашинкуйте капусту. Смешайте капусту и апельсин с грейпфрутом, оставьте на 15 минут. Очистите и нарежьте полукольцами лук, добавьте оливковое масло и мелко нарубленный базилик. Все перемешайте и добавьте к капусте. Можно подавать к столу.

Время приготовления:35 минут.

Количество порций:3 порции.

Вам понадобится:Огурец — 1 шт, цукини — 1 шт, авокадо — 1 шт, помидоры — 2 шт, кедровые орешки — 3 ст. л., чеснок — 3 зубчика, базилик — 1 пучок, вода — 2 ст. л., соль, перец острый по вкусу.

Приготовление:Огурец и цукини промойте, очистите от кожицы и натрите на крупной терке, перемешайте. Выложите смесь на тарелку в виде птичьего гнезда. Помидоры и авокадо промойте, авокадо очистите от кожицы и косточки. Нарежьте все средними кубиками. Смешайте, выложите в центр гнезда. Смешайте кедровые орехи с водой, измельченным чесноком и базиликом. Все измельчите в блендере, добавьте соль и острый перец по вкусу. Полейте готовым соусом «гнездышко» и подавайте к столу.

Время приготовления:25 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Салат зеленый — 1 пучок, авокадо — 1 шт, манго — 1 шт, чеснок — 1 зубчик, лук крымский сладкий — 1 шт, масло оливковое — 1 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л., перец острый — по вкусу.