Ирина Михайлова - Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Сверху выложить кусочки курицы и залить соевым соусом. Поперчить, добавить сок лимона.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 171.65 г. Жиры – 174 г. Углеводы – 167 г. Калории – 2915 ккал.

Вес – 1589 г. Порции – 8.

Ингредиенты

• 8 куриных ножек

• 1 красная луковица

• 1 зубчик чеснока

• 2 пучка перьев лука– шалота

• 100 г свежего имбиря

• 500 мл соевого соуса

• 1 ст. ложка оливкового масла

• соль

• свежемолотый белый перец

Подготовка

Овощи помыть и почистить. Репчатый лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.

Имбирь натереть на мелкой терке.

Приготовление

Налить масло в чашу мультиварки-скороварки в, включить режим «Обжарка». Когда масло нагреется, добавить лук, чеснок и лук-шалот и готовить в течение 3–4 минут.

Добавить куриные ножки и продолжать обжаривание, время от времени переворачивая, до золотистого цвета. Влить соевый соус. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Приправить специями по вкусу и перемешать.

Белки – 144.11 г. Жиры – 122.8 г. Углеводы – 239.8 г. Калории —2641 ккал

Вес – 513 г. Порции – 2.

Ингредиенты

• 500 г филе куриной грудки

• 13 мл «жидкого дыма»

• соль специи

Подготовка

Куриное филе промыть, натереть солью, специями и «жидким дымом».

Приготовление

Подготовленные куски завернуть в лист фольги, выложить в чашу мультиварки-скороварки.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Белки – 118 г. Жиры – 9.5 г. Углеводы – 2 г. Калории – 565 ккал..

Вес – 540 г. Порции – 2.

Ингредиенты

• 1 куриная грудка

• 1 ст. ложка горчицы или майонеза

• специи для курицы

• соль

• перец

Для начинки:

• 50 г сыра

• 10 г чернослива

• 10 г кураги

• специи

• зелень

Подготовка

Сыр натереть на терке. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать. Куриную грудку промыть, обсушить и аккуратно отбить и посыпать солью и приправами.

Положить сверху чернослив и курагу, посыпать сыром, специями и зеленью. Плотно свернуть рулет. Смазать горчицей или майонезом.

Приготовление

Рулет аккуратно переложить в чашу мультиварки-скороварки швом в низ.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 120.14 г. Жиры – 24.68 г. Углеводы – 17.2 г. Калории – 767 ккал.

Вес – 1708 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 1 курица 150 г риса

• 2 луковицы

• красный молотый перец

• 2 зубчика чеснока

• соль

• соевый соус

• сок 1 лимона

• 350 мл воды

Подготовка

Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Курицу обработать, нарезать на порционные куски, перемешать с луком, поперчить, посолить. Добавить соевый соус, лимонный сок, хорошенько перемешать и оставить мариноваться.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки всыпать рис, залить водой.

Сверху выложить курицу вместе с получившимся соком.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 173.12 г. Жиры – 141.14 г. Углеводы – 137.9 г. Калории – 2497 ккал.

Вес – 1235 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 1 курица

• 150 г сметаны

• 5 г сахара

• лавровый л ист

• 3 зубчика чеснока

• черный перец горошком

• соль

• растительное масло

• вода

Подготовка

Чеснок почистить и растолочь. Из сметаны, соли, перца, сахара, измельченного лаврового листа и чеснока приготовить соус, смешав все ингредиенты.