Сергей Кашин - Мультиварка. Несладкая выпечка

Способ приготовления

Приготовьте дрожжевое тесто, дайте подойти и обомните. Уложите в смазанную чашу мультиварки, включите режим «Подогрев» на 15 минут, затем выложите и дайте постоять. Обомните еще раз, раскатайте лепешку и выложите ее в мультиварку, сверху сбрызните маслом. Нарежьте ломтиками твердый сыр, маслины разрежьте пополам.

Очистите и нарежьте тонкими пластинками грибы, обжарьте их в небольшом количестве сливочного масла. Нарежьте кружочками помидоры и салями. На тесто уложите сыр, в середину положите маслины, вокруг выложите остальные компоненты начинки — грибы и салями. Посыпьте солью и орегано, потом тертым сыром и выставьте режим «Выпечка» на 30 минут.

Ингредиенты

300 г пресного или дрожжевого теста для пиццы, 150 г копченого окорока, 125 г швейцарского сыра, 100 мл молока, 4 помидора, 2 яйца, орегано, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Приготовленное тесто раскатайте и уложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Окорок нарежьте кубиками и обжарьте в масле. Добавьте мелко нарезанные сыр и помидоры, перемешайте с кусочками окорока и покройте этой смесью тесто.

Сверху смажьте соусом, приготовленным из взбитых яиц, молока, соли и перца. Выпекайте в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Ингредиенты для теста

250 г пшеничной муки, 20 г дрожжей, 200 мл молока, 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сахара, 1/ 2чайной ложки соли.

Ингредиенты для начинки

100 г тертого мягкого сыра, 6 анчоусов в масле, 3 помидора, 1/ 2головки репчатого лука, по 2–3 столовые ложки томатной пасты, оливкового масла, соль.

Способ приготовления

Приготовьте дрожжевое тесто, дайте подойти и тщательно вымесите. Затем дайте постоять в течение 30 минут, вымесите еще раз и раскатайте в круглую лепешку.

Выложите в смазанную маслом чашу мультиварки, сделайте в тесте углубления, куда положите анчоусы. Верх смажьте томатной пастой, посыпьте мелко нарезанным луком, покройте ломтиками очищенных от кожицы помидоров, посолите, посыпьте сыром, сбрызните маслом. Выберите режим «Выпечка», выставьте на 30 минут.

Ингредиенты для теста

250 г пшеничной муки, 15 г дрожжей, 100 мл молока, 1 яйцо, 2 чайные ложки сахара, 1/ 2чайной ложки соли.

Ингредиенты для начинки

300 г томатного пюре, 150 г плавленого сыра, 150 г филе рыбы (любой, свежей), 1–2 столовые ложки растительного масла, тимьян, соль.

Способ приготовления

Из муки, дрожжей, воды и соли приготовьте тесто, поставьте его в теплое место на 60 минут. Вымесите и добавьте желток. Раскатайте тесто в лепешку толщиной 1 см, выложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Сделайте небольшие бортики, включите режим «Подогрев» на 20 минут. Выложите на тесто томатное пюре, ломтики сыра и рыбное филе. Сбрызните начинку растительным маслом, посыпьте тимьяном. Выставьте режим «Выпечка» на 40 минут.

Ингредиенты для теста

250 г пшеничной муки, 25 г дрожжей, 100 мл молока, 3 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, 1/ 2чайной ложки соли.

Ингредиенты для начинки

250 г копченой рыбы, 50 г сыра, 2–3 кислых яблока, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Подогрейте молоко и растворите в нем дрожжи. Добавьте муку, яйца, сахар. Тщательно вымесите тесто, добавьте слега подогретое масло и тщательно перемешайте. Дайте тесту постоять в тепле 30 минут, затем обомните и выложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Рыбу очистите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кольцами толщиной около 5 мм. Лук мелко нарежьте и слегка подрумяньте на сливочном масле. Сыр натрите на терке. На тесто выложите слоями лук и рыбу. Смажьте верхний слой начинки сметаной, разложите в один слой ломтики яблока, приправьте специями. Посыпьте пиццу тертым сыром, закройте крышку мультиварки и выставьте режим «Выпечка» на 35 минут.

Ингредиенты для теста

300 г муки, 10 г дрожжей, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка сливочного масла, вода.

Ингредиенты для начинки

150 г свежих сардин, по 100 г мягкого сыра сулугуни, шампиньонов, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 300 мл воды.