Анастасия Чернышова - Диета для молодой мамы

Смешайте 550 г нарезанной мякоти курицы, 40 г белых сухарей, вымоченных в молоке или сливках, 1 яйцо, взбитое с 75 г сливок. Затем взбейте до состояния пышной массы, разделите на 12 равных частей. Сформуйте котлеты, запанируйте каждую в муке, во взбитом яйце, посыпьте белыми сухарями, обжарьте на топленом масле с двух сторон до готовности, затем поместите на 2—3 мин в горячий духовой шкаф.

Завтрак: 1 бутерброд с сыром; 1 апельсин; 1 яблоко; 100 г грецких орехов; 1 стакан чая без сахара.

Обед: фаршированные огурцы; салат из сладкого перца, зеленого горошка и риса.

Полдник: котлеты пшенные с морковью; 1 банан; 1 тост из непросеянной муки с кусочком сыра; 1 стакан воды.

Ужин: рыбная мелочь, тушенная с зеленью; 100 г отварного картофеля; 100 г консервированного зеленого горошка; 1 стакан чая с сахаром.

Рецепт фаршированных огурцов.

4 огурца разрежьте вдоль пополам, удалите семена. Яичный желток разотрите с 1 ст. л.

растительного масла, смешайте с огуречной мякотью, посолите и соедините с измельченными 200 г вареного мяса креветок. Готовой массой нафаршируйте каждую половинку огурцов. Сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Рецепт салата из сладкого перца, зеленого горошка и риса.

Сварите 1 стакан риса. Запеките в духовке 5 шт. сладкого перца, предварительно нарезанного тонкими полосками. Смешайте рис, перец и 1 стакан консервированного зеленого горошка, посолите по вкусу. Заправьте соусом из 2 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. уксуса.

Рецепт котлет пшенных с морковью.

4 моркови очистите, промойте, нарежьте тонкими ломтиками, положите в посуду, добавьте немного сливочного масла и воды. Поставьте на слабый огонь и доведите до готовности. Отваренную морковь выложите на сито и дождитесь, пока стечет вода. После этого измельчите и добавьте к 200 г предварительно сваренной пшенной каши. Кашу сварите из 1/2 стакана пшена и 0,5 л воды. В кашу добавьте 2 яйца. Из полученной массы сформуйте небольшие котлеты и обжарьте их на сливочном масле. Перед подачей на стол полейте маслом или сметаной.

Рецепт рыбной мелочи, тушенной с зеленью.

600 г подготовленной, выпотрошенной и тщательно промытой рыбы посолите и выдержите в холодном месте 30 мин. Мелко нашинкуйте 50 г зелени петрушки, укропа и сельдерея. Измельчите 150 г сухарей. Посуду для жарки смажьте сливочным маслом. Поджарьте запанированную в сухарях рыбу. Положите ее в сотейник на зелень. Влейте 1/2 л горячего молока, закройте крышкой и тушите на слабом огне. Готовую рыбу поместите в подготовленную тарелку, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью и яйцами.

Вот и подошла к концу наша книга. Надеемся, что «Диета для молодой мамы» станет для вас хорошим другом. Мы предложили вашему вниманию различные варианты диет, разработанных специально для молодых мам. В книге вы нашли рекомендации как для беременных женщин, так и для уже родивших. Организм беременных нуждается в особом уходе. В состоянии беременности вы должны заботиться не только о себе, но и о своем ребенке. Вы готовитесь подарить жизнь новому человечку. Что может быть прекраснее? Но каждая девушка беспокоится не только о своем малыше, но и о своей фигуре. Ведь для молодой женщины хорошая внешность играет далеко не последнюю роль. Как сохранить очертания своих форм после беременности? Надеемся, что теперь для вас это не является секретом.

Диета – слово, практически не сходящее с уст девушек. Низкокалорийные продуты, овощи и фруктовые напитки – вот чем мы стремимся питаться сегодня.

Помните: молодым мамам специальная диета просто необходима. Беременным диета нужна для того, чтобы снизить до минимума риск при вынашивании ребенка. Девушкам, родившим недавно, диета нужна для поддержания фигуры и для обеспечения организма необходимыми веществами. Хорошо подобранная диета, прошедшая медицинские тестирования и испытанная на практике, является настоящим подарком для молодой мамы. Наша книга основана на исследованиях ученых и врачей, проведенных по всему миру, и включает в себя их научные разработки. Также не следует забывать о гимнастике для беременных. Упражнения не только будут поддерживать в тонусе ваши мышцы, но и укрепят их для облегчения процесса родов. Рождение ребенка требует хорошей подготовки. Наша книга сосредоточена на проблемах вынашивания здорового плода и на сохранении фигуры после родов.