Майкл Мосли - Стройное тело за 10 минут

В идеале вы должны иметь взвешивающее устройство, которое определяет не только вес, но и процентное содержание жира, потому что вы действительно захотите увидеть, как сокращается количество жира в вашем теле, а мышечная масса растет. Более дешевые устройства не очень надежны; они имеют склонность недооценивать реальные цифры, что дает вам ложное ощущение безопасности. Впрочем, в чем они достаточно хороши, так это в определении изменений. Другими словами, они могут сказать вам, что вначале содержание жира в вашем организме составляло 30 %, в то время как реальная цифра ближе к 33 %. Но они должны быть способны сказать вам, когда эта цифра начнет снижаться.

Содержание жировой ткани определяется в виде процента от общего веса. Устройства, которые вы можете приобрести, осуществляют это при помощи системы под названием импеданс. Они генерируют слабый электрический ток, который проходит через ваше тело, и определяют сопротивляемость к нему. Оценка основывается на том факте, что мышцы и другие ткани являются более хорошими проводниками электричества, нежели жир.

Причина, по которой размер талии имеет такое большое значение, заключена в том, что самым худшим видом жира является висцеральный жир, собирающийся внутри брюшной полости.

Единственный способ получить по-настоящему точную цифру – это использовать устройство под названием DXA-сканер (бывший DEXA). Он предназначен для «двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии».

Он стоит дорого и большинству людей не нужен. Ваш индекс массы тела (ИМТ) даст понять, есть ли у вас лишний вес. У женщин, как правило, имеется большее количество жировой ткани, чем у мужчин. Мужчина, у которого содержание жировой ткани превышает 25 %, расценивается в качестве человека с излишним весом. В случае женщин оно должно быть равно 30 %.

Чтобы подсчитать свой ИМТ, обратитесь к такому веб-сайту, как: http://www.nhs.uk/Tools/Pages/Healthyweightcalculator.aspx.

Там не только производится подсчет, но и дается его разъяснение. Одно замечание к ИМТ заключено в том, что кто-либо, имеющий большое количество мышечной массы, может получить высокий балл ИМТ. Для большинства из нас это проблемой не является. К сожалению.

ИМТ – это полезный, но не лучший показатель будущего здоровья. В исследовании, наблюдавшем более 45 000 женщин в течение 16 лет, им являлось соотношение окружности талии к росту, которое показало себя в качестве лучшего показателя для тех, кто склонен к развитию болезней сердца.

Причина, по которой размер талии имеет такое большое значение, заключена в том, что самым худшим видом жира является висцеральный жир, собирающийся внутри брюшной полости. Большинство людей считает, что жир есть жир и он всегда одинаков. Недавно стало точно известно, что это не так. Подкожный жир, то есть тот, что скапливается у вас на руках, ногах и ягодицах, имеет неприятный вид, но оказывает относительно небольшое влияние на здоровье.

Висцеральный жир покрывает и просачивается в такие внутренние органы, как печень и поджелудочная железа. Это вызывает воспаление и подвергает вас гораздо большему риску возникновения диабета.

Вы можете предположить, что, если бы у вас было много висцерального жира, вы должны были бы выглядеть жирным. Это не ваш случай. Я открыл для себя, что был ХСЖВ (худым снаружи, жирным внутри), лишь когда прошел МРТ-сканирование, которое было необходимо для документального фильма. Я не выглядел тучным, но сканирование выявило, что на самом деле у меня имеется много литров внутреннего жира.

Около 25 % людей, обладающих нормальным ИМТ, будут иметь вызывающее тревогу количество висцерального жира, не подозревая об этом. Хотя он и является не идеальным, но если вы не можете позволить себе пройти МРТ и DXA-сканирование, то самый дешевый и простой способ измерения – это сантиметр.

Вне зависимости от того, мужчина вы или женщина, ваша талия должна быть меньше половины вашего роста. Большинство людей недооценивают свой обхват талии примерно на 2 дюйма, потому что полагаются на размер брюк. Вместо этого измеряйте свою талию, оборачивая сантиметр вокруг пупка. Будьте честными. Оптимизм – это когда кто-то встает на весы, задерживая дыхание. Вам некого обманывать.

Данная таблица (5) представляет больший общий интерес, чем все остальное. Я обнаруживаю это, когда испытываю искушение съесть нагруженную калориями булочку (а происходит это регулярно), тогда я просто думаю, насколько активным мне нужно быть, чтобы сжечь эти калории. Эта цифра огромна. Чтобы получить чистое количество сожженных калорий, вам нужно вычесть свой показатель интенсивности основного метаболизма (ИОМ), калории, которые вы сожгли бы, просто сидя на месте и ничего не делая. Ваша ИОМ зависит от вашего возраста, веса, пола и роста. Моя составляет примерно 67 калорий в час.