Метилирование важно для понимания, так как подвержено влиянию со стороны факторов помимо экспрессии генов. На ней, к примеру отражается и следующее:
• Неправильное питание
• Плохое состояние ЖКТ (низкая кислотность, мальабсорбция пищи/питательных веществ)
• Курение
• Злоупотребление алкоголем
• Лекарственные препараты (противозачаточные, антацидные, гипотензивные, противораковые средства; препараты для лечения артрита и аутоиммунной патологии)
• Рак, заболевания почек, гипотиреоз
• Беременность
• Токсины (в пище, воде и окружающей среде)
• Стресс (хронический стресс способен повлиять даже на генетику будущих поколений)
Метилирование – еще один повод превратить свое здоровье в историю вашей величайшей любви! Наука продолжает доказывать нам, что ключами к благополучию являются здоровое питание и здоровые мысли.
Почему сейчас? Обработанная пища плохо влияет на метилирование
Теперь, когда вам понятно негативное влияние неправильного питания на метилирование, добавим в головоломку еще один любопытный фрагмент. В 1998 правительств° США распорядилось добавлять в мучные и обработанные продукты из круп фолиевую кислоту (синтетический фолат или витамин В). Государство решило вмешаться, так как дефицит фолата при беременности приводил к рождению детей с дефектами нервной трубки (например, spina bifida).Хотя частотность таких дефектов начала уменьшаться, всплыли другие нарушения метилирования, которые казались не связанными с последним, поскольку никто тогда не знал о MTHFR. Если некто входит в те самые 40 (и выше) процентов людей с MTHFR, то у него, скорее всего, нарушено расщепление фолиевой кислоты.
По данным ряда недавних исследований с участием женщин, принимавших фолиевую кислоту (синтетический фолат) и питавшихся обогащенными ею продуктами (обработанными мучными и злаковыми продуктами), фолиевая кислота выделялась в неизмененном виде у 78 % участниц.
Если фолиевая кислота не усваивается, то возникают следующие симптомы:
• Слабый иммунитет
• Анемия, нарушения памяти и когниции из-за дефицита В, который маскируется слишком высокими уровнями фолата
• Большая частотность определенных видов рака
• Дефекты нервной трубки (Да, у детей с дефектным геном MTHFR та фолиевая кислота, что добавляется в обработанные крупы, в действительности может способствовать развитию дефектов нервной трубки. В этом проблема тех беременных женщин, которые не знают об имеющейся у них MTHFR и которым во время беременности назначают фолиевую кислоту.)
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выпустило рекомендации насчет безопасного количества фолиевой кислоты в обработанных продуктах питания, однако обычный человек вряд ли знает эти уровни – не знает он в точности и того, сколько съедает за день. Кроме того, при наличии MTHFR прием комплексов витаминов В или любой добавки с фолиевоей кислотой только усугубляет проблему.
Мы советуем избегать фолиевой кислоты в еде и добавках и получать фолат из полезной зелени (кос-латука, петрушки, листовой капусты, шпината, молодых листьев горчицы и листьев турнепса), спаржи, чечевицы, цветной капусты и свеклы. При беременности и заболеваниях ЖКТ может возникнуть надобность в добавках; в этом случае используйте активную форму фолата – метилфолат, который лучше фолиевой кислоты. Люди с MTHFR способны усваивать метилфолат. Можно прибегнуть к следующим добавкам с метилфолатом: L-5-MTHF (важно избегать рацемических R-форм), Quatrefolic (глюкозаминовая форма), Metafolin (кальциевая форма), L-Methylfolate и 6(S)-5-Methylfolate.
Мы настоятельно советуем вам тщательно вникнуть в проблему и/или заручиться помощью знающего специалиста, а уж потом заниматься коррекцией метилирования. Когда оно возобновится, у вас могут возникнуть те или иные симптомы, понадобится приспосабливаться, и в этом деле нужен наставник.
Питание, мысли и образ жизни способны положительно
отразиться на пищеварении
В своем классическом труде «Ты можешь исцелить свою жизнь» Луиза задала важный вопрос насчет желудочных и пищеварительных проблем: «Что или кого вы не можете переварить? Что засело у вас в печенках?» Луиза десятилетиями учит тому, что между пищеварением и перевариванием жизни существует связь.
Задумайтесь ненадолго. Вам нравится ваша жизнь? Вы доверяете ей? Если вы боитесь жизни, то и не перевариваете ее. Если вы тревожитесь за будущее или горюете о прошлом, если вы постоянно заняты и вам некогда расслабиться, если чувствуете себя одинокими или заполняете все время работой – даже когда работаете с любовью, – и вам ни отдохнуть, ни развлечься, то вы, скорее всего, не перевариваете жизнь.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу