Клео Рокос: Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться

Cleo Rocos

THE POWER OF POSITIVE DRINKING

© Cleo Rocos 2013. This edition is published by arrangement with Curtis Brown UK and The Van Lear Agency LLC

© «ЭГО Транслейтинг», перевод с английского, 2015

© Оформление. ООО «Издательство «Э», 2016

Моей фантастической семье, с которой я безудержно хохочу и которую я безгранично люблю. Также моим прекрасным друзьям. Все эти люди играют главную роль в самых счастливых моментах моей жизни.

В этой книге я постаралась, а местами и очень постаралась, открыть секрет того, как насладиться вечеринкой и коктейлями по полной программе и без похмелья. Это заняло у меня годы, но теперь, друзья мои, я с радостью смогу поделиться с вами ключом к позитивной выпивке … Итак, возьмем же коктейль жизни и будем чувствовать себя потрясающе на следующий день. Каждый прекрасный миг и праздник стоят того, чтобы вспоминать о них со свежей головой.

Завязать – всегда рано.

Норман, не могу не согласиться. Мне с полудня хотелось накатить по-хорошему.

РЕКОМЕНДАЦИИ БРИТАНСКОГО ПРАВИТЕЛЬСТВА ПО НОРМАМ УПОТРЕБЛЕНИЯ АЛКОГОЛЯ ВЗРОСЛЫМИ:

Мужчины: 3–4 единицы в день

Женщины: 2–3 единицы в день

Сначала немного про закон, и в сторону. Это единственное место в книге, где будет говориться о «единицах». Лично меня они несколько сбивают с толку, поскольку все мои знания о мерах и весах в виде мерных стаканов находятся в кухонных шкафчиках. И если бы пришлось за обед выпить содержимое больше чем двух из них, эффект почувствовала бы даже я.

Эта книга посвящена науке смешивания, а не биологии, поэтому я не буду сопровождать каждый рецепт строгими словами о воздействии на печень. Если вам вдруг покажется, что с пьянками вы немного перестарались, то прочтите главу «Как не загреметь в клинику», чтобы найти рекомендации о том, как сбавить обороты или вообще обходиться без алкоголя. Еще есть прекрасные сайты об умеренном употреблении алкоголя, например, www.drinkaware.co.uk.

Это не книга в жанре «помоги себе сам». Это, скорее, книга в жанре «угости себя сам». Но я заметила, что во всей этой писанине о самоусовершенствовании часто обращаются к духовной стороне жизни, приводят молитву или мантру-другую. Итак, давайте я тоже так сделаю: «Боже, дай мне мудрости познать разницу между хорошей и плохой выпивкой».

В этом, собственно, и цель книги. Все, что мне нужно, – это чтобы вы пили с максимальным удовольствием и минимальными телесными повреждениями. Никому из нас не нужен этот жуткий бодун, когда вы просыпаетесь на следующий день, чувствуя себя, как пончик «Криспи Крим» – липкими внутри и с крошащимися стружками снаружи.

Итак, держа в уме свою мантру позитивного пития, я привожу наши двенадцать душевных уроков о душистых и не очень напитках. Двенадцать шагов к «жидкой» стороне жизни.

Попутно я дам вам много рецептов, а также советов о том, как вывести пятна от алкоголя.

Все готовы? Поехали. До смерти хочется выпить…

ПРОВЕРЬТЕ ВРЕМЯ, ОТКРОЙТЕ БУТЫЛКУ И, СОБЛЮДАЯ СПОКОЙСТВИЕ, ПЕЙТЕ

Перед тем как мы вообще начнем, нужно оговорить одну очень важную вещь. Когда именно уместно начинать пить? Разумеется, говорят, что:

Никогда нельзя пить до полудня.

Пока солнце не поднялось выше реи, и все такое.

К счастью, в моей книге полдень всегда где-нибудь да есть.

В чрезвычайных ситуациях и в случаях, когда у вас расстроился внутренний компас, нет лучше способа узнать, что вы на правильной стороне вопроса, чем вот эта панорамная карта мира со всеми часовыми поясами. Просто взгляните на таблицу. Видите? Где-то в мире уже полдень. Где-то в открытом море рея уже отбрасывает тень, поэтому поднимите стакан и вперед.

Это не учебник о том, как выпивать. Это учебник о том, как выпивать хорошо.

Это мастер-класс о том, как выпивать и быть веселым: секреты беспохмельного существования, рецепты жидкостей, озаряющих вас изнутри подобно солнцу, наука о том, как налить в стакан то, что принесет самое невероятное веселье.