Рик Уоррен - Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга

Здесь есть возможность читать онлайн «Рик Уоррен - Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2016, ISBN: 2016, Издательство: Эксмо, Жанр: foreign_home, Здоровье, Самосовершенствование, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Эта книга — незаменимое пособие для тех, кто ищет доступный и успешный путь к здоровому питанию и лучшей работе мозга. Здесь вы найдете рецепты оригинальных блюд, новые кулинарные секреты, удивительные факты о продуктах, методы улучшения работы мозга, рекомендации по изменению пищевых привычек.
У издания особенный авторский коллектив — Дэниэл Дж. Амен — доктор медицинских наук, терапевт, Марк Хайман — доктор медицинских наук, семейный врач, Рик Уоррен — пастор, писатель, теолог.

Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

5. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте на стол.

Совет.Вы также можете приготовить это блюдо, используя бататы или фиолетовый картофель.

Нежная цветная капуста

Этот нежный гарнир по внешнему виду напоминает картофельное пюре, но на самом деле готовится из нежной цветной капусты на пару, оливкового масла, ароматного лука-порея, свежего тмина, чеснока и пармезана.

картинка 272 картинка 273

1 большой кочан цветной капусты

3 ст. л. оливкового масла первого отжима

1 большой стебель лука-порея

2–3 ч. л. свежего тмина (или 1 ч. л. сушеного)

3 больших мелко порубленных головки чеснока

½ чашки тертого сыра пармезан

¼ стакана сметаны

кошерная или морская соль (по вкусу)

черный перец (по вкусу)

1. Разделите кочан цветной капусты на маленькие соцветия. У вас должно получится 8–9 чашек соцветий. Готовьте цветную капусту в пароварке в течение 13–15 минут, пока она не станет очень мягкой. Слейте воду и держите капусту в тепле, чтобы она не остыла.

2. Отрежьте жесткий верхний кончик и корень лука-порея. Используйте только белую и светло-зеленую часть. Нарежьте лук пополам вдоль и промойте его холодной водой, чтобы удалить землю и песок. Порежьте половинки поперек на маленькие кусочки.

3. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде для жарки на среднем огне. Обжарьте лук-порей и тмин, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок и продолжайте обжаривать в течение еще одной минуты. Посолите и поперчите.

4. Переложите горячую цветную капусту и луковую смесь в кухонный комбайн. Добавьте пармезан, 2 столовые ложки оливкового масла и сметану. Приготовьте нежное пюре. Добавьте соль и перец по вкусу.

Запеченные овощи

Запекание подчеркивает натуральный аромат и вкус овощей. Не бойтесь экспериментировать с запеканием разнообразных овощей, чтобы понять, какие из них вам особенно нравятся. Оригинальная версия этого рецепта появилась в книге Таны Амен «Разнообразная диета».

картинка 274 картинка 275 картинка 276

2 ст. л. масла виноградных косточек

2 тонко нарезанных красных болгарских перца

2 тонко нарезанных желтых болгарских перца

½ мелко нарезанной красной луковицы

2 чашки кончиков спаржи

кошерная или морская соль (по вкусу)

черный перец (по вкусу)

1 чашка нарезанного корнеплода хикамы [22] Мексиканская закуска. Можно приобрести в интернет-магазине.

1 чашка нарезанных сердцевин пальмы

1 чашка нарезанных вяленых помидоров

½ чашки оливкового масла первого отжима

2 ст. л. бальзамического уксуса

1 ст. л. красного винного уксуса

1 ст. л. дижонской горчицы

1 мелко порубленный зубчик чеснока

1 чайная ложка меда (по желанию)

½ нарезанного авокадо

¼ чашки порубленного миндаля

1. Разогрейте духовку до 375 °C.

2. Слегка смажьте маслом противень. Распределите по нему перец, лук и спаржу и смажьте маслом виноградных косточек. Посолите и поперчите.

3. Запекайте в течение 30–40 минут, пока овощи не станут нежными. На 15-й минуте переверните овощи. Достаньте их из духовки и оставьте охлаждаться на 15 минут.

4. В большой салатной миске смешайте хикаму, сердцевину пальмы, томаты и артишоки.

5. В маленькой миске смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, чеснок и мед.

6. Смешайте запеченные овощи со свежими овощами. Добавьте половину заправки и тщательно перемешайте. Продолжайте поливать овощи заправкой и помешивать их, пока они полностью не пропитаются соусом.

7. Сверху посыпьте авокадо и миндалем.

Совет.Дополните это блюдо запеченным цыпленком или стейком.

Бататы барбекю

Представьте себе вкус нежных и сладковатых бататов с острым соусом барбекю. Это простое блюдо идеально для семейных ужинов и пикников. Вы можете приготовить в два раза больше бататов барбекю, чтобы наслаждаться ими в течение недели.

картинка 277

480 мл томатной пасты

2 ст. л. порошка чили

1 ст. л. порошка чипотле (по желанию)

1 ст. л. чесночного порошка

2 ст. л. агавы

1 ч. л. кошерной или морской соли

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


libcat.ru: книга без обложки
Юлия Лужковская
Отзывы о книге «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга»

Обсуждение, отзывы о книге «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x